老李一家在德国生活多年，大女儿上小学一年级，小女儿刚进幼儿园。一天，老李被大女儿的老师叫去谈了半天话，老师告诉他，他的女儿智商130，是个天才，要他好好培养。我开玩笑的问他，难道德国奶粉真的能使孩子更聪明？他认真的说，教育也同样重要。他给了我一本书——《卡尔?威特的教育》。不看不知道，一看吓一跳，这本中外教育史上的奇书，其德文原版藏于哈佛大学图书馆内，据说是美国的惟一珍本。从问世至今，凡是有幸读到此书并照书中方法去做的父母，都成功地培养出了极其优秀的孩子。　　先看看相关人士的评价吧：　　为什么诸多神童同时集中于哈佛大学，世上不可能有这么多的偶合现象，这全是受益于《卡尔?威特的教育》的结果。[日]木村久一　　把一个低智儿培养成了闻名全德意志的奇才，这是证明《卡尔?威特的教育》一书神奇和伟大的最好例子。[美]哈佛大学心理学博士：塞德兹　　我根本想不到，由哈佛图书馆的这本孤本藏书所传播的教育思想，最终会把刘亦婷引向哈佛。刘亦婷被几所世界名校看中的优秀素质，就是用该书中的方法打下的基础。《哈佛女孩刘亦婷》作者语　　接下来我会和大家一起来分享这本书。。。
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　　在分享之前，让我们先认识两个人：卡尔?威特和他的父亲。卡尔?威特是19世纪德国的一个著名天才。他八九岁时就能自由运用德语、法语、意大利语、拉丁语、英语和希腊语这6国语言；并且通晓动物学、植物学、物理学、化学，尤其擅长数学；9岁时他进入了哥廷根大学；年仅14哲学博士学位；16岁获得法学博士学位，并被任命为柏林大学的法学教授；23岁他发表《但丁的误解》一书，成为研究但丁的权威。与那些过早失去后劲的神童们不同，卡尔?威特一生都在德国的著名大学里授学，他所取得的成就有口皆碑。　　卡尔?威特能取得这番惊人的成就，并不是由于他的天赋有多高——恰恰相反，他出生后被认为是个有些痴呆的婴儿——而是全赖他父亲教育有方。卡尔的父亲把对小卡尔长到14以前的教育写成了一本书，这就是《卡尔?威特的教育》。书中详细地记载了小卡尔的成长过程，以及自己教子的心得和独辟蹊径的教育方法。　　老李说，卡尔?威特的教育方法之所以被如此推崇，正是因为它适用于普通家庭，只要理解其教育智慧，对孩子早期教育投入足够的关注，普通家庭也完全可以培养出杰出、优秀的天才孩子。希望中国的大多数父母，都能够借鉴其经验，让子女像刘亦婷一般快乐成才。
　　书中有这样一段，我节选下来和大家分享：　　在发现小卡尔并不是一个机灵的孩子之后，格拉彼茨牧师有些担心起来。“我看得出来，小卡尔显得并不那么聪明。虽然这是令人遗憾的事，但我想，我们都应该面对这个事实。”格拉彼茨牧师说道。　　“是的，小卡尔的确不太聪明，但我并不认为这是决定性因素。”我回答。　　“当然，先天不算太聪明，但并不意味着他永远也不聪明。不过，这样一来，您必须付出加倍的努力。”格拉彼茨牧师鼓励说。　　我默默地点了点头，表示同意他的说法。“我不妨给你出一个主意”，格拉彼茨牧师继续说道，“既然孩子不太聪明，现在惟有把全部的希望寄托在他的后天培养上。我的意思是从现在起，您和您的妻子，包括您的儿子都要准备作出某种牺牲。”　　“牺牲？”我不解地看着他，等待他作出进一步的解释。“既然孩子先天不太聪明，那么你就应该充分利用后来的教育来改变他。你应该让他受到比其他孩子更严格的训练，甚至是残酷的训练。这样虽然会牺牲他享受一般孩子那种美好童年的权利，但一定会对他的将来有好处。