高压锅盖关火后马上打开锅盖会发生什么情况？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-01-24 03:03 标签： 高压锅盖
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高压锅使用近十年后突然爆炸 母子1死1伤(图)
　　5月2日，北流市平政镇发生一起高压锅爆炸事件，导致一对母子一伤一死。记者采访了解到，对于高压锅的安全使用期限，很多人并不知情或不在乎，认为只要没坏就可以继续使用。有多年经验的家电维修师傅称，高压锅推荐使用期限为5年，“超龄”高压锅继续使用，就好比厨房里的一个“定时炸弹”
　　高压锅爆炸
　　致母子一伤一死
　　5月4日下午，43岁的莫女士躺在北流市人民医院输液，身体极度虚弱，不能说话。医生说，莫女士脾破裂，已全部切除，会造成今后免疫功能下降。
　　其丈夫窦先生告诉记者，5月2日凌晨5时多，妻子在厨房打开煤气炉，用两个高压锅煮粥，一个新的，一个旧的。突然，厨房里传出“砰”的一声巨响，旧的高压锅爆炸了。妻子和儿子当场倒在地上不省人事。
　　窦先生说，由于他在广东东莞打工，高压锅爆炸事件发生后，他大哥赶紧找来一辆车，将母子俩送到白马镇卫生院。医生诊断后称孩子已无法抢救，妻子莫女士伤势严重被转往北流市人民医院。
　　“医生给我妻子做了10个小时的手术，才将她从死神手里拉回来。如果她不够坚强，恐怕也难逃此劫。”窦先生哽咽着说，活了半辈子，从来都没想到，使用多年的高压锅竟会突然爆炸，并让他们在中年阶段痛失年仅8岁的儿子。
　　记者了解到，事故完全打乱窦先生这个平静的家。他80岁的母亲看到爆炸场景后，当场昏厥过去，目前因脑溢血也在医院住院；大女儿即将高考，家里出事后，她不得不回家照顾家庭。
　　“超龄服役”
　　小心高压锅成“定时炸弹”
　　到底是什么原因导致高压锅突然发生爆炸？窦先生称，可能是妻子煮粥煮得太多，导致气嘴完全被堵塞了。此外，这个高压锅已使用近10年，老化了。
　　“高压锅有安全使用期限，超过这个期限，它就有可能成为厨房里的定时炸弹。”从事家电维修多年的梁师傅说，目前国家对高压锅的安全使用年限没有具体标准，市场上有关高压锅的安全使用年限都是行业内部的推荐标准。在2002年以前，高压锅生产行业对它的正常使用年限推荐为8年，2002年以后，推荐的使用期限已经缩短为5年。超过这个期限，它就有可能成为厨房里的定时炸弹。
　　像莫女士用的这种老式高压锅，只有一个排气孔，在煮粥时极易堵塞，一旦堵上，就不能释放压力。高压锅是在火上加热的，压力释放不出来就会上升，会有爆炸的危险。如果此时高压锅又超过了使用年限，材料老化，那就更容易引发爆炸。因此，出气阀、安全阀堵塞，排气不畅，或者使用年限到了，锅体老化，承受不了太大压力，就容易发生爆炸。
　　现在，随着电高压锅的广泛使用，这种老式高压锅渐渐被淘汰，只有少部分人在使用了。
　　很多家庭
　　高压锅长久使用
　　窦先生说，老式高压锅的锅盖上印着“广东美满牌压力锅厂”几个字，但他家里没有发票和维修卡，加上目前救人要紧，所以暂时没时间考虑索赔事宜。
　　记者调查发现，很多家庭的高压锅都是长年使用，一些高压锅的外包装和使用说明，很少看到使用年限方面的提示。对于高压锅的使用寿命，很多人也不在乎。玉林市钟先生说：“我家高压锅是2002年买的，当时这款高压锅还是牌子货，煮饭炖肉都靠它，只要没坏，我就会继续用下去。”
　　广西一家律师事务所蒋律师建议，对高压锅这种涉及安全性能的厨房用品，最好是去正规的大商场购买，注意保存好购物凭证，包括高压锅生产厂家的使用说明书和维修卡等。
　　如果高压锅发生爆炸，产品确实有问题，可以找生产者或销售者。如果原始购物凭证丢失，就只能找生产厂家承担相应责任。
　　业内人士建议，使用高压锅一段时间，一定要注意查看自家的高压锅是否“超期服役”；一旦超过期限，最好别再使用。
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　　在家炖汤
　　48岁汉子殒命
　　日上午，李生德在家用高压锅炖排骨汤。中午，他弯着身子准备关闭液化气罐阀门时，高压锅突然发生了爆炸。冲击而起的锅盖径直砸到了李生德的脸部，导致他仰面倒地，当场休克。尽管家人很快就将李生德送往医院救治，但他终因脑出血、脑水肿医治无效，于4月7日上午死亡。
