菠萝饭可以和海鲜菠萝饭一起吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-03-26 07:04 标签： 菠萝饭
海鲜菠萝饭
海鲜菠萝饭
今年英国的夏天来的特别早，往年还需要大衣御寒的四月，就已经各种花开各种美，各种丝袜各种腿了。衣服穿的清爽了，肠胃也想要轻松些，这个时候水果入菜就最合适了。
春夏时节吃菠萝，既能减肥，清理肠胃，菠萝里富含的维生素B又可以美容，应该是很多女孩子的大爱吧。今天我们就用菠萝入菜，来个最常见的菠萝海鲜饭吧！
原料：菠萝，米饭
配料：玉米，青豆，扇贝，虾仁，胡萝卜，鸡蛋
1：在菠萝五分之一到四分之一处切开，挖出果肉切丁，在淡盐水里浸泡30分钟左右，备用
2：胡萝卜切丁，虾仁去沙线切丁，扇贝洗净，玉米青豆化冻，鸡蛋打散备用
3：热锅倒油，倒入鸡蛋炒散，再放入米饭炒散，加入配料，适量的盐和胡椒粉。待虾仁和扇贝变色熟透，出锅
4：把超好的米饭盛入菠萝碗里，撒上花生碎。完成
1：炒米饭最好用隔夜饭，因为隔夜饭会损失一些水分，炒出来粒粒分明，口感好。如果没有隔夜饭，可以把新米饭放到冰箱里冷藏2个小时，再拿出来炒。
2：菠萝需要用淡盐水浸泡，这样不仅可以减少菠萝酶对我们口腔的刺激，还可以使菠萝的甜味更加鲜明。
3：炒米饭的时候可以用铲子轻压米饭，使米饭团快速分离。
4： 最后撒上花生碎可以增加香味，也可以用腰果等坚果代替。
5：再撒上cheese放入烤箱烤几分钟，就是菠萝海鲜焗饭啦！
这道色彩鲜艳，让人颇有食欲的海鲜菠萝饭是不是很简单呢？快点动手，给我们的餐桌增添一些夏日气息吧！
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超好吃的水果菜——海鲜菠萝饭
材料菠萝半个（去皮）米饭两碗（煮米饭时比平时少加一些水，炒饭用的米饭不要太过软烂）鲜虾250克左右（按自己喜欢加）蟹味棒4条（去外膜）鸡蛋1~2个青豆1小把甜玉米粒1小把腰果1小把（......
材料：菠萝：半个（去皮）米饭：两碗（煮米饭时比平时少加一些水，炒饭用的米饭不要太过软烂）鲜虾：250克左右（按自己喜欢加）蟹味棒：4条（去外膜）鸡蛋：1~2个青豆：1小把甜玉米粒：1小把腰果：1小把（杏仁，肉松，花生都可以）生抽：1勺盐，玉米油，胡椒粉，鸡精各适量 做法：1：将所有材料准备好，米饭事先煮熟，也可以前一晚先煮好饭，隔天中午再炒2：青豆玉米粒放入开水中焯烫熟，捞出沥干水分，虾冷冻一下至硬壳后去除外壳，抽去虾泥，菠萝洗净后切成小方块，放入盐水中浸泡备用，蟹味棒切小粒3：生腰果每粒对切成半，放入无油平底锅内小火烤香，注意不要烤糊了，盛出备用（也可以放在烤箱里烘烤一下）4：平底锅内倒入少许油，打入鸡蛋滑散后盛出备用 5：再在锅内倒入适量油，加热后倒入虾仁，青豆，玉米粒，蟹味棒一起炒香至变色6：把煮熟的米饭搅散加入，翻炒均匀后加入盐和生抽，胡椒粉，鸡精7：炒匀后加入沥去盐水的菠萝粒，再次翻炒均匀8：关火，撒入烤香的腰果，盛出食用（腰果最后加入到表面就可以，不要在炒饭的过程中加腰果翻炒，那样吃起来就不酥脆了）

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