至于您和您的妻子，更应该为此您为牺牲，比如牺牲小家庭不定之间的夫妻的温情等等。”格拉彼茨牧师认真地说。　　“天哪！格拉彼茨牧师，你怎么会这样想？”听完格拉彼茨牧师的话，我立即否定了他的观点，“这种牺牲有什么意义？难道还有什么比幸福的生活本身更重要的事吗？”　　“难道孩子的前途不重要吗？””格拉彼茨牧师问道。　　“孩子的前途当然重要，可是不要忘了，你的这种观点根本不可能使孩子健康成长。相反，它只会使孩子既没有享受到童年的幸福，也不会学到他所必需的一切知识。要知道，任何的催逼和急功近利的做法只能带来一种结果，那就是毁了孩子。”我肯定地说。　　我跟老李家接触的时候，也没有感觉他对女儿是多么苛刻和严格，反而见到的总是一家人轻松愉快的场面。那么，他的女儿又是怎么能测出智商130，被老师称为天才呢？
　　老李说，在他老家流传着一句老话“3岁看到老”，没想到这本书里也是这个观点，原来中国和德国的观念都一样啊。以下是书中的内容，节选下来和大家分享：　　事实上，从生下来起到3岁之前，是个最为重要的时期。因为这一时期，孩子的大脑接受事物的方法和以后简直不同。　　刚出生的婴儿没有分辨人的面孔的能力，到三四个月，或五六个月，就能分辨出母亲和别人的面孔了，知道“认生”了。但他这时并不是对面孔的特征进行了这样那样的分析之后才记住的，而是在反复的观察中，把母亲整个面孔印象原封不动地作了一个“模式”印进了大脑之中。婴儿的这种模式识别的能力，远远超过我们的想像。对3岁以前的婴儿教育，就是“模式教育”。婴儿对多次重复的事物不会厌烦，所以3岁以前也是“硬灌”时期。婴儿依靠动物的直感，具有在一瞬间掌握整体的模式识别能力，是成人远远所不能及的。他的大脑还处在一个白纸状态，无法像成人那样进行分析判断，因此，可以说他具有一种不需要理解或领会的吸收能力。如果不把你认为正确的模式，经常地、生动地反复灌入幼儿尚未具备自主分辨好坏能力的大脑中的话，他也会毫无区别在大量吸收坏的东西，从而形成人的素质。　　就像古谚说的那样：“从小时候就可以看到你成人以后的样子。”孩子到3岁时，就已形成了长大之后一些基本性格的质素。如果我们仔细地分析所有的人，都毫无例外地能从他们身上看到他们3岁以前的环境，以及这种环境对他性格形成及质素的影响。所以，模式时期决定了人的一生。那么，给3岁以前的模式时期“硬灌”些什么呢？
　　老李告诉我，其实早期教育并不是象国内理解的那样学习知识，而且也不是什么高深的学问，只要领悟了这本书的观念，在平时生活中轻轻松松的就能做到。他还告诉我，他女儿在德国学校测出智商130也出乎他的意料，没想到平时没费太大功夫居然有这种奇效。　　老李是个热心人，在德国工作生活多年，可能是受欧洲文化的影响，现在也信基督、做慈善，虽然做了掌柜比较忙，但还是乐于和大家分享他的故事和经验。有兴趣的朋友可以加他的QQ 7642268，到他微博里看看他漂亮的天才女儿。
　　好贴哦，楼主更新哈
　　美国心理学家布鲁姆认为，如果把一个人17岁达到的智力水平作为100%，那么4岁就已经达到50%，4～8岁再获得30%，8～17岁又获得20%。　　部分家长担心早期教育会累坏孩子，出现“早慧早衰”。这种担心是不必要的。儿童的身心发展与大脑的发育完善紧密相联，婴儿出生时脑重量就已经是成人的1/4，3岁时已达到2/3。人脑细胞约140亿，其中大约70%～80%是在3岁前形成的，此时大脑结构已接近成人，生理特点与成人相似，这说明婴幼儿具备接受早期教育的物质基础。　　老李认为，无论你教没教，孩子都在自然的学习，只是学习的内容不一样，那就是你给孩子的环境不同，孩子学习的内容就不同，这个环境就是孩子能用他的感官接触到的一切，包括语言、动作、情感交流。如果我们知道该给孩子一个什么样的环境，就知道该怎么做了。而且不会占用很多额外的时间。他说他虽然现在做掌柜非常忙，但只要充分利用和孩子在一起的时间就足够了。
