哈哈,过年好吃的吃太多给撑着了.怎么回复都是我听朋友说说

烧烤鸡翅,鸡翅怎么做好吃,怎样腌制,怎样穿竹签好看又耐牢,过年赚点押岁钱,哈哈。给点意见_百度知道
烧烤鸡翅,鸡翅怎么做好吃,怎样腌制,怎样穿竹签好看又耐牢,过年赚点押岁钱,哈哈。给点意见
烧烤专业调料什么?用烧烤卤水腌制好吗?当然是做烧烤档,所以网友取取经
提问者采纳
以前做炸过鸡翅卖,腌制的方法忘记一个材料的名字,我们是用炸的,当时很多人都很喜欢吃我们家的鸡翅,竹签最好从鸡尖的方向往鸡腿向向穿,这样鸡翅显得大一点,如果是从鸡腿往鸡尖方向穿的话整个鸡翅容易缩起来
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有一种东西叫做腌鸡粉,可以选择用它腌制鸡翅,大概20小时,期间如果要为了入味最好鸡翅经过揉制,就像和面一样,竹签水泡,顺着骨头方向穿,一上一下记得腌制的时候少放点盐容易入味。
鸡翅洗净放入盆里放上葱姜蒜花椒大料盐料酒注意盐少许等二十分钟之后用竹签子从鸡翅纵向两骨间穿好烤,鸡翅上刷蜂蜜,鸡翅呈深黄色,可以依据个人口味,撒调料,黑胡椒粉孜然辣椒或甜面酱都可以
你要是摆排挡最好用专业调料味道才正,如果自己吃放点盐和味精就行,签子用水泡过后再穿不容易烤断,祝你成功
调料:盐、糖、五香粉、姜一起腌制,腌制的时间越长鸡翅就越入味
烤鸡翅要注意火候
看外表的颜色 外焦里嫩的最好 腌制的时候加点啤酒
穿竹签还是要有实际操作过才能明白,角度很重要。
自悟. 干净好吃就行!
提前先煮到八成熟,再刷料烧烤。口感比较嫩
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