商贩为便捷用工业松香退鸭毛 伤害肝肾严重致癌
来源：央视网
　　《焦点访谈》日完成台本
　　――白净的“黑”鸭子
　　主持人 敬一丹：
　　您好观众朋友，欢迎您收看《焦点访谈》，有经验的人都知道，杀完鸭子褪毛，不大容易，如果靠手工给一只鸭子褪毛，没个二三十分钟啊，也弄不干净。所以很多人就喜欢直接购买退好毛的光鸭，而我们的记者最近在湖南长沙采访的时候，在一个批发市场看到，这里的鸭子只需要一分多钟，就可以变得皮光毛净，那么这些看上去白白净净的鸭子，到底是用的什么样的诀窍，来快速褪毛的呢？这背后又有怎样不为人知的秘密呢？
　　解说：
　　记者走进杨家山禽畜批发市场，这是目前长沙市最大的禽畜批发市场，有80多家商户，平均每天售出家禽牲畜量有四万只左右，占有长沙市及周边县市禽畜批发供应总量65%的市场份额。虽然到了夜深人静的时间，本该安静下来的市场里，却开始变得异常热闹，鸡鸭的叫声，人们的嘈杂声，汽车的发动机声，充斥着家禽市场。一进入市场，刺鼻的味道扑面而来，这味道来自摆在各个门店前一口口黑色的大锅。走进再看，在锅里面，还有黑色的液体泛着泡沫，在锅沿上沾满了鸡毛、鸭毛。一名男子正用裹满了油污的叉子在锅里搅动着。
　　杨家山禽畜批发市场摊贩：
　　你要什么鸭子？本地鸭还是？
　　记者：
　　本地鸭。
　　摊贩：
　　要杀吗？
　　记者：
　　要杀。
　　解说：
　　在和摊贩谈话过程中，记者终于发现了隐藏在这口大黑锅里的秘密。记者首先看到的是鸭子的屠宰加工过程；第一步屠宰，站着的这名工作人员，在鸭子的脖子上划开一刀，放血，这就完成了第一步的屠宰工作。第二步拔毛，蹲在地上的这名工作人员，将较粗的羽毛拔去，完成了粗加工。记者看到工作人员只是简单的用手拔去了鸭子身上的一些大毛，而对于其他绝大部分羽毛，并没有再去处理。这名系着塑料围裙、戴着橡胶手套的工作人员，将鸭子放进了大黑锅里，进到了黑锅里之后，鸭子马上发生了奇妙的变化。一、白鸭子变成黑鸭子，白鸭子放入冒着白烟的黑锅，瞬间就变成了黑鸭子。二、黑鸭子洗澡，从黑锅中拿出来后，工作人员又将黑鸭子放入盛有冷水的水缸中，三五下便让黑鸭子又变回白鸭子的真面目。但不一样的是，这个时候鸭子身上的毛就这样变没了。三、白鸭子美容，之后白鸭子还被统一放进清水中接受清洗。瞧，这三部曲走完之后，鸭子身上的绒毛去得干干净净，展现出来的鸭子可谓是面貌一新，看上去又白又嫩，虽然就是这么口不起眼的大黑锅，鸭子只要往这里面一泡，出来之后就一毛不挂了，这里面到底有什么秘密呢？
　　记者：
　　这是什么东西啊？
　　摊贩：
　　松香啊。
　　解说：
　　批发家禽的摊贩告诉记者，原来大黑锅里装着的是用来给鸡鸭拔毛的松香。
　　记者：
　　你这是用松香拔毛吧？
　　摊贩：
　　那肯定要用松香拔毛的。
　　记者：
　　可以不用松香不？
　　摊贩：
　　那不可能的，不用松香，（鸭毛）搞不干净，没有不用松香拔鸭毛的。
　　解说：
　　用松香拔毛只是在摊位上看到的景象，然而在摊位后面的地上，可以看到鸭毛任意堆积，地上污水横流。另记者意想不到是，摊贩竟然将地上沾染了鸭毛的松香回收后，直接仍进黑锅里再度使用。
　　记者：
　　你又放进去啊？这还有什么用啊？
　　摊贩：
　　怎么没用，松香好贵的啊，划不来的，又继续熬的，熬的渣滓再去掉，不用没钱赚啊。
　　解说：
　　记者走访了附近三家门店，每个店都放着这样的大黑锅、水缸。商贩们也在用同样的方法给家禽拔毛，还有的摊贩直接将脱毛的鸭子扔在地上。
　　松香一种重要的化工原料，主要用于肥皂、造纸、油漆涂料、油墨、黏合剂等工业领域，通常所说的松香就是指的这种工业松香。那这些用于给鸭子去毛的松香是不是工业松香呢？
　　记者：
　　那是食用的吗？
　　市场管理人员：
　　那个不是食用的，食用的是塑料袋装的，不是用纤维袋装的，那个是工业松香。
　　解说：