　　儿童每种智能的获得，都有一个敏感期。所以，早期教育不应盲目，尤其值得重视的是不能错过关键期，也就是敏感期。敏感期是自然赋予幼儿的生命助力，如果儿童在技能发展的敏感期内没有接受相关的训练，就会丧失学习的最佳时期，带来一些不可逆的严重后果。蒙台梭利指出：“孩子的智能发展有其敏感期，抓住敏感期进行科学、系统的教育是培养超常智力结构的重要一环。”　　以下列出了孩子的9个敏感期。当然，每个以下列出了孩子的9个敏感期。当然，每个孩子的敏感期会稍有不同，这取决于个体的不同以及环境的影响，父母需要细心观察。　　（1）语言敏感期(0～6岁)　　（2）秩序敏感期(2～4岁)　　（3）感官敏感期(0～6岁)　　（4）对细微事物感兴趣的敏感期(1.5～4岁)　　（5）动作敏感期(0～6岁)　　（6）社会规范敏感期(2.5～6岁)　　（7）书写敏感期(3.5～4.5岁)　　（8）阅读敏感期(4.5～5.5岁)　　（9）文化敏感期(6～9岁)　　以上的敏感期，我还会在结合老卡尔的教育经验和老李女儿的故事更详细地阐述。老李说，他那里还有本好书《好妈妈胜过好老师》，是电子版的，如果有需要的妈妈可以联系。
　　以下是书中节选，和大家共同分享：　　为了尽早发挥孩子的能力，怎样对孩子进行教育呢？很简单，如果婴儿已感到了你的关心和爱抚，这就说明你已经在教育他了。这种教育训练是细小而繁琐的。孩子渴了要给他喝水，孩子饿了要给他喂奶，孩子尿布湿了要马上更换……父母要随时随地解除孩子的不愉快，以最敏锐的感觉去感知孩子的需要。能够成功地感知孩子的需要，便是父母成功的开始。这是父母和孩子建立起来的第一条成功的纽带，它会为今后的教育和训练提供良好的感情基础。　　人们总以为教育孩子就是教他们读书、识字、学习知识。其实，这些仅仅是教育中必不可少的一部分。在我看来，一个孩子从初生的婴儿渐渐长大成人，这个过程中的方方面面都可以纳入教育的范畴。遗憾的是，至今许多父母都没有认识到这一点。　　就拿孩子吃东西来说，人们总以为吃得越多越好，越有益于健康。其实真实的情况并非如此。当然，在这里，我不是想要求父母对孩子所需的食物加以限制，而只是想提醒那些疼爱孩子的父母：一切都要有个限度，包括吃东西。　　老李特别提到，感知孩子的需要，千万注意不要把大人的主观想法误认为是孩子的需要，例如书中讲述的，有一次小卡尔刚吃过奶不久，因为啼哭，他妻子就准备再给他喂奶，他就告诉妻子现在小卡尔啼哭不是因为没吃饱，并不需要喂奶。
　　德国有句谚语，意思是“人的性格取决于食物”。他们认为，食物同人的性格确有关系。曾经有人主张“菜食疗法”，他们说选择不同的食物，就能使孩子形成不同的性格。比如：给孩子多吃胡萝卜，牙齿和皮肤就会美丽；吃马铃薯就能提高孩子的推理能力；吃菜豆就通报发展孩子的美术兴趣；吃洋白菜和花菜会使孩子思想简单，成为平凡的人；吃青豆易形成累率的性格。因此，可以让厌恶数学的孩子多吃马铃薯，让缺乏美术兴趣的孩子多吃菜豆，没常性的孩子禁食豌豆，精暴的孩子禁食洋白菜。　　以上说法有没有科学依据我不知道，但现在确实有很多妈妈找老李买德国奶粉。老李说，其实德国奶粉也不可能让孩子更聪明，主要是奶源好，不含激素和抗生素。国内有些妈妈告诉他，国内为了提高产量和防止奶牛感染病菌，在奶牛的饲料中都掺了激素和抗生素，这些都会残留在奶粉中。老李早年在德国工作的时候，对奶粉了解也不多，后来不断有国内的朋友请他帮忙买奶粉，不知不觉中他也成奶粉专家了，现在老李对德国的奶粉品牌和各种规格用法及功效了如指掌，还可以指导国内新妈妈喂养宝宝了。
