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每日健康豆知识(437):白藜芦醇是何方神圣?
核心提示:每日健康豆知识第437期:现今人们提倡喝葡萄酒,说是葡萄酒中的白藜芦醇能抗癌。白藜芦醇究竟是何方神圣?
  白藜芦醇最初是一种植物抗毒素,很多植物中都有它的身影,因其有保护心血管、抗癌、延缓衰老等功效受热捧。部分黑心商家利用白藜芦醇“炒作”卖出高价酒,但是研究表明,白藜芦醇在葡萄和中的含量其实并不多。要获得白藜芦醇,人们目前可以用化学合成或者生物合成的方法,所以如果您看到某种宣称“纯天然”的白藜芦醇胶囊,可别轻易相信。
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浙江大学生物工程系的付元庆博士做了有关白藜芦醇的研究报告,报告指出:白藜芦醇作为一种新型的膳食营养补充剂,具有抗癌、抑制肿瘤、抗炎、降脂、降糖等多重功效。

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