自制秋梨膏的功效与作用为什么是液体的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-03-17 22:37 标签： 自制秋梨膏
生津润肺 自制秋梨膏
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　　郑志强师傅从事点心行业已经有28个年头了，是广州点心界著名的高级技师及高级营养师。他在继承传统美食的基础上，勇于创新、打造出健康理念的新派点心，从而使粤派点心的色香味俱佳的特点发挥到极致。开朗健谈的
　　Who is郑志强？
　　郑志强师傅从事点心行业已经有28个年头了，是广州点心界著名的高级技师及高级营养师。他在继承传统美食的基础上，勇于创新、打造出健康理念的新派点心，从而使粤派点心的色香味俱佳的特点发挥到极致。开朗健谈的郑师傅时常在电视上露面，以最家常的方法教大家做点心。郑师傅认为，喝茶吃点心是老西关的传统，他奉劝时下年轻人，除了会吃，不妨也学学一两款点心手艺，好让中华美食文化得以传承下去。
　　秋梨膏也叫雪梨膏，是以精选之白梨（鸭梨、雪花梨）为主要原料配以其它止咳、生津、润肺药物，如生地、麦冬、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的膏剂。据说，唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见疗效，后来吃了道士做的秋梨膏后病情马上有了好转。可见，这秋梨膏的确是风干气燥的秋季最为适合的药膳甜品。
　　原料：秋梨（6个）、川贝（20克）、麦冬（20克）、去核红枣（30克）
　　调料：冰糖（30克）、姜片（25克）、蜂蜜（200克）
　　做法：
　　1、雪梨去皮，去核，放在榨汁机里压汁。
　　2、红枣切片、除了蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮40分钟。
　　3、用网筛过滤去杂质。
　　4、剩下的液体，放在火上，小火慢熬，直至粘稠状，关火。
　　5、温度降下来至温凉后，调入蜂蜜，放入洗净并且开水烫过，晾干的瓶子里。
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若若和昊哥&&2岁11个月小女生
昨晚看到央视一健康节目,说秋梨膏可以止咳化痰,在家就可以自己做
我们家两个孩子,妈妈我最头疼的是咳嗽,一咳就没完没了,各种方法都试
所以这次我还是想试试看,希望对孩子有帮助,儿子已经又咳很久了,打针,雾化,橙子炖瘦肉,川贝杏仁加橙皮煮汤....
哎,当妈真的真的太辛苦了
秋梨膏配方：五斤梨，15克甘草，1斤蜂蜜
方法如下： 1、先将5斤梨洗干净，用盐水浸泡下
2、用榨汁机把梨子全部榨成梨子水
3、用锅将梨子水烧开，加入甘草，继续是煮
4、煮到梨子水浓稠，再加入1斤蜂蜜，需要不停的搅拌，避免蜂蜜粘锅
5、煮到糖浓稠为止
6、晾干就可以喝了
医生说每天在晚餐之前给孩子喝，不需要喂太多，两勺就够了，可以兑水喝。
个人觉得还是兑水喝吧，因为太甜了，一开始我给儿子喝的时候直接喂，结果马上吐出来了
后面用兑水给他喝，他很愿意喝。期待能有效果。方法很简单，也希望对其他妈妈有用。效果明天早上来报告汇聚2000万达人的兴趣社区下载即送20张免费照片冲印
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历史上的今天
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秋天人们很容易嗓子疼，紧接着就是感冒和剧烈的咳嗽，甚至有时会从睡眠中被咳醒。此时我们可以用秋季人们最常吃到的梨，来自制一瓶这润肺止咳、生津利咽的秋梨膏。不仅可以用纯天然的食材解除病痛，而且制作的过程也非常的简单，只需要在新鲜榨取的梨汁中(雪...
秋天人们很容易嗓子疼，紧接着就是感冒和剧烈的咳嗽，甚至有时会从睡眠中被咳醒。此时我们可以用秋季人们最常吃到的梨，来自制一瓶这润肺止咳、生津利咽的秋梨膏。不仅可以用纯天然的食材解除病痛，而且制作的过程也非常的简单，只需要在新鲜榨取的梨汁中(雪花梨和鸭梨均可)，加入几颗枣、几片姜、几块冰糖，还有川贝和甘草，用小火慢慢熬煮至粘稠，待其晾凉后调入蜂蜜调匀即可。每天用温开水冲饮一杯，不知不觉中便会治愈咳疾。简单的做法，清甜的口味，再加上这神奇的疗效，真的是秋季必备的止咳法宝呢，要是你现在也被咳嗽困扰的话，就赶快来试一试这流传千年的宫廷秘方吧！
难度：切墩(初级)
自制秋梨膏的做法步骤
1. 把雪花梨用清水洗净后削去外皮，用磨蓉器依次将梨肉磨蓉
2. 取一只小锅，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上
3. 将四角提起，使劲挤出全部的梨汁
4. 倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草
5. 中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火
6. 待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀
7. 装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可
注意事项：在梨的选用上，雪花梨和鸭梨均可使用；小火熬煮梨汁后期，要时刻看着，以防糊底；切记熬好的梨汁要放置温凉后才可加入蜂蜜搅拌。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
大家参照这个菜谱做的
为了女儿，精心熬制，...
熬了两个小时，成出来了，非常好
为老公熬的
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