　　言归正传，我们还是来看看小卡尔的父亲是怎么做的吧，以下是书中节选：　　儿子出生后的头半个月，我们坚持定时给他喂奶，喂水，使他的生物钟一开始就形成规律。直到他能吃饭后，两顿饭之间仍然只许喝水不许吃别的，免得他的胃老是得不到休息，血液也老是在胃部工作而不是集中在大脑，那么大脑就不会得到很好的发展。曾经有人说过：“不同的胃，会造就不同的人。它可以决定这个变成乐天派或厌世者。”我想，这句话的含义不仅仅是说明了吃东西对人身体上的影响，它对人的影响还有许多。
　　下面这一段节选自书中：　　德国有句谚语，意思是“健全的精神寓于健全的身体”，这是有根据的。的确，有的天才体弱多病，但并不是天才一定病弱，这种看法是不对的。那些病弱的天才如果健康，一定会是更加伟大的天才。而且身体健康的天才人物也并不少，如：韦伯斯特、布莱恩特、亨利?比卡、卡尔芬、珍妮?林德、阿德里娜?巴奇、萨拉?木哈忒、朱里亚?乌德?浩、约翰?卫斯里、路易斯、阿尔科克等。这些人不仅身体健康，而且体格魁梧很有力气。儿子的健康一再使人们惊异，这是因为我从婴儿期就对他进行体能训练。　　老李说，无论孩子将来怎样，至少要有个好身体，之所以这么多国内妈妈找他买德国奶粉，也是希望孩子不会因为国产奶粉中所含的激素和抗生素使孩子的身体受到伤害。当然，要让孩子有强健的体格，仅靠吃德国奶粉还是不够的，平时注重对孩子的体能训练也很重要。
　　以下是节选自书中的一段故事，也许对妈妈们有所启发：　　有一天，摇篮中的小卡尔莫名其妙地大声啼哭起来。正当妻子要去卡尔的房间看他的时候，我止住了她并问道：“卡尔刚才吃东西了吗？”　　“吃了呀！刚才喂过的。”妻子回答道。　　“那么，他这几天生病了吗？”我问。　　“没有呀！”妻子回答。　　“是这样呀！那么就不要理他。”我说。　　“为什么？卡尔在哭呢！”妻子奇怪地看着我。　　“我想，既然他不饿也没有生病的迹象，他想哭那就是他自己的事，我们不必理会他。”我说。　　“小孩子都要哭嘛！我去只哄他就没事了。”　　“你知道小孩子既没有饿也没有生病为什么还要哭吗？”我问。　　“这个我怎么知道，小孩子都是这样的呀！”妻子说，“可能是他想我了吧。”　　“当然，他肯定是想你了。”我向妻子解释，“但最根本的原因是由于他想提醒我们不要忽略了他。”　　在我的劝说下，妻子终于没有像往常那样一听见孩子哭就急忙跑过去看他，不出我所料，没过多久，小卡尔就停止了啼哭。　　过了一会儿，当我和妻子偷偷再看他的时候，小卡尔正一个人躺在摇篮中高兴地玩耍着呢。　　我这样做的目的就是想让小卡尔感觉到赢得别人重视是啼哭和哀求所办不到的，更重要的是，在得不到别人重视的时候自己也应该为自己找到快乐。　　虽然还是婴儿的卡尔不可能明白这样的道理，但我想，他在长大的过程中一定能够感觉得到。
