白萝卜蓝色中间蓝色有毒吗

看不到实物很难说什么原因。

猜测可能是一些品种花粉串种后呈显性所致如果是这种情况,就对人体无害

很多家庭都会买萝卜回来吃比洳在炖排骨汤的时候可以加入白萝卜蓝色,这样白萝卜蓝色的营养就会融入到肉以及它里面不管吃肉还是喝汤,都能够补充更加全面的營养对身体有更好的滋补作用,但如果萝卜放时间长了的话会发现里面变成了蓝色,这肯定是出现了变质这种萝卜还能不能吃呢?

盡管现在还不清楚蓝心萝卜食用后是否有害但是这种现象很少见,而且比较反常如果发现买回来的白萝卜蓝色变成蓝色了,就不要再吃了以免给身体健康带来隐患。

异花授粉即蜜蜂采摘花粉时将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起杂交而成的品种,可能会導致蓝心萝卜的出现

可能是含有花青素的原因

含有花青素的白萝卜蓝色,如果跟其他的碱性食物放在一起可能会发生反应,从而变成藍色的

白萝卜蓝色变蓝色可能是跟储存条件和环境有关,很多人喜欢将白萝卜蓝色储存在冰箱中白萝卜蓝色低温保存后,可能会发生褐变等化学反应含有的酚类物质可能会变色,就有变成蓝色的可能

白萝卜蓝色变蓝色可能是由于其采摘时间过晚,或是存放时间过长萝卜自身流失水分较多,从而出现了蓝心的现象

一部分人认为白萝卜蓝色变成蓝色,是因为一些商家为了能让白萝卜蓝色长期存放給白萝卜蓝色打了保鲜剂所导致的。

现在导致白萝卜蓝色里面变成蓝色的原因并没有一个准确的定论除了上面提及的几种可能性之外,還有刀具的材质等等一些可能但不管是哪种原因所致,发生白萝卜蓝色里面变蓝了就不要吃了为好。

1、白萝卜蓝色性偏寒凉而利肠脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

2、白萝卜蓝色最好不要和黨参黄芪等补气药物同时服用党参黄芪补气,萝卜泄气

知识改变命运健康成就未来。


園艺所解释“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起杂交而成的品種。

只要买的萝卜切开后没有异味没有变黑,一般都不影响安全食用

★应挑选上下均匀,无病变无损伤的鲜萝卜;

★皮细嫩光滑,鼡手指敲敲萝卜声音沉重、结实者不糠心,如声音混浊则多为糠心;

★选择略带泥土与叶子的萝卜而且泥土要略为潮湿,因为这表示蘿卜刚刚出土非常新鲜;

★挑选时别怕弄脏手,最好是用手掂量一下好的萝卜感觉会比较重;

★好的萝卜根叶一般呈直条状,叶子弯曲、变色或枯萎的萝卜一般都是不好的;最后,看萝卜是否有自然的裂缝有裂缝的萝卜更好吃。

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