每次用蒸笼蒸馍的做法馍时每层馍馍上都点上水该怎么办

用蒸笼蒸馒头哪一层的馒头先熟?_百度知道
用蒸笼蒸馒头哪一层的馒头先熟?
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最上面的咯- - 蒸嘛 蒸汽上面最热呀
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蒸笼最上面的先熟
蒸笼最上面四周的先熟。
其实应该是同时蒸熟的。一些说法是根据热气上升的原理,认为上面先熟。但是,却忽略了一个事实,那就是整个蒸锅并非完全开放的,而是处在完全封闭的状态下的,蒸汽是在笼锅里交替流动的,所以也就不会顾此失彼。
最上面的一层
有馒头的那层先熟。
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用蒸笼蒸馒头哪一层的馒头先熟
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用蒸笼蒸馒头哪一层的馒头先熟适用(3/4/5/6岁儿童)介绍
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用蒸笼蒸馒头,是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现:高温的水蒸气经过多层蒸格向上升,遇到冷的蒸笼盖时,大量水蒸气发生_______现象,_______很多_作业帮
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用蒸笼蒸馒头,是上层
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用蒸笼蒸馒头,是上层
用蒸笼蒸馒头,是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现:高温的水蒸气经过多层蒸格向上升,遇到冷的蒸笼盖时,大量水蒸气发生_______现象,_______很多热量,使_______层蒸格中的馒头先熟.有经验的师傅拿刚出笼的馒头前,先将手沾点水,这样做主要是利用_______ ,使手不会被烫伤.
液化 放出 上 水汽化吸热用多层蒸笼蒸馒头时(  )A.上层馒头先熟B.中层馒头先熟C.下层馒头先熟D.各层馒头同时熟_作业帮
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用多层蒸笼蒸馒头时(  )A.上层馒头先熟B.中层馒头先熟C.下层馒头先熟D.各层馒头同时熟
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用多层蒸笼蒸馒头时,是通过热传递的方式传递能量,传递给水,水汽化成水蒸气,水蒸气上升,遇到冷的锅盖液化,液化放热,使上面的馒头先熟.故选A
本题考点:
热传递改变物体内能;液化及液化现象.
问题解析:
要解答本题需掌握:热传递改变物体的内能,密度小的气体上升以及液化放热.教师讲解错误
错误详细描述:
用蒸笼蒸馒头,是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现:高温的水蒸气经过多层蒸格向上升,遇到冷的蒸笼盖时,大量水蒸气发生________现象,________很多热量,使________层蒸格中的馒头先熟.有经验的师傅拿刚出笼的馒头前,先将手沾点水,这样做主要是利用________,使手不会被烫伤.
【思路分析】
从物质发生物态变化的前后两种状态来结合物态变化的定义来确定是发生了哪种物态变化,然后再确定是吸热还是放热.
【解析过程】
解:高温的水蒸气遇到冷的蒸笼盖,会变成水滴,由气态变成液态,是液化现象;气体液化时,要放热.从而造成上面的馒头先熟;手沾水后,在遇到高温的馒头时,手上的水要汽化,水汽化时要吸热,这样可以避免手的烫伤.故答案为:液化;放出;上;水汽化吸热.
液化;放出;上;水汽化吸热.
从蒸馒头的物理过程入手分析,明确物态变化的定义是解决此题的关键.
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