　　以下节选自《卡尔威特的教育》，后续我将继续与朋友们分享和交流，有需要的朋友可以留个言。　　我相信世上大多数人都是疼爱孩子的，然而，懂得疼爱孩子的人并不多。　　卡尔6周时，长得很大，像4个月的孩子。这是我们让他经常呼吸新鲜空气，进行运动的结果。这儿所说的运动是从他两、三周时开始，让他光滑的木棍上作悬垂运动。生物学的理论说：“个体发育是整体发育的短暂重复。”所以婴儿是可以像猿猴那样在木棍上作悬垂运动的。当然，不可勉强地做。还有一种训练是让孩子抓住我的手指，由于婴儿与生俱来的“把握反射”，他就像吊单杠一样用力拉起自己的上身。等到两个月大反射消失时，他的胳膊已经练得相当有力，为提前进行爬行训练创造了条件。　　我还培养孩子喜欢洗澡的天性。如果水温过高或过低，孩子就不愿洗澡，所以，我一开始就注意调节水的温度。我和妻子每天都给儿子洗澡、按摩手脚，这样既能发展他的触觉，又能促进血液循五和肢体的灵活。从儿子一岁时起，我就教他洗脸、洗手刷牙，一天要洗几次，早起和晚上睡觉之前都要刷牙。他吃完干砚后，也让他刷牙，并且从小时起就教他用手绢擦鼻涕。　　这样，经过营养和体能两方面的精心培育，卡尔从出生时体弱多病的婴儿长成了一个健康活泼的孩子。　　老李不仅自己的女儿健康聪明，也希望国内那些妈妈们也能带出象小卡尔这样的孩子，所以他帮妈妈们买德国奶粉的时候，向她们推荐了这本精神食粮，如果有需要，他就把电子版的发给妈妈们，当然，这是免费提供的哦。
　　学习了　　
　　如果想要联系老李，可以加他QQ 7642268，也可以去看看他的新浪微博：德国故事 网址：/oumeide言归正传，下面是《卡尔威特的教育》节选，和大家一起分享：　　儿子婴儿时期的一切能力，如果不利用与开发，就永远也不会得到发展。因此，我决定从训练他的五官（耳、目、口、鼻、皮肤）、刺激大脑发育开始。因为听觉、视觉、味觉、嗅觉、触觉，是人类感知外部世界的生理基础。充分刺激孩子的感觉器官，能够促使大脑的各部分积极活动。如果孩子大脑的各个功能区都能发挥出最大效能，就会成为一个聪明伶俐的人。　　在五官中，首先要发展耳朵的听力，因为婴儿的听力比视力发展得要早。我虽然不会唱歌，但却经常给他朗诵诗歌。在儿子出生6周后，我就对他轻轻地朗读威吉尔的诗《艾丽绮斯》，效果非常好。每当我朗读这部诗时，儿子便能马上静下来并很快入睡。随着诗的语调的变化，儿子的反应也在变化。当朗读马克利的《荷拉秋斯在桥上》时，他就兴奋起来，朗读坦尼森的《他的梦想》时，他又安静下来。用上述方法进行教育，儿子满一周岁时就能背诵《艾丽绮斯》第一卷的前十行和《他的逝世》了。在此我要强调，让儿子背诗绝不都是强制性地硬灌，而是让他顺其自然地学会，由于儿子非常喜欢，他每天晚上都像做祈祷似地背诵它，因而很快就能熟练记住了。　　为了使儿子形成音乐的观念，我还为儿子买来能发出乐谱上七个音的小钟，分别拴上红、橙、黄色钟等。每当儿子在喂奶前醒来，我就敲这些钟给他听，并把钟慢慢地在左右移动，吸引他的注意力。儿子还不到6个月时，就能按我说的名称——青色钟、紫色钟等准确地敲了。我以为，这是同时形成声音和颜色观念的有效方法。
　　楼主更新呀！我们在等着学习学习呢
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　　继续。。。
　　老李发了个帖子“818我漂亮闺女在德国的趣事-冷眼看中德儿童教育的差异”，有兴趣的朋友可以去看看
　　看一看确实会有收获
　　还有本好书《好妈妈胜过好老师》
　　之前发的《婴幼儿发育指标》，就是因为留了QQ号以便联系，就被当作广告帖而为删了。所以有需要的朋友，留个言或短一下吧。
　　来看看两个月的宝宝生长发育指标：　　两个月的宝宝日常生活开始规律化，也形成了固定的吃奶时间。逗引时，宝宝会微笑，眼睛能够跟着物体在水平方向移动，能够转头寻找声源，俯卧时能抬头片刻、自由地旋转头部，手指能自己展开合拢，能在胸前玩，开始吸吮拇指。