　　按照我国食品添加剂使用卫生标准所允许的，食品添加剂和加工助剂规定，工业松香不在被使用的范围内。因此，经过工业松香褪毛的禽畜产品，即是食品安全法中禁止生产经营的产品，也是产品质量法，禁止生产销售，存在缺陷的不合格产品。记者将掌握到的情况，反映给了相关部门进行调查，之后长沙市雨花区食安委、工商等部门组成的联合执法小组，第一时间赶赴杨家山禽畜批发市场展开调查。当联合执法小组赶到现场时，不少店铺大门禁闭，试图躲避检查。
　　检查人员：
　　你那进货的单子有没有啊。
　　摊贩：
　　进货的单没有。
　　检查人员：
　　那你松香是怎么买到的呢？是市场里卖的，还是别人送来的？
　　摊贩：
　　别人送来的。
　　检查人员：
　　这个（松香）是食用的吗？
　　摊贩：
　　都是食用的，他（老板）说的食用的。
　　检查人员：
　　怎么没有任何标签呢？
　　摊贩：
　　没有，不知道。
　　解说：
　　检查人员发现，杨家山禽畜批发市场，这些摊贩所用的松香均为工业松香，由于加工时需要将松香进行加热，反复使用后，工业松香里含有的铅等重金属和有毒化合物，会在高温作用下，进入家禽因受热而扩张的毛孔内，人食用了这种鸭子，体内的铅和毒素日积月累就会对肝脏和肾脏造成伤害甚至是致癌。
　　摊贩：
　　不准我们用，我们就不用，这种东西我们搞鸡鸭的，如果说是不用松香，不用松香，这个市场根本就不可能存在，搞不成了。
　　解说：
　　在市场里使用松香不仅是公开的秘密，而且摊贩们都用得理直气壮。由于鸡鸭身上有许多绒毛，去除起来很麻烦，如果有一种东西涂在上面，再撕掉就可以把绒毛去除干净，无疑会大大减轻劳动强度，沥青和工业松香都曾被用作这样的脱毛剂。然而它们都因为对身体有害，而被国家明令禁止。正常的鸡鸭脱毛，应该是使用脱毛机，由于鸭类绒毛较多，不易拔干净，传统的经过脱毛机处理后，人工拔毛的方式，一天只能杀几十只鸭子，还不太干净。采用松香褪毛的方法，一天可以宰杀近200只鸭。其实用来褪毛的工业松香并不是没有替代品，提纯后的松香，与食用甘油发生反应，可以得到松香甘油酯，也被称为食用松香。已列入食品添加剂使用标准中的，食品可用添加剂范围，可安全用于食品。然而它的成本却是工业松香的两倍还多，所以很多商家仍然选用工业松香来给家禽褪毛。调查中被查收的摊贩，对于市场内存放大量工业松香一事，支吾其词。
　　摊贩：
　　我不知道，不是我搞的，我只用。这种事情我不管的。
　　解说：
　　通过检查，执法人员仅在这一家门店就发现了上千斤工业松香，由于危害巨大，执法人员立即叫停，让该摊贩停止营业，并现场收缴这笔海量的工业松香。那么这些有毒的鸡鸭都流向了哪里？每天这么大量的用工业松香处理过的鸡鸭都是什么人来买的呢？市场里的摊贩向记者倒出了实情。
　　摊贩：
　　我儿子送四个饭店，我只送了一个钱粮湖，做批发价送给他们。
　　记者：
　　钱粮湖是你送的啊？这里的钱粮湖是你送的吗？
　　摊贩：
　　这里的钱粮湖都是我送的。
　　解说：
　　这个摊贩向记者介绍，他用工业松香拔过毛的鸡鸭都供给了饭店，而记者在市场里采访的时候，恰好看到一辆号牌为湘AJC747的面包车，正在向车内装载这种经过松香拔毛后的鸭子。那么这辆车又是往什么地方送货呢？
　　记者：
　　老板，你这鸭是批发还是什么的啊？
　　摊贩：
　　我们不是批发。
　　记者：
　　你们是送货是吧？
　　摊贩：
　　送货，送到超市去的。
　　解说：
　　这辆车是往哪家超市里的送的呢？记者跟着车出了市场，经过两个多小时的长途跋涉，这辆号牌为湘AJC747
　　的白色面包车，从长沙来到了湘潭开到了步步高连锁超市，湘潭板塘店，车一停稳，就忙着开始卸货了。那么超市内部对于采用松香拔毛处理过的鸭子，又是做何解释呢？第二天下午，记者来到了步步高的超市的家禽专柜。
　　记者：
　　这鸭好像都是松香拔毛的呢？
　　超市工作人员：
