腊月初九可以如何腌腊八蒜蒜吗

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过了腊八就是年,腊八蒜来一口
有暖气的地方养水仙,再适合不过
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心灵放飞的空间
真是可笑,一早看了报纸说今天是腊八!忙得我早早出去买醋,蒜,豆子什么的!回来这一顿忙!!结果,腌好了腊八蒜,准备好了做腊八粥的豆子!一看日历&&错了!昨天才是腊八!!别提我那个气呀!真是的!日子过得混混恶恶的!想想这3年过来,只知道看孩子,外面什么形势都不知道!好像和社会都脱节了一样,真不知道将来还能不能适应社会的生活!这么快就又快过年了!一年一年好快呀,想想这3年来过的真是坎坷曲折!什么我都经历过了!日子也不是谁都能坚持下来的!看看最近那么多名星自杀的!想想她们不是什么都有吗?不还是一样痛苦?也许她们是连精神支柱都没有吧?还好,我有了精神支柱,我的宝贝!有了她一切都可以重新来过!!这就是我活着的理由!我的一辈子的牵挂!! ...
&&&&发布于日 11:17 |
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dazen 大神
21:37 上传
时间过的很快,转眼间腊八到了。腊八是中国的一个古老传统节日,相传故事会每年到了农历腊月初八这天,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。
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dazen 大神
21:36 上传
在北方地区喝腊八粥的同时还要准备一种传统“小吃”,腌制腊八蒜。腌腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的汉族传统小吃,是腊八节节日食俗。在农历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉,正好到过年时作为吃饺子的配菜。老北京人家,一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜。
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dazen 大神
21:36 上传
在北方有些农村还有一种腌腊八蒜的风俗,就是只能由老婆来腌,其他人都不能参与,哪怕剥蒜也不可以,整个腌制的过程都有老婆来完成。老辈人说,女为阴,男为阳;在人性,女为阴柔。男为阳刚。这,应当是天经地义,既合天理,又合人情的事。女人在剥蒜的过程会受到辣的刺激,通过蒜的辛辣来补充阳气,从而达到一个阴阳调和的作用。这只是传说,无从考证。也有一种说法是以前婆家为考验新过门的媳妇手巧不巧,使用的一种小手段。
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dazen 大神
21:37 上传
这些都只是传说,无从考证。但从腌腊八蒜这个过程来说,女人是要比男人心细,蒜瓣上不留丁点蒜皮,瓶子刷的干干净净,不能有丁点油腥。这些细活也是很多男人无法耐心完成的。所以说,有些地方腌腊八蒜是女人的活儿。
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欢爷 发表于
21:55非常感谢支持
来自大神X7双网通4G版(酷友社区5.3.5版)
来自大神F1移动版(酷友社区5.3.7版)
原来还有这传说啊
来自大神F1移动版(酷友社区5.3.7版)
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为什么腊八节要喝腊八粥、腌腊八蒜啊?
提问者采纳
腊八节传说 腊月重节十二月初八古代称腊俗称腊八节先秦起腊八节都用祭祀祖先神灵祈求丰收吉祥腊八节除祭祖敬神外要逐
腊八节 疫项源于古代傩(古代驱鬼避疫仪式)史前代医疗即驱鬼治疾作巫术腊月击鼓驱疫俗今湖南新化等区仍留存 据说佛教创始释迦牟尼道十二月初八腊八佛教徒节称佛道节
腊八节民间都流行喝腊八粥关于喝腊八粥由民间流传着许故事
说腊八粥传自印度佛教创始者释迦牟尼本古印度北部迦毗罗卫(今尼泊尔境内)净饭王见众受病死等痛苦折磨满婆罗门神权统治舍弃王位家修道初收获经六苦行于腊月八菩提树悟道佛六苦行每仅食麻米忘所受苦难于每腊月初八吃粥做纪念腊八佛祖道纪念腊八佛教盛节解放前各佛寺作浴佛举行诵经并效仿释迦牟尼道前牧献乳糜传说故事用香谷、 实等煮粥供佛称腊八粥并腊八粥赠送给门徒及善男信便民间相沿俗据说寺院于腊月初八前由僧手持钵盂沿街化缘收集米、栗、枣、仁等材 料煮腊八粥散发给穷传说吃佛祖保佑 所穷叫做佛粥南宋陆游诗云:今朝佛粥更相馈 反觉江村节物新据说杭州名刹宁寺内储藏剩饭栈饭楼平寺僧每剩饭晒干积余粮腊月初八煮腊八粥赠信徒称福寿粥福寿粥意思说吃增福增寿见各寺僧惜粮食美德