　　据《安徽商报》
　　老式高压锅爆炸
　　主人称已使用5年
　　今年4月12日上午7时30分许，福建省泉州市区碧水湾小区11栋楼传出的一声巨响，有业主跑到物业询问究竟，才知是家住11栋5楼的郭老伯家里，高压锅在煮稀饭时突然爆炸，所幸无人受伤。
　　发生爆炸的是老式高压锅。70多岁的郭老伯说，大约5年前从商场购买了这个高压锅，从来没发生过故障，直到10天前，看到高压锅密封圈松动，才到高压锅厂家泉州的客服点去更换新密封圈。据《海峡都市报》
　　高压锅爆炸事故屡发
　　●日晚上，吉林省延吉市参花街某公寓内，一名女子用高压锅时发生爆炸，女子当场身亡。
　　●日，江西省进贤县钟陵乡74岁的独居老人被高压锅炸伤。
　　●日，江苏省徐州市花南小区一居民家高压锅爆炸。
　　●日，福建省连江县刘女士使用高压锅时爆炸，导致刘不治身亡。本报综合
　　[ 小贴士 ]
　　如何安全使用高压锅
　　如何安全使用高压锅，梁师傅支招：
　　使用高压锅时，家里要留人，不能随意将锅放在炉灶上就离开；
　　要定时检查限压阀和浮子阀，如有堵塞要马上清理；
　　用前要检查锅盖是否扣合到位；
　　离火后，要等锅充分冷却后再取下限压阀、开盖；
　　高压锅里的食物不要装得太满；
　　锅内的垫圈发黄就应该马上更换；
　　如果高压锅使用频繁，一旦出现漏气、浮子阀开关不畅，锅盖锅体变形、生锈等现象，请马上停止使用。(南国早报记者 赵敏)
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高压锅如何炖鸡汤
用料：鸡一只，干香菇5朵、红枣6个、枸杞5g、党参一支、百合5g、生姜 一大块拍散。做法：1.烧一大锅水，煮至沸腾，下入鸡，煮约3-4分钟的时间，不要煮过久。2.将鸡捞出，水倒掉。3.高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的植物油。4.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。5.改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。6.撒上葱花就可以上桌了。
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1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）； 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成；7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似；8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。
其他1条回答
把鸡块、姜、 葱白、茶菇放入锅里加水大火烧开撇沫，放枸杞子、红枣再用文火炖2小时，加盐、味精、葱花就好了。
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男子酒后半夜煮燕窝忘关火　烧红高压锅险酿火情
22:27:17　　作者：曾建兵　　来源：　　【字号
　　福州新闻网讯　台江一男子醉酒后半夜回家煮燕窝，中途又去朋友家喝茶，品茶之际才猛然想起灶台上的高压锅还煮着燕窝，火急火燎地想进家门，岂料酒后忘带钥匙出门，房门被反锁而束手无策，只能喊来消防官兵帮忙。10日4时许，台江广达中队消防官兵遭遇这一令人哭笑不得的事情。
　　消防官兵赶到报警人所在的台江区双福花园11栋701室，看到厨房窗户正不断地往外冒烟，还不时有火光闪现，浑身散发浓浓酒气的男子正焦急地徘徊在门外。消防官兵使用破拆组合工具对房门进行破拆，同时将门外面的煤气管道关闭。
　　房门被打开后，跟着消防官兵迅速进入屋内的男子被吓出一身冷汗：煤气灶上的高压锅已被烧得通红，价格不菲的燕窝也被煮成一锅焦炭!更危险的是，高压锅一旦被烧坏，极易发生爆炸，后果难以预料!
　　消防官兵立即将屋内的煤气阀门关掉，打开窗户排烟，并对烧红的高压锅降温处理，一场险情就被成功排除。
　　(福州日报记者　曾建兵　通讯员　黄绿荣　申斌)
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