蜂蜜怎样看蜂蜜的好坏知道好坏？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-03-31 15:02 标签： 怎样辨别蜂蜜的好坏
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蜂蜜品牌哪个好？怎么辨别蜂蜜的好坏？
作者：网络 来源：网络
时间： 08:50
　　蜂蜜品牌哪个好?怎么辨别蜂蜜的好坏?蜂蜜，是很多人都爱吃的一种天然食品，几乎大家都吃过，经常买蜂蜜的人就会发现，市场上的蜂蜜产品也是多种多样，质量也参次不齐，好坏不一，让大家在购买蜂蜜时会出现难以选择情况，不知道什么牌子的蜂蜜质量最好，最值得信赖。其实，在国内的蜂产品市场上是有一些知名品牌存在，饮食购买大品牌的还是比较放心和有保障的。
　　蜂蜜品牌哪个好，如今市场上都有哪些大品牌蜂蜜呢?
　　1、百花牌，最早出现于北京，中国蜂蜜产品中最有名的品牌之一，现在依然是北京最有名的蜂蜜品牌，是有名的中国老字号。
　　2、汪氏牌，中国蜂蜜的知名品牌，创立时间较晚，在创立后不久就加到了国内十大蜂蜜品牌的行列之中，可是说是蜂蜜品牌中的领军人物。
　　3、冠生园，最早出现在上海，中国南方地区最有名的蜂蜜品牌，出现的时间与百花牌相近，占据了国内蜂蜜市场的很大地位，冠生园片蜂蜜产品，一直以出色的质量，赢得诸多客户的喜爱。
　　4、梅蜂源，产地在陕西秦岭，新起知名品牌。随着舌尖2的“脚步”之“秦岭土蜂蜜”的爆红而广为人知，迅速以秦岭原生态”天然真蜂蜜“而位居迅速跻身于蜂蜜市场，很受消费者信赖，既是新起之秀，更是天然臻品，前景广阔。
　　中国蜂蜜产品知名品牌还有许多，像老山牌、颐园牌等品牌，都是值得大家购买与信赖的对像。知道了蜂蜜品牌哪个好?怎么辨别蜂蜜的好坏?一起看看”梅蜂源“专家介绍：
　　1、大家可以把蜂蜜打开以后，取一个牙签，插入到蜂蜜中搅拌几下我，在后把牙签拔出，如果出现长长的拉丝，就说明蜂蜜的质量不错。
　　2、质量好的蜂蜜质比较粘稠的，大家把装有蜂蜜的瓶子倒过来，观看蜂蜜的流速，如果它流动较慢说明这种蜂蜜的质量还是不错的，反之蜂蜜质量就不过关。
　　3、在蜂蜜中加入一些白矾，取少量放在舌尖上，一开始是甜的最后如果出现苦涩的味道，就说明这种蜂蜜是掺入白糖和白矾的假货，不能过量食用，真正天然的蜂蜜是不会有苦涩味道出现的。
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怎样辨别蜂蜜质量的好坏？
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蜂蜜造假的手段大体有三种：其一是用白糖加水和硫酸进行熬制，利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜；其二是用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜；其三，利用粮食作物加工成糖浆（也叫果葡糖浆）充当蜂蜜。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质，不仅损害消费者的经济利益，还有损于消费者的身体健康。
辨别蜂蜜质量好坏的方法:
1、将蜂蜜滴在白纸上或草纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水。掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅白。&
2、掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。&
3、用烧红的铁线插入蜂蜜中，如果铁丝上附有粘物，说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。取一份蜂蜜，加入两份冷开水及四份95%的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。
4、取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶水中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学反应，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。&
5、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1：5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。
6.假蜂蜜有隐隐的化学品的气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的气味纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡的花香。
7.假蜂蜜口感甜味单一，有的仔细品味还有苦涩味或化学品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味绵长，喉感略带麻辣感，后味悠长，给人一种芳香甜润的感觉，或有极轻微的淡酸味。
8.因为假蜂蜜的成本比真蜂蜜要低得多，且假蜂蜜的销售也抓住了消费者图便宜的心理，所以假蜂蜜的价格一般都很低廉。因此便宜的产品是假蜂蜜的可能性大。
9.仔细查看产品的标签，有的产品的配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，而纯正的蜂蜜产品是不允许加入这些物质的。
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请教大家，买了2种蜂蜜怎么看好坏收藏
买了2种都说是野生蜂蜜：1、稀一点的这瓶说是中蜂土产的龙眼花和琵琶花混合的花蜜，面上有一层白沫子，蜜很稀，味道很甜。2、上面结晶的这瓶说是蜂桶乡的，花比较杂吧，上面全部结晶了，下面的蜜比较浓，味道没上面稀的甜，但感觉更正点。想求教：1、哪种比较好 2、蜂蜜的粘稠度和质量好坏有关系么3、总看见说到蜂蜜的浓度什么度比较好，这个怎么测量？肉眼能看的出来不？
不懂，路过
自己顶顶，求科普~
看起来都不错。教你一个绝招，认识好蜂蜜， 你把这两种蜜都装到小口径的瓶子里，比如矿泉水瓶，盖上盖子，明天你再开盖的时候有气体喷出，隔的时间越来，效果越明显，时间长了，一开盖，蜜都要喷出来。只有好蜜才有这个特点。至于什么是好蜜，首先不是勾兑的，不是采蜜的时候蜜蜂还在吃白糖的，无花时喂白糖过多，蜜蜂吃不完就存起来的。 其次是蜜蜂在成熟，蜂蜜的成熟期是大概50天，专业养蜂的，几乎没有能这么久打一次蜜。要想买到真正的好蜜，建议到农家业余养蜂的店里去买，市场上的蜜鱼龙混杂，能买到百分百成熟无添加的蜜是自己的口福。
黑了，变质了，瓶子密封不好
就看愿意相信谁说的咯
在真蜜的情况下，自己喜欢的就是好蜜
不知道哪个更好，图片看我喜欢左边的。
结晶是从上面开始的，看来我还得去学习学习。。。
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或如何辨别蜂蜜的好坏？
市面上的很多，我想买点来泡水喝，但是我不知道该如何选择，什么样的蜂蜜才是好蜂蜜呢？什么样的蜂蜜才更营养勒？大众养生网小编解答：楼主如果要购买好的蜂蜜，可以通过几种方法来判别蜂蜜的好坏。第一，看浓度，用一根筷子插入蜂蜜中，垂直提起，如果黏度好，起丝的蜂蜜就是好蜂蜜。第二，尝味道，纯的蜂蜜口味较好，芳香，入口之后回味悠长，很容易结成晶体。第三，热水融化，将蜂蜜放入热水中融化，放4-5个小时，如果没有沉淀物就是好蜂蜜。基本上来说，你掌握了以上几点，就可以很轻松的识别出什么样的蜂蜜好，当然，好的蜂蜜肯定是很有营养的了。
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