腊八蒜炒藕鳕鱼怎么做好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-02-06 22:06 标签： 腊八蒜炒杏鲍菇的做法
鲜美五福素斋煲的做法_鲜美五福素斋煲怎么做_鲜美五福素斋煲的家常做法_Nicole的生活书【下厨房】
鲜美五福素斋煲
人做过这道菜
这道素斋煲，一点荤腥都没有，却用到了不少素中之鲜：蘑菇、黑木耳、海茸筋、茄子等等，都是营养极为丰富的素食，富含多种维生素和矿物元素。菌菇以及素高汤的加入，则令这道全素菜鲜美之极，看似清淡，吃起来却颇具口感层次，值得细细品味
香菇素高汤
鲜美五福素斋煲的做法 &
香菇、小蘑菇、海茸筋分别用清水泡软，茄子切粗条，姜切片，红椒切片
黑木耳和粉丝分别用清水泡软
锅中不加油，放入茄条小火煸炒
炒至茄子蔫软后盛出待用
另起锅，加适量植物油，烧热后放入姜片爆香
放入炒软的茄子条，翻炒几下
再放入切片的香菇、小蘑菇和黑木耳
炒匀之后放入泡软的海茸筋，继续炒匀
根据个人口味加入适量盐
再加入少许生抽，炒匀后盛出待用
另起锅，加少许油，摇匀，铺上一层泡软的粉丝
将炒好的菜盖在粉丝上
加入泡香菇和蘑菇的水
再加入适量素高汤，中小火煮5分钟
熄火后撒入红椒片
再加少许香油，拌匀即可
1.海茸筋比较硬，最好提前几个小时浸泡，充分泡软后使用；
2.茄子先煸炒至软，可以减少烹调过程中的吸油量；
3.不需要煮太久，否则粉丝粘了会影响口感，
4.素高汤中也含有盐分，注意盐和生抽的用量。
鲜美五福素斋煲的答疑
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京公网安备59号蜂蜜蒜蓉烤鳕鱼
大蒜真是个神奇的东西,各种吃法各有风味.生吃辣辣的香,煮在肉汤鱼汤里面面的香,炒在蔬菜里也是闪烁的香,腌成腊八蒜甜辣中带香,蒜蓉粉丝是我吃扇贝喜欢的吃法......有人吃饺子之类一定离不开蒜,我也最爱挑米苋里那被染成红色胖胖的蒜.
那么,这道蜂蜜蒜蓉烤鳕鱼你喜欢吗?
可惜,没买到大块的鳕鱼,小块的实在有失美观.不过,食品还是内容重于形式.
1.把鳕鱼块洗净,水分吸干.
2.料酒,盐,胡椒把鳕鱼腌上(约半小时).同时,用酱油和蜂蜜调制酱汁.
3.把腌好的鳕鱼刷上一半量的酱汁,均匀撒上蒜蓉.如果爱吃黄油味的,也可以用黄油爆香蒜蓉再撒在鳕鱼上.
4.放进烤盘里用180度左右烤15分钟,拿出来把剩下的酱汁刷在上面再烤5分钟左右就可取出装盘了.
我是一向不太爱吃西餐的,所以做任何东西都想带点中餐的影子,爱中国菜,爱中国调料.
