墨鱼羊肉炖汤口蘑可以一起炖汤吗

【墨鱼猪肚汤的做法】墨鱼猪肚汤怎么做_墨鱼猪肚汤的家常做法_下厨房
墨鱼猪肚汤
人做过这道菜
墨鱼猪肚汤的做法 &
墨鱼干用水泡软(大概20分钟),洗净,去除中间的硬骨,切成手指条;猪肚洗净也切成手指条;
墨鱼条和猪肚条用热水焯2分钟,去除异味;
汤锅一次性加足水烧开,放入姜2片、料酒1勺,下入墨鱼条和猪肚条,水开后撇去浮沫;
中火不加盖煮15分钟后(为了让腥味更充分的挥发干净),转小火加盖煲2个小时,出锅前加盐即可。
1)这道汤的特点就是汤清味鲜,而且可以去火、补虚、健脾;
2)挑选墨鱼干的时候不要选择发黄的,发黄的是放置时间久了,会有一股很腥的异味;
3)猪肚时候一般都是买超市里收拾干净的,一是因为内脏的东西宁可贵一些也要放干净新鲜放心的,二是因为猪肚实在很难清洗,会有一层粘液。如果同学们买的是没有清洗好的,一定要用盐和白醋正正反反的清洗3、4遍。
墨鱼猪肚汤的答疑
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京公网安备59号母鸡和墨鱼,黑木耳,香菇放一起炖汤吗_百度知道
母鸡和墨鱼,黑木耳,香菇放一起炖汤吗
我有更好的答案
这个应该是可以一起炖汤的。
请移步黑木耳吧
你自己喝喝就知道-来自光精灵930流金典藏版,&为金正名&
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出门在外也不愁【急求】我家想炖鸡汤,不知道里面放松茸和墨鱼干可以一起炖吗?_百度知道
【急求】我家想炖鸡汤,不知道里面放松茸和墨鱼干可以一起炖吗?
提问者采纳
放松茸就好了.我每次都用一半乌鸡然后再多下几个鸡爪子再抓一把松茸一起炖.鸡不要太肥的炖起来比较好吃.汤炖好了那个松茸还能捞起来炒肉吃呢
提问者评价
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其他1条回答
我试过,味道一般,好像有点冲突两个东西。
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准备时间 未知
烹饪时间未知
墨鱼炖鸡的做法
菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 乳母食谱 补虚养身食谱 工艺:清炖墨鱼炖鸡的制作材料:主料:鸡1300克,墨鱼250克调料:黄酒15克,盐10克,味精3克,胡椒粉3克,姜10克,大葱20克墨鱼炖鸡的特色:汤汁醇厚,风味独特。墨鱼炖鸡的做法:
1. 将鸡宰杀干净切块。墨鱼浸透,去筋去皮切成块。2. 起油锅烧熟,放入鸡,加黄酒、姜片、葱花一起爆炒一下,加清汤、墨鱼,用文火炖约2小时,用精盐、味精和胡椒粉调味即成。墨鱼炖鸡的制作要诀:如加入猪手一只,则色味更香浓且富营养。健康提示
1. 墨鱼养血润燥,鸡肉温中益气,补精填髓。2. 此菜适于病后体弱和体质差者食用。食物相克墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
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