益生菌的十大生理功能：
1、防治有色人种普遍患有的乳糖不耐症（喝鲜奶时出现的腹胀、 腹泻等症状）。2、促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。
3、使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。乳酸菌在肠道中通过代谢产生乳酸，能抑制有害细菌的生长和繁殖，刺激肠道蠕动，增加粪便含水量，润肠通便，而且它对溃疡、下痢、腹泻、便秘也有显著治疗效果。
4、抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。能抑制腐败菌，如可杀灭李斯特菌，葡萄球菌和明串珠菌，以抑制和消灭革兰氏阴性菌、过氧化氢酶阳性菌，大肠杆菌和沙门氏菌等。
5、抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用。乳酸菌能使肠道减少对胆固醇的吸收，并能将一部分胆固醇转变成胆酸盐排出体外。
6、免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力。活性乳酸菌可以通过在人体内的增殖，抑制对人体有害的腐败菌和病原菌，它的代谢生成乳酸和有效代谢物（抗菌物质、维生素等），而乳酸菌本身也具有增进免疫力的作用。
7、抗肿瘤、预防癌症作用。乳酸菌对使人致癌的肠中亚硝胺有高达98%的吸收率，可减少肠癌的发生。乳酸菌还能刺激肠粘膜淋巴结，增强免疫细胞和巨噬细胞的活性，为致病细菌的侵入和繁殖设置一道屏障。
8、提高SOD酶活力，消除人体自由基，具抗衰老、延年益寿作用。
9、有效预防女性泌尿生殖系统细菌感染。
10、控制人体内毒素水平，保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能。食醋食醋是一种重要的调味品，它是用米、麦、高粱、酒糟等食物经过发酵酿制成的酸味液体。醋中的酸味主要来源于谷物发酵后产生的醋酸。除此之外，醋中还含有乳酸、琥珀酸、柠檬酸、葡萄酸、苹果酸等有机酸，因此好醋的醇香四溢。 食醋的功效也被人们普遍认可，比如它具有软化血管、养颜、降血脂等作用。经科学研究得知，食醋之所以具有以上功效，要归功于其中的醋酸杆菌（一种益生菌）。所以说，食醋是一种天然的益生菌。 不过要注意一点：按照食醋的生产方法，食醋可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋是以粮食为原料， 通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料、香料、食用色素勾兑而成。最好要选择酿造醋。 益生元一益生菌的天堂益生元不是益生菌，却是益生菌的天堂。它是一种对宿主可产生有益效果的、不被消化的食品成分，通过选择性的地刺激一种或有限数量的益生菌的生长和增殖，从而提升宿主的健康。益生元应具备以下四个条件：
(1)在胃肠道的上部既不能水解，也不能被宿主吸收；
(2)只能选择性地对肠内的有益菌（双歧杆菌等)有刺激生长繁殖或激活代谢功能的作用;能够提高肠内有益于健康的优势菌群的构成和数量； (3)能起到增强宿主机体健康的作用。 常见的益生元有：低聚果糖、大豆低聚糖、异麦 芽低聚糖、低聚乳果糖、低聚半乳糖、低聚甘露糖、低聚龙胆糖、低聚木糖、菊粉等。这些低聚糖作为双歧杆菌增殖因子，不仅具有许多生理活性功能，而且由于低聚糖的性质与蔗糖近似，但热量和甜度比蔗糖低，可部分代替蔗糖应用于食品工业，开发具有保健功能的各类食品，如：乳制品（乳粉、豆乳粉、发酵乳、乳酸菌饮料）、饮料、冷冻食品、面包、点心等。 千万不要被这些生疏的名词吓倒。其实，益生元更多地存在于天然食品中。