　　不是的，你放心吧，不是的，这是冰冻的。
　　记者：
　　这鸭和鸡不是乡里的吧。
　　超市工作人员：
　　今天早上送来的货。
　　解说：
　　据记者了解，杨家山禽畜批发市场以松香脱毛的家禽，主要供给长沙及周边县市的饭店、超市。目前杨家山禽畜批发市场已被查处，停业整顿。而超市和饭店中这种用工业松香拔过毛的鸡鸭，仍然在售卖。
　　敬一丹：
　　用工业松香拔鸭毛，这种做法早已经成了农贸市场里公开的秘密屡禁不绝，商家图的是方便快捷，可是却给消费者带来了安全的隐患，松香鸭的监管涉及到工商、质监、卫生等多个部门，要想让有毒的松香鸭不被端上餐桌，让百姓能吃上放心的食品，不仅要有一整套监管处罚办法，还要有严格执法不放松的决心和力度。
(责任编辑：UN021)
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四川乐山有出售矮马的吗
13:26:03 　 来源:金农网用户中心 　 【
信息类型:合作信息
信息标题:四川乐山有出售矮马的吗
发布时间: 13:26:03
信息编码:29448
金农网农业百科：简易连栋大棚种植西甜瓜栽培技术要点&&&连栋塑料大棚在我区应用的这几年中表现出如下优点：坚固结实，抗风能力强；节省材料，造价低廉；受光面积大，光照条件好；增温保温能力强，温度均匀；利于作物生长，便于操作管理。在我县利用连栋大棚种植西甜瓜，目前已取得初步成果，现将主要技术总结如下。
&&&&一、大棚建造要点
&&&&1、大棚的方位：吐鲁番地区以南北延长的棚较为适宜。一天中光照较均匀，温度变化的幅度较小，抗风能力较强。
&&&&2、大棚的长、宽、高，在一定范围内大棚越长、越宽、越高，其条件越好，这是因为高大的棚，它的热容量大，保温效果较好，温度较稳定，同时能减少边际影响，提高土地利用率，便于操作。但是棚型过于高大，棚的坚固性降低，抗风能力减小，对建材质量要求提高，成本费用增加，但棚型又不能过于矮小。一般要求连栋大棚面积10-15亩，高1.7-2m为宜。
&&&&立柱间距2.5米，高分别为1.7米、1.9米、2.1米，棚面建成弧形，利于抗风、采光及防止雨水聚积。立柱上搭钢管或木椽，用垂直的竹竿将钢管或木椽连接成一个整体，竹竿间距30－50厘米。
&&&&3、扣棚要求：2月上中旬，即在种植前一个月左右扣棚，以利提高地温。棚面要求平整，预留通风口，压好压膜线。
&&&&二、西甜瓜栽培要点
&&&&1、栽培季节
　　2月上旬温室育苗。棚内土壤温度在15－18℃，最低气温达5－8℃时即可定植大苗，时间大约为3月上旬。
&&&&2、选择早熟品种，培育大苗
　　大棚栽培西瓜应选择具有耐低温弱光，在较低的温度条件下生长较快，易座果，耐湿抗病的品种。目前适宜大棚栽培的西瓜品种主要有京欣1号、郑杂 5号、苏蜜1号、春蜜、早佳等。培育具有一定发育程度的健壮大苗是取得早熟的重要一环。播种期在定植前35－40天，培育具有3－4片真叶的大苗，为此应改善育苗温度条件，一般采用温室育苗。
&&&&大棚栽培轮作有困难，为了防止瓜类枯萎病的发生，可利用葫芦或瓠瓜为砧木，进行嫁接栽培。嫁接苗耐寒性强，扩大根系的吸收范围，促进生长，有利早熟。
&&&&3、合理密植
　　3月上、中旬进行定植。
　　西甜瓜大棚栽培较多地采用密植支架栽培，以充分利用空间，提高产量。种植密度与品种长势有关，苏蜜1号双蔓整枝行距1.0m，株间0.4－0.5m，每公顷22500株，而琼酥长势较强，株间0.5－0.6m，每公顷19500株。
　　匍匐栽培畦宽1.2－1.5m，单行或双行种植，每公顷12000株左右，密植者在15000株以上。虽种植株数减少，但瓜形增大。
&&&&4、田间管理
&&&&4.1　温度管理