说腊八节自赤豆打鬼风俗传说古五帝颛顼氏三死变恶鬼专门惊吓孩古代普遍相信迷信害怕鬼神认孩风病、身体都
腊八节 由于疫鬼作祟些恶鬼怕怕单怕赤(红)豆故赤豆打鬼说所腊月初八红豆、赤豆熬粥祛疫迎祥
说秦始皇修建城民工奉命能家吃粮靠家送些民工家隔千山万水粮食送致使少民工饿死于城工腊月初八粮吃民工合伙积几五谷杂粮放锅熬稀粥每喝碗饿死城悼念饿死城工民工每腊月初八吃腊八粥资纪念
说西晋极懒青平素游手闲坐吃山空新婚娘屡劝效末十二月初八家断炊伙饥肠难熬遍搜米缸、面袋家坛坛罐罐剩粒遗粉连同食残碎物洗入锅煮碗糊状粥喝苦思悔恨狠决痛改前非便借教育每逢腊八都煮粥喝既表示腊祭忘祖先勤俭美德盼神灵带丰衣足食景
说腊八节于忠臣岳飞怀念岳飞率部抗金于朱仙镇
腊八粥 值数九严冬岳家军衣食济、挨饿受冻众百姓相继送粥岳家军饱餐顿百姓送千家粥结胜归十二月初八岳飞死民纪念每腊月初八便杂粮豆煮粥终于俗
说腊八节起源于元末明初据说朱元璋落难牢监受苦值寒冷饿朱元璋竟监牢鼠洞刨找些红豆、米、红枣等七八种五谷杂粮朱元璋便些东西熬粥腊月初八朱元璋便美名其曰锅杂粮粥腊八粥美美享受顿朱元璋平定坐北朝南做皇帝纪念监牢特殊于定腊八节自吃杂粮粥式命名腊八粥
另说教育辈要勤俭持家 [1] 早先户农家俩口守着勤快整泡早晚归精耕细作调理几亩农田五谷丰登婆勤俭院修整瓜棚遮园菜铺三餐精打细算家境虽富裕四季吃穿愁俩口勤劳节俭善良碰谁家揭锅拿些米粮接济家度难关
光阴似箭月梭转眼间已经十七八虽说伙五三粗身强力壮跟爹娘懒奇饭张口衣伸手娇惯坏胡吃闷睡游游逛逛干
汉摸摸花白胡自说:爹娘能养能养要吃饭流汗往种庄稼吧哼哼两声耳朵进耳朵照旧溜溜达达胡吃闷睡
久俩口给娶媳妇原想家俩口该合计干哪知媳妇跟吃懒做横草拿落睡三竿起针线进灶房倒油瓶扶
汉梳着满白发自知土已埋脖满说给媳妇:勤摇钱树俭聚宝盆要想勤俭宝媳妇耳边风句往放
几俩口身患重病卧床起俩口叫床前嘱咐再三:要想富鸡叫三遍离床铺男勤耕作应织布...没说完俩口起世
俩口托乡亲埋葬两位看看囤粮缸米、柜棉花箱衣男说:吃喝用愁何必晒说:夏单衣冬棉何必纺织偏俩口唱早两位遗嘱忘脑
几亩田荒草园家柴米油盐、衣鞋袜少似俩口着急要口吃懒手花花落秋冬颗粒
腊八粥材料展示 收家吃穿已尽俩口断顿邻居看世面东家给块馍西家端碗汤俩口想:讨饭能度光
进腊月越越冷初八寒冻滴水冰俗说:腊七腊八冻死‘叫花’俩口屋没火身衣单肚没食蜷缩凉炕席筛糠四眼睛满屋搜寻着突发现炕缝几粒米豆用手粒粒扣;发现缝米粒都挖救命稻草啊俩东捡西凑弄放进锅炕铺草塞进灶膛熬锅杂七烩八粥米、玉米、黄豆、豆、高粱、干菜叶...凡能充饥都放进煮熟碗悲悲切切吃起两想起二位教诲悔没早听进现已经晚
俩口悲切阵风刮由于房久失修早已破烂堪风吹呼啦声房倒屋塌俩口压底等邻居赶挖都已经死身边放着半碗杂豆粥乡亲每腊月初八家家熬锅杂米粥让孩吃并给孩讲杂米粥故事教育传十十传百越传越远;父传传孙代代相传直传现代形腊月初八吃杂米粥习俗粥腊月初八吃所叫腊八粥
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明天就进腊月门了——腊八蒜怎么做?
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& && &&&明天就进腊月门了。
& &&&问个问题:腊八蒜怎么做?放糖、醋,醋是烟台普通醋,还是老醋、陈醋、米醋?放不放点盐?还有的说,大蒜扒出来后要用水洗一下、泡几个小时,为什么要泡?
& &&&为什么我去年的腊八蒜一开始慢慢变成翠绿色,过几天又慢慢变成黄白色?哪里出了问题?
& &&&谢谢啊!
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米醋,糖,也可以少放点盐,加上蒜泡它20天就好了,对了,记得蒜要给它脱光光呦
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有可能是醋放多了
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腊八蒜是腊八开始泡还是腊八开始吃
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加白醋能显出绿色,腊八做了过年吃。
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