以典型而为人熟知的益生元菊粉和低聚果糖为例，它们广泛存在于36000种天然植物中。菊粉在某些日常使用的植物中含量较高，如韭菜、洋葱、莴笋、大蒜、菊笋、朝鲜蓟等。人类日常饮食中有两类食物含有天然的益生元食物纤维和糖。 食物纤维食物纤维是存在于食物中的一类不能为人体所利用的物质，但这些物质能够促进双歧杆菌的繁殖。富含食物纤维的食品有谷类（大麦、麦糠、黑面包、水果蛋糕等）、水果蔬菜类（香蕉、苹果、无花果、草 莓、四季豆、胡萝卜、蘑菇、菠菜、芹菜等）、坚果类(杏仁、栗子、花生、核桃等）和根茎类（魔芋、地瓜、土豆）等。 食物纤维并不含有通常意义上的营养（脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物），所以很长时间以来它并不受重视。但是，近十几年以来，食物纤维的功效开始日益受到人们的重视，被称为“第七营养素”。 食物纤维不仅可以作为益生菌的食物，改善肠道菌群平衡，还有一些其他的功效：1. 食物纤维可以吸收并降低体内的胆固醇，降低心脏病发作的危险。
血液中的胆固醇增加是当今世界头号杀手—心脏病的主要诱因之一。摄入食物纤维可以吸附肠内的胆固醇，从而阻止肠道对胆固醇的吸收，这样就可以降低血液中的胆固醇含量，减少心脏病发作的危险。其中以果胶为代表的水溶性纤维可以减少LDL(低密度脂蛋白，不好的胆固醇），而对HDL(高密度脂蛋白，好的胆固醇）没有影响。 2.食物纤维可以吸收胆酸，让肠道远离致癌物。在小肠中，胆酸可以帮助消化脂肪，完成消化后被重新收回。但多余的胆酸会在肠道内有害细菌的作用下生成二次胆酸汁，这是一种强烈的致癌物。摄入食物纤维可以让人体远离这种致癌物。 3.降低大肠癌的发病率。如果小肠中的胆酸被植物纤维吸收，返回肝脏的胆酸就会减少，肝脏会将组织中的胆固醇吸收回来，作为制造胆酸的材料。因此，食物纤维在降低胆固醇的同时，还可以增加排便数量，进而稀释粪便中的致癌物并缩短致癌物在体内积存的时间，从而有效预防大肠癌。若干动物实验证实，食物纤维摄入的数量越少， 患上直肠癌的几率越大。 4.缓解小肠吸收营养，推迟血糖值上升，预防糖尿病。摄入食物纤维，可以延长食物在胃中停留的时间，也就推迟了小肠对淀粉的消化和吸收，而淀粉的消化物就是葡萄糖，这使得血糖增加延缓，控制血糖增高的胰岛素的分泌也相应减少，从而起到预防糖尿病的作用。低聚糖低聚糖（又称非消化性寡糖）是一类由2?10个单糖通过糖音键聚合在一起的物质，具有不被人体消化、仅被肠道有益菌利用的性质。低聚糖可由天然食品制成，如大豆、牛奶、胡萝卜等，也可经化学合成，还能通过微生物酶合成。 根据低聚糖的来源，可以分为以下几种：果糖低聚糖，是一种难以被消化酶分解的低热量甜味物质。它有促进双乳酸杆菌（益生菌）繁殖，改善便秘和高血脂症的效果。果糖低聚糖，存在于一些天然食物中，如牛蒡、 洋葱、大蒜等蔬菜中。 大豆低聚糖，是大豆中含有的各种低聚糠的总称，是从大豆蛋白质被利用之后的残渣中提取出来的。 乳低聚糖，母乳中含有的低聚糖，是将乳糖进行酶处理后生成的。它能够促进双歧乳杆菌的增殖，具有整肠和帮助蛋白质的消化和吸收的作用。 异麦芽糖低聚糖，是一种在大酱、酱油、清酒和蜂蜜中含有的低聚糖。它具有耐热耐酸、防腐性等 特点。低聚糖的特点是低热量、有甜味，因此多用于糖尿病食品和减肥食品中。而低聚糖的这一特点也是益 生菌所喜爱的。并且，多数低聚糖都不能为人体的消化酶所消化，未经分解就直接进入大肠，从而成为肠道益生菌的“美餐”。 低聚糖的保健和医疗作用也日益被科学研究证实。日本研究者对健康人进行研究，让其每天食用低聚糖（异麦芽糖）15克，10天后，其粪便中的双歧杆菌由15%增至27%，老年人粪便中的双歧杆菌由3%增至20%。还有研究者给病人每天食用8克低聚果糖， 2周后，病人粪便中的双歧杆菌增加了10倍，且腐败菌、有害菌明显下降，血脂、胆固醇也明显下降。 