　　根据不同生育期及天气情况，采用分段管理办法以促进生长和正常结果。定植后5－7天，要提高地温，保持18℃以上，以促进缓苗，为此要密闭大棚，若白天棚温高于32℃则应降温。若遇寒流，可在大棚内薰竹烟。缓苗后开始通风，以调节棚温，白天不高于32℃，夜间不低于15℃。随气温上升逐渐加大通风量，以利于稳健生长。4月中旬盛花和座果阶段，对温度和湿度反应较为敏感，而此时气候变化大，白天加强通风，保持25－30℃；夜间注意防寒，控制在 15℃以上，防止高温引起徒长和低夜温造成落花落果。总之，大棚西瓜温度控制前期应注意保暖防寒，而座果后则应加大通风量，以排湿防病为中心。甜瓜的温度要求较高，苗期适温25－30℃，以利花芽分化，伸蔓期温度可适当调高，适温范围为30－40℃。4月下旬，棚内通大风，经过一星期左右的锻炼后，可于晴天下午揭棚。
&&&&4.2　棚内光照调节
　　大棚光照状况与植株生长、产量和品质有直接关系。棚内光强随季节、天气而变化，在早春和阴雨天光照强度明显不足。大棚不同部位的光强分布规律是自上而下递减，南北向大棚上午光照是东侧强，西侧弱，下午则反之，南北间的差异较小。为此，建棚时应在能抗大风的基础上尽量减少立柱，选用耐低温防老化无滴棚膜，保持薄膜清洁，适当通风排气，以改善大棚的光照状况。
&&&&4.3　整枝、搭架
　　整枝方式分单蔓、双蔓整枝。小果型品种以单蔓整枝为主，支架方式可分&人&字架和篱壁架二种，篱壁架通风透光好，管理方便。当瓜蔓长15－ 20cm时搭架，高度以架顶距棚膜约15cm为宜，以免顶破棚膜。每行立杆的上、中、下部要用横杆串联，各排横杆高度保持一致。为了增加篱架的抗风能力和牢固程度，可在每个瓜畦的两端和中部将两排篱架连接起来。为使瓜蔓分布均匀，合理利用空间，改善光照条件，当瓜蔓长50－60cm时，应陆续上架绑蔓，其后每隔25－30cm绑一道。为了延长瓜蔓长度，增加单株叶数，应采取曲蔓，绑成　&之&字形，使瓜蔓成&S&形曲线上升，绑蔓时要求&抑强扶弱&，生长势强的弯曲弧度大些，绑的较紧些；反之弯曲弧度小些，绑得轻些，最终使蔓顶端保持同一高度。注意将座果部位的蔓绑在横杆上，便于以后吊瓜。
&&&&4.4　　人工授粉
　　大棚在密闭条件下缺少昆虫传粉，必须采取人工辅助授粉，以保证正常授粉受精，提高座果率，促进果实发育。授粉时应注意雌花开放时间，及早进行，花粉量要充足，花粉在柱头上涂末均匀。
&&&&4.5　留果、吊瓜
　&&大棚西瓜通常每株留一果，单蔓整枝选留第二雌花，通过授粉使其结果。如第二雌花未能座果，则改第三雌花结果。双蔓整枝同时选留主侧蔓第二雌花结果，如二者同时结果，则在果实退毛后从中选择果形端正，发育正常的幼果一个，集中营养促进果实充分膨大。吊瓜是防止瓜蔓负载过重而坠落。当幼果长到 0.4－0.5kg时开始吊瓜，将幼果轻轻放在草圈上，再将草圈上的三条吊带均匀地吊挂在立杆与横杆交叉处，务必绑牢，以免果实坠落。也可不吊瓜，采取盘条法，将果实节位以下的瓜蔓，围绕架杆呈弧形均匀摆在畦面上，使座瓜节临近地表，当幼果重0.5kg时放于畦面，并在瓜下垫一层麦秸或细土，以减轻病虫危害，座瓜节以上蔓以&之&字形方式绑在架杆上。
&&&&4.6打顶
　　摘心可人为控制瓜蔓高度，减少后期枝叶生长消耗养分，使营养集中供给果实发育，并可提前2－3天成熟，当植株顶部离棚顶约30cm时摘心，膜下留一定空间有利于通风，避免叶片贴近棚膜遮荫。摘心时间一般掌握在幼果直径10cm，每株具有40－50片叶时，防止摘心过早，减少叶面积，影响果实正常发育。
&&&&5、除草、防病
　　搭架前进行一次浅中耕，消除畦面杂草，使行间表土保持疏松，瓜蔓上架后经常拔除杂草，减少养分消耗，有利于通风透光。大棚空气湿度大，栽植密度高，通风透光较差，容易诱发病害，应注意及时预防和药剂防治。
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