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。川芎白芷瘦肉汤的做法|怎么做|家常做法_下厨房
川芎白芷瘦肉汤
人做过这道菜
川芎白芷炖鱼头是广东比较一个比较的汤品，具有镇静止痛，祛风活血，男女头风痛。
这天我刚好洗了头，有点头晕晕的，家里有瘦肉，就利用现成的材料做了这款川芎白芷瘦肉汤，不知道是不是心理作用还是什么的，反正晚上喝完舒服多了，呵呵
川芎白芷瘦肉汤的做法 &
川芎白芷用清水洗净沥干备用；
瘦肉切适量大小，并切姜片；
姜片和瘦肉冷水下锅焯血水；
过清水洗净后入炖盅；再加入洗好的川芎白芷；
加入约8成满的开水； 盖好盖子，按电子炖盅说明也在外围加开水；
炖约2.5-3小时左右；
食用前加盐调味即可！
我这是一人份量，也可以用大炖盅炖多一些全家一起喝！(展开)
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京公网安备59号腊八蒜炒杏鲍菇怎么做_百度知道
腊八蒜炒杏鲍菇怎么做
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做法；2，稍微翻炒后改中火、炒菇类的时候尽量加一点水原料，加一点水、所有原料切成丝、没有红椒可以不用：新鲜杏鲍菇两颗、锅中热油：1、所有原料洗干净，炖炒熟后起锅食用、葱丝适量，下葱丝翻炒出香味后下辣椒和杏鲍菇、青椒一个；2；3、红椒一个：1。小贴士
腊八蒜的做法将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。主要是原材料要选好。大蒜是当然的，而泡蒜用的是醋，这醋也是有讲究的。一般在家时，母亲会挑些紫皮蒜来做腊八蒜的，至于醋都是用米醋。这是特别要强调的，因为现在工业化时代，连食醋也有人改变了酿造的法子。有些人甚至是用化学药品勾兑再加色素做醋。而那样的醋是永远做不出腊八蒜的。因为评判腊八蒜成功与否的标准只是看那些泡在醋里的蒜瓣是不是会变成翡翠样绿色。
当然，现在有问题的不只是醋，就连大蒜也是有些问题的。为了不让大蒜发芽影响品质人们会用放射性的物质去辐照它们。这真的是很奇怪的，这也应该是工业文明的一部分吧！
昨天晚上，九月花了将近一个小时时间剥了一斤多大蒜。在河南我没有几回看到过那种紫皮的大蒜。郑州的中牟是做盛产西瓜和大蒜的地方，但这里的大蒜都是白皮的。而我买到的也是这样的。同时，我也估计到这些大蒜也已经经过了辐射。因为如果是其它的蒜现在可能已经会有些细小的芽了。
今天早上，我早起把昨天买好的一瓶米醋全都倒到了放了大蒜的罐子里，并且是醋与蒜刚刚好的比例。这样九月的腊八蒜已经是做完了前面的工作。而至于能不能做好腊八蒜就看几天后那些泡在醋里的蒜瓣会不会变绿了。
呵呵，当然不管九月在郑州的腊八蒜是不是成功，我在家里时都会吃到泡得如同翡翠碧玉样的腊八蒜的：）那蒜经过醋的浸泡已经没有也太多的辣味和蒜味，并且添了些酸酸味道。而醋里却是多了些辣味和蒜香。在冬天，就着这样的醋和蒜吃饺子真的是很件妙事。而最好的却是吃过这样的蒜之后口腔里不会有太多的蒜味。经过醋的浸泡以后，蒜的辣味儿去掉了很多。如果蒜选得好，比如用紫皮的蒜，泡出来的腊八蒜还会格外的脆口儿。而醋的味道中也平添了很多蒜香。也算是相得益彰吧。腊月初八泡上，天寒地冻的时节里，快的只要一周，蒜就能泡好。即使一周的时间不够，再多些的时间也一样会好。一般是不会耽误农历除夕吃饺子的。除夕时盛一盘热腾腾的饺子，沾着满是蒜香的醋，时不时地再来上一块儿湛青翠绿的腊八蒜。这景象想一想都会让人口水不止，垂涎欲滴。
腊八蒜有没有做成功，主要取决于是不是变绿了。 腊八蒜就是在腊月八日把大蒜去皮，放入容器，倒入米醋，将容器密封至除夕，再取出来食用。腌制过的蒜瓣，遍体翠绿、口感清脆，酸辣兼备，十分清口，是吃水饺的好佐料。
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芝麻酱一汤勺
酱油一汤勺
花椒油小半碗
胡萝卜素饺的做法步骤
1. 胡萝卜切丝，用开水烫过后剁丁。生姜剁丁，鲍杏菇剁丁，山药剁丁(增加素馅粘度)。加入芝麻酱，食盐，味精，拌匀。泼上用花椒炸的热油再拌匀。即可包馅。
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面粉的营养价值与功效
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