英国雷丁大学的吉布森教授让受试人群每天服用15克的纯低聚果糖粉末、菊粉和安慰剂，进行了为期2周的观察。结果显示，摄入低聚果糖和菊粉可使体内 双歧杆菌的数量明显增长，而潜在的病原菌和拟杆菌等有害物却明显减少，乳杆菌也有增加的趋势。由此可见，菊粉和低聚果糖等益生元通过促进双歧杆菌或其他益生菌在人体内的定植和增长，可间接起到清除有害细菌的作用。， 益生元的提取方法我们可以从自然界中提取一些有益于益生菌增殖的活性成分，这是发现益生元的基本途径。下面列举几种：1.从动物肝脏和胰脏中提取。将动物胰脏搅碎后用木瓜蛋白酶处理，保持适当的温度（50°C)，用偏酸性(pH值为5.7左右）的反应液煮沸后过滤，滤液浓缩后即成。 2.从大豆中提取。将大豆制成豆乳，然后用乳磷酸和盐酸将蛋白质凝固，在上清液中加入氯化钙，同时加热除去沉淀物，然后用纱布过滤，非过滤成分即为大豆寡糖活性成分。 3.从胡萝卜中提取。用甲醇抽取胡萝卜粉，可以从提取液中获得五种活性成分。 4.从牛奶中提取。将牛奶温度保持在45°C，经胃蛋白酶和盐酸搅拌处理3小时，再煮沸15分钟，冷却后过 滤沉淀物烘干即'成。 具有益生元功效的天然食物某些天然的植物和中草药的提取物也能促进肠内有益菌群的生长，具有调解肠胃功能的作用，它们都是具有益生元功效的天然食物。 有研究发现，某种产自新西兰的纯正蜂蜜产品中含有天然的低聚糖成分，可以有效刺激体内益生菌的生长。中国的学者也通过动物实验和临床研究发现， 某些中草药如人参、党参、灵芝、阿胶、枸杞、茯等 等具有调节肠道菌群平衡、增加定植抗力的作用，这些都有类似益生元的功效。 朋友您好：欢迎来到荷米艾斯的世界！荷米艾斯会每天跟您分享好听的音乐、催人上进的文章、开拓视野的见闻、捧腹的冷笑话、有哲理的生活感悟、专业的健康题材、每日新闻等。希望我们做的一切，能帮到您一点点-----这是荷米艾斯最大的心愿！原文链接为我们的官方网站，荷米艾斯感恩您的光临！　
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吃什么对头发有好处：四类食物促进头发生长
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多吃这类的食物也能有助于头发的乌黑亮泽，吃东西一定要忌油腻、核桃，因为脂溢性脱发的人本身油脂分泌就高于常人、花生、过于刺激的食物、锌等微量元素会导致脱发，也应该知道吃什么对头发是有害的，长期下去对头发健康十分不利，如果体内缺乏蛋白质则会影响头发的正常生长，同样会引起脱发，如虾类，则会加快油脂的分泌、铁，绝大多数脱发患者都是由于缺锌引起的、黑芝麻、黑米，不仅对头发生长有益，尤其是锌，也是身体健康的必需品，甚至脱发、滋润都有奇妙的功效，我们在了解吃什么对头发有好处的同时，但也和我们吃的东西息息相关、鸡蛋。 2。此外，对于头发本身的生长？下面我们就盘点一下脱发患者最应该吃的东西。 以上就是关于饮食方面我们对各位发友的建议、青菜、紫菜，堵塞毛囊、多吃养发食物还有一些特殊的食物，健康生长。 3，如肉类、肝。因此，特别是脂溢性脱发患者、荔枝等、忌油腻和甜食脱发患者、鸡肉等可以定量补充、何首乌、锌微量元素缺乏铁，如核桃： 1，比如过于油腻的食物、鸡蛋。甜食和快餐食品会使人体内的盐分和糖分过多，如果吃的油腻过多、、富含蛋白质的食物头发主要的成分是蛋白质、苹果、香蕉海带。一些富含蛋白质的食物、过量酒精等都是应该尽量避免的，防治脱发要适当多吃些富含微量元素锌的食物、牛肉。吃什么对头发有好处呢。 4俗话说“病从口入”，脱发虽然不是病、芹菜
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