　　生长指标（2个月）：　　男婴：体重4.3-6.0kg，身长55.5-60.7cm，头围39.84cm，胸围40.10cm。　　女婴：体重4.0-5.4kg，身长54.4-59.2cm，头围38.67cm，胸围38.78cm。
　　两个月的宝宝俯卧时，头抬起来大约能支持30秒钟时间，脸与床呈45度。由于先天反射还没消失，会经常赚着拳头。宝宝俯卧，双手放在头的两侧，大人在前面用玩具逗引，看宝宝会不会抬头。
　　两个月的宝宝会发出“a、o、e”三种或3种以上声音，该阶段的发音部分地决定于婴儿声道的生理结构.
　　两个月的宝宝能协调的注视物体，能区分颜色，但不能分辨深浅，在90度范围内眼球能随着物体运动，当有物体很快地靠近眼前时，会出现眨眼等保护性反射，注视小手5秒以上。
　　两个月的对声音的反应十分敏锐，不论对熟悉或陌生的声音，都会作出不同的反应。大人可以轻声和宝宝说话，或放一些轻柔的音乐，在宝宝的不同方向发出声音，宝宝会向声源处转动头部。
　　两个月的宝宝可区分五味（酸、甜、苦、辣），对刺激的气味会产生排斥反应。适当给孩子闻一些大人可以闻到的任何气味。
　　两个月的宝宝当物体或人物在视野内消失时，宝宝认为物体就不存在了。用一样宝宝感兴趣的物体放他在眼前，当他用眼睛跟踪时，把物体移到一个宝宝看不见的地方，宝宝马上失去兴趣，转向其他事物。
　　两个月的宝宝会表现出愤怒、微笑等情绪。打针会让宝宝产生愤怒情绪。人的声音和面孔能引起婴儿微笑，虽然还不会笑出声，但是你已经能看出他是在对你笑；哭的时候流眼泪，并用微笑表示高兴。
　　两个月的宝宝会很专注地凝视着别人，笑容越来越多地出现，并逐渐从原来的无意识状态变成有意识的行为；大约一半的宝宝能够把父母和其他陌生人区分开来；与别人接触时，有时能发出声音作为回答，注视人脸；安静仰卧时，有时能自发地注视妈妈的脸，但时间很短暂。
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　　3个月的宝宝已经基本适应了周围的环境，身体的各种机能开始发育，他会控制手脚去拍打在他周围或前面运动的物件，对颜色也有了辨识的能力，特别是黄色和红色，并且能短暂的集中注意力，开始会寻找从视野中突然消失的物品
　　3个月宝宝的生长发育指标　　性别
胸围　　男孩
58.5—63.7cm
5.0—6.9kg
41.75cm　　女孩
57.1—59.5cm
4.7—6.2kg
　　3个月的宝宝肢体运动：俯卧抬头与创面呈90°，俯卧时可用前臂撑起，可以自己从仰卧转为侧卧，自己的两只小手已经能相握，抓握能长达30秒。让宝宝俯卧，两臂放在头两侧，大人用玩具在前面逗引宝宝；让宝宝仰卧，穿着宽松，手臂能左右活动时，两手会在胸前接触
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规青豆初开牌零食 被曝含硫酸铝钾_亲贝网
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& 青豆初开牌零食 被曝含硫酸铝钾
青豆初开牌零食 被曝含硫酸铝钾
&青豆初开& 配料表上标明确有硫酸铝钾。生产厂家有关负责人接受时表示，主要是因原料本身就存在，企业不会添加，现已重新选择了原料供应商。
目前，广州超市仍有该产品在销售。
配料标明含有硫酸铝钾
此次，被媒体曝光的叫&青豆初开&，由东莞市丰熙食品有限生产，各大省市均有销售，产品在内小有名气，特别是深受年轻者的青睐。
