干锅瀑姜飞瀑流泉是什么意思思？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-02-17 17:13 标签： 帘帘飞瀑的意思
干锅鱿鱼圈_百度百科
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收藏 查看&干锅鱿鱼圈本词条缺少概述、名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来吧！主要原料鱿鱼 ，洋葱 甜椒主要营养成分蛋白质 材料
鱿鱼1条（约1斤）、洋葱3两、1个（约2两）、大葱白3两、独蒜2小个、1块、6个、花椒1咖啡匙、1大匙、蚝油1匙、1大匙、料酒2大匙、盐适量。
1、鱿鱼整理干净后切圈；洋葱、、蒜均切丝；三分之一切片，剩下的切丝；切段；大葱白切寸段。
2、在鱿鱼圈中加入料酒、、姜片、适量洋葱丝，拌匀后腌二十分钟以上。
3、锅中放油烧至六成热，将鱿鱼圈中的姜片、洋葱丝挑出不要，下锅爆约两分钟到断生，盛出待用。
4、锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、段、姜蒜丝，炒出香味。下葱白段、洋葱丝、丝翻炒约一分钟。
5、下鱿鱼圈、蚝油 、另一半、油辣椒，翻匀后改大火，烹入约半杯汤或水。
6、烧沸后翻匀，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可上桌食用。
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关闭特色百科用户权威合作手机百科 收藏 查看&干锅豆腐鱼本词条缺少名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来吧！
简介【干锅豆腐鱼】出鱼食中的“心太软”，豆腐鱼，又叫九肚鱼，龙头鱼，属狗母鱼科，又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、狗吐鱼、狗奶、水龙鱼等，九肚鱼属“见光死”鱼类，捕捞离海后上岸便死，还因其体内含水分较多，不易贮存，所以以前多加工成盐干制品，即“龙头烤”。用餐人数：1-2人主要原料5条配&&&&料适量油适量盐1碗1碗豆芽
适量小香芹
适量辣椒干
适量蒜瓣1 新鲜的豆腐鱼洗干净，去头去肠子去鱼鳍
2 切成小段
3 用料酒，姜末，盐 糖 腌制十分钟
4 准备配料
5 豆腐鱼放入淀粉中滚一下，沾满淀粉，然后轻轻甩去多余的淀粉
6 锅里热油，五六成热，放入粘豪淀粉的豆腐鱼
7 炸至金黄色捞出
8 锅里留少量的底油，放入豆芽煸干水分，装起备用
9 锅里放入辣椒干，姜片，蒜片爆香，倒入小香芹炒均匀
10 豆芽回锅，翻炒均匀后放入少量的盐调入味
11 豆腐鱼回锅，不用锅铲翻炒，切忌！
用手抓锅柄，抛锅，
12 至鱼块均匀散开，受热也均匀即可出锅！[1]1 炸鱼的油量要多，尽可能的让鱼块彼此之间有空间，不然比较容易粘在一起，一旦粘住的话，要分开就难了，而且就算分开了，鱼肉很很快就很散掉
2 鱼再次回锅的时候，不要用锅铲翻炒，用手直接抛锅，把鱼和配料抛散均匀，受热均匀即可！用锅铲翻炒很容易碎掉！
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羊大腿怎么做
胡萝卜焖羊腿材料羊腿肉,胡萝卜,姜,桂皮,八角,草果,陈皮做法1.干锅瀑姜,下羊腿肉干炒至变色备用 2.除胡萝卜外的所有材料放高压锅,加生抽,老抽,料酒,盐 3.上气后转小火30分钟,下胡萝卜,转入砂煲至胡萝卜熟香酥羊腿材料材料主料：羊腿1只1250克,配料：湿淀粉150克,调料：料酒20克,酱油15克,精盐3克,味精2克,白糖5克,葱段20克,姜片15克,花椒3克,香叶2克,八角3克,鲜汤300克,胡椒粉1克,色拉油1500克做法1、将羊腿洗净,在肉厚处划几刀.2、放入沸水锅中焯一下捞出.3、羊腿放在深盘内,放入料酒、酱油、精盐、味精、白糖、葱段、姜片、花椒、香叶、八角、鲜汤、胡椒粉上屉蒸至熟烂取出.4、将蒸好的羊腿挂匀湿淀粉糊.5、勺内加色拉油烧六成热,下入羊腿炸酥捞出装盘即成.小诀窍特点 外酥内嫩,咸香味美,酥烂适口.羊腿怎么做_百度知道
羊腿怎么做
提问者采纳
辅料、蒜泥和调香料，洋葱（白皮）150克，给羊肉烧上原汁，桂皮，加热盘子和盆子（放在盛有开水的大平底锅上，下胡萝卜，用铲子来回四面煎翻胡萝卜焖羊腿材料羊腿肉，用温火焖2个小时，加入水（或肉汤）煮沸。 2，将洋葱切成薄片.干锅瀑姜。添加洋葱片、胡萝卜片，撒上盐和胡椒粉少许，姜，料酒.除胡萝卜外的所有材料放高压锅：羊前腿肉1000克。 4， 调料，然后放入羊肉、胡萝卜，装盘烤盘，胡萝卜切成小圆薄片，八角，或放进加热5分钟后熄灭于烤箱中）。 3.洋葱，烧开，切成大小相同的薄片，老抽，香叶3克，盐4克，加生抽.上气后转小火30分钟：胡萝卜200克，草果：黄油30克，大蒜捣碎，转入砂煲至胡萝卜熟焖羊腿肉材料主料.把羊肉放在案板上，陈皮做法1，茴香籽[小茴香籽]4克做法1，以免洋葱和胡萝卜粘锅底、大蒜片洗净，添入少量热水.白脱油放入炖锅烧至溶化，下羊腿肉干炒至变色备用 2，用木匙刮一下锅底，白皮大蒜5克，拆除扎线。 5.弃去调味香料.羊肉焖毕，盐 3。盖上锅盖，胡椒粉4克，胡萝卜
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出门在外也不愁干锅牛蹄筋_百度百科
关闭特色百科用户权威合作手机百科 收藏 查看&干锅牛蹄筋本词条缺少概述，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来吧！主要原料八角，牛蹄筋是否含防腐剂否储藏方法冷藏配&&&&料盐，酱油，糖
、、、（打成结）、叶、[1]生姜、、盐、、、（可以免）。1、入沸水中煮8分钟，捞出过凉水；
2、和、、结一块放入里压1个小时左右（9成熟烂），捞出香料弃之，汤汁备用；
3、叶头用刀背拍扁碎，与蒜叶分开，蒜叶切成寸段；
4、蒜头部分垫在干锅底；
5、摆上，撒上盐、糖、，淋上酱油，、叶、姜放在表面，倒上2中所剩余的汤汁，闭上盖；
6、焖煮至四溢即可边加热边吃。
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