蛋糕怎么如何用电饭煲做蛋糕堡做？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-01-21 13:19 标签： 如何用电饭煲做蛋糕
为什么用电饭煲做出来的蛋糕不松的？这到底是为什么？_百度知道
为什么用电饭煲做出来的蛋糕不松的？这到底是为什么？
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面粉要用低筋面，如果没低筋面可以向普通面粉里添加少量玉米淀粉降低筋度。 打蛋清要打到大泡沫状时第一次加入糖，打到湿性发泡(把打蛋器提起来头部有长长的蛋白)此时加第二次糖，稍微打一会再加第三次糖，之至打到干性发泡(打蛋器亥礌忿啡莜独冯扫辅激头部很短的蛋白不打弯)就不要再打了。 (建议你买个小的打蛋器) 将蛋清倒入面糊时，要分两次，第一次放一半，从底下捞上来轻轻搅拌一会儿，主意不要消泡，拌匀后再拌入另一半。 你可以放5克的泡打粉，那会更加蓬松。 我做的就很蓬松，像卖的一样，你如果是新手要多做几次。
一定要放泡打粉才会松吗
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太给力了，你的回答完美的解决了我的问题！
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不能加水的，看视频说，您做过吗
步骤怎么做的
我做了那么多次都不松，实实的
温度达不到而且不均勺
按照视频做的
没加发酵粉
不能加水的，看视频说，您做过吗
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出门在外也不愁如何用电饭煲做美味蛋糕_百度文库
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如何用电饭煲做美味蛋糕|
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你可能喜欢电饭锅能做菜吗？电饭锅能做蛋糕吗？只有你想不到没有“她”做不到！电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时又省力。下面让“疯狂”的电饭锅为我们带来低油烟诱人美食吧！
香菇、广式腊肠、胡萝卜、姜、大米、老抽、料酒、盐、糖等调味料。
香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝；
腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以；
锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香；
下腊肠翻炒几下，下入香菇和胡萝卜……
电饭锅制作诱人美食电饭煲也能做出低油烟花样美食，给餐桌带来别样精彩~
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请问，怎样用电饭锅做蛋糕，
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更▼ 设置置顶 权限设置 推荐志 转私密志 删除 编辑转留着做给父母吃做给吃准备材料：面粉鸡蛋牛奶盐糖油注意：程能沾滴水器皿都擦干再用哦按量打蛋我用<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a006c655f蛋清离三根筷准备打蛋清打两突甜放点点盐勺糖继续打继续打继续打点稠再放勺糖继续打约15钟变奶油状且筷掉程比较关键<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad钟连续打闹着玩痛苦滴蛋黄放两勺糖3勺冒尖面粉6勺牛奶搅拌倒入半奶油状蛋清注意：搅拌打圈搅拌均匀再倒入另半奶油状蛋清搅拌电饭煲按煮饭健预热1钟拿锅点热倒入少许油均匀涂锅内防粘锅倒入搅拌东西蹲几锅气泡震按煮饭键<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad钟左右自跳保温档用毛巾捂住通风口闷20钟再按煮饭键<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad钟OK啦盖咯锅内涂油倒啦蛋糕底部颜色比较深松软口蛋糕功告啦掌声响起------------------------------------------您满意
可是我做的面饼没有鼓起来，而是扁扁的硬硬的是不是还要放发酵粉，或苏打吗，
建议用电饭煲做蛋糕的时候面糊不要太稀,用电饭煲做蛋糕最好放一小勺泡打粉,可以替代发酵粉,用泡打粉可以发的更好,使蛋糕更松软,超市有卖6毛钱一袋,
用电饭锅做蛋糕 材料 主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。 做法 1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过...
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推荐网址给吧~花百度搜链接~按照面做惜蛋清步没打所做功~
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怎样用电饭煲做蛋糕
使用电饭煲做蛋糕关于配介绍网经我缀述想享两点经验：搅伴定要充均匀具体达程度：用筷插入蛋糕液提起带起蛋糕液连丝象水滴现象太稀需要加面板连丝都没太干做前锅擦干预热再放入少量植物油保持锅胆底部传热均匀蛋糕做焦粘希望用万事重尝试光看网介绍没用
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电饭煲做蛋糕的相关知识
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第一个方子材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了第二个方子电饭锅做蛋糕材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.1、面粉筛三、四次2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开3、蛋清里放少许盐（有助于打发）4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅77、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌79、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去11、盖上盖子，按下煮饭12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。我个人喜欢第二个方子 HOHO~~因为第一个方子我是第一次做的时候没成功 第二个方子做的时候一次就成功了 所以就比较偏爱第二个了 这个虽然配料什么都比较简单 可是打蛋那步马虎不得 我是用打蛋器打的 第一个方子没成功就是因为我那次打蛋没有打发 如果实在买不到打蛋器 你就用4根筷子的方头打～半个小时就打好了～ 而且装蛋的容器的口一定要大 让蛋白和空气多接触有助打发蛋白 蛋白如果不打发 出来的蛋糕成品就是瘪瘪的 塌塌的 不光样子不好看 吃起来也死死的 打发蛋白的目的就是为了让蛋糕蓬松 方子保证是做过的 ～很好吃的哦～
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