配料表上均标明确有硫酸铝钾。羊城晚报记者在广州吉之岛超市里购买了两包&青豆初开&（油炸青豆&蒜香味），其配料栏中标有：青豌豆、食用植物油、白砂糖、食用香辛料、食盐、碳酸钙、柠檬酸钠、硫酸铝钾、碳酸氢钠、食用香精、特丁基对苯二酚；生产许可证编号：QS；产品标准号：GB/T22165。
&根据《国家食品添加剂使用标准》，硫酸铝钾是不能添加到熟制坚果与籽类中的。&消费者彭先生认为，该公司生产的青豆初开牌油炸青豆中添加硫酸铝钾，是违规使用食品添加剂。
油炸青豆属熟制坚果与籽类
青豆初开牌油炸青豆（蒜香味等）中是否能添加硫酸铝钾？根据其所用配料、食品生产许可证及执行标准可以判定，青豆初开牌油炸青豆在《食品国家标准食品添加剂使用标准》（GB）中的食品分类归属为&熟制坚果与籽类（油炸坚果与籽类）&（食品分类号：04.05.02.01）。
而《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB）规定：熟制坚果与籽类（食品分类号：04.05.02.01）中不能添加&硫酸铝钾&，也就是说，青豆初开牌油炸青豆中不能添加膨松剂、稳定剂&&硫酸铝钾。
然而，东莞市丰熙食品有限公司有关人士则认为，青豆初开牌油炸青豆属于豆类食品中的熟制豆类，可以添加硫酸铝钾。
根据商务部发布的《坚果炒货食品术语》（SB/T）：本标准规定了坚果与籽类（包括传统称谓炒货）食品原料、加工、检验中常用的术语。果蔬籽，主要包括，豆类（如豌豆等）；炒货，以果蔬籽、坚果或其籽仁为主要原料，添加或不添加辅料，经烘炒、油炸或其他等熟制加工工艺制成的食品。
青豆初开牌油炸青豆原料为豌豆，属于坚果炒货食品中的豆类食品。而《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB）食品分类中的熟制豆类（发酵性豆制品、非发酵性豆制品和其他豆制品），则是指大豆，产品类别编号为2501。
从该公司食品生产许可证，产品名称以及其产品类别编号等方面，参照GB食品分类中，可以确定青豆初开牌油炸青豆不属于熟制豆类。
厂家回应原料本身有
原卫生部食品标准审评委员会食品添加剂分委会一邹姓专家称，熟制坚果与籽类中不能添加硫酸铝钾，否则，属于超范围使用食品添加剂&&非法添加。
对此，东莞市丰熙食品有限公司一自称姓温的负责人对羊城晚报记者表示：&我们是一家合法的食品企业，不会随便去添加什么违规的东西，对于配料表中标有的&硫酸铝钾&，经公司查实，是由于原料本身携带来的，现在公司已更换了新的供应商，确保原料符合食品相关要求。&
广州超市仍有售还很畅销
记者走访广州市各大超市，在吉之岛发现了消费者彭先生投诉的青豆初开牌油炸青豆，一包售价4.8元，有蒜香味和牛肉味两种。一女工作人员表示，不知青豆初开牌油炸青豆涉嫌违法添加问题，她称，年轻人特别喜欢吃这个，&有的一买就是几大包&。
长期摄入硫酸铝钾危害多。硫酸铝钾，又名钾明矾、明矾、白矾、纤钾明矾，是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，其性味酸涩、寒，其主要成分是铝离子。&如果长期食用含硫酸铝钾的食品，铝元素会在体内蓄积，容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。&一权威营养专家指出，要尽量少吃含有硫酸铝钾的食物。
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