怎么做布丁最简单怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-12-31 09:39 标签： 布丁的做法
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在家怎么做布丁_布丁怎么做_布丁的做法大全_自己做布丁
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导语：布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。掌握了以下几种布丁的做法，再举一反三，就能够做出更多不同口味的布丁哦~
　　法式焦糖布丁　　材料　　蛋黄2只，鲜牛奶50ml，淡奶油100ml，砂糖20g，香草精2滴　　做法　　1.称量材料，两只鸡蛋分离出蛋黄。烤箱170℃预热&　　2.蛋黄搅散&　　3.淡奶油加砂糖煮沸，至砂糖完全融化&　　4.快速倒入步骤2的蛋黄液中，边倒边搅拌，至完全融合&　　5.将牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中&　　6.滴入两滴香草精（没有可不放），搅匀即成布丁液&　　7.搅拌好的布丁液，过筛入模八分满&　　8.烤盘中放热水，布丁模放入烤盘中，把烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火170℃，烤制25～30分钟，看到布丁表面有焦斑即可（根据模具大小和深浅来调整烤制时间）
我也说一句...
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热门关键字布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。掌握了以下几种布丁的做法，再举一反三，就能够做出更多不同口味的布丁哦~牛奶布丁材料鸡蛋，牛奶，糖做法1、首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。2、跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。3、跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。4、蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调，可以加上酸酸得果酱吃，也可以切小块配水果，还可以配面包等等法式焦糖布丁材料蛋黄2只，鲜牛奶50ml，淡奶油100ml，砂糖20g，香草精2滴做法1.称量材料，两只鸡蛋分离出蛋黄。烤箱170℃预热2.蛋黄搅散3.淡奶油加砂糖煮沸，至砂糖完全融化4.快速倒入步骤2的蛋黄液中，边倒边搅拌，至完全融合5.将牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中6.滴入两滴香草精（没有可不放），搅匀即成布丁液7.搅拌好的布丁液，过筛入模八分满8.烤盘中放热水，布丁模放入烤盘中，把烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火170℃，烤制25～30分钟，看到布丁表面有焦斑即可（根据模具大小和深浅来调整烤制时间）芒果布丁材料芒果，布丁粉，冰糖，水做法1、芒果去皮去核，切成小丁。2、取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水，搅打成果泥汁。3、奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化。4、奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。5、将煮好的布丁液过滤一遍。6、然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中，搅拌均匀。7、倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食。紫薯奶酪布丁材料紫薯1个，炼奶适量，百吉福奶酪布丁1盒（柠檬味）做法1紫薯洗净蒸熟，去皮，趁热用勺子捣成泥。2加入适量的炼奶，搅拌均匀，备用。3将适量的紫薯泥填入模具中，脱模。4将模具放在成型的紫薯泥上，填入适量的奶酪布丁，连同模具一起入冰箱冷藏5分钟。5脱模，筛上少许紫薯泥即可享用。
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经典奶酪布丁
大家对这个菜谱的评价（257 份）
人做过这道菜
这是欢欢翻译的日本主妇的配方。
这款布丁可谓是经典了，所有做过的人都夸奖它。
细腻，味浓，一勺入口就是无尽的幸福感！
而且制作简单，真的很好吃！！
经典奶酪布丁的做法 &
奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑
加入柠檬汁继续搅拌
加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀
鸡蛋打散之后加入搅拌
过滤布丁液
放入耐高温的瓶子内
150度水浴法烤30到40分钟。插一根牙签进去，站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里放一个小时之后拿出
放入冰箱里冷藏一晚，一定要冷藏之后才吃哦！！幸福的味道
我用的容器容量为100ml左右，这个份量可以烤10瓶左右。
没有淡奶油，可以全部用牛奶哦。
做法非常简单，一定要做到的几个步骤就是：一定要过滤布丁液，一定要冷藏后食用！
经典奶酪布丁的答疑
鸡蛋壳瓶子在哪里买的呀？？
我想问哦，水浴法这种功能是每个烤箱都有的吗？是不是所有布丁都可以用到这种烤法？
水浴法就是把布丁瓶放到加了水的烤盘里烤
请问这个能配方能出大概多少杯布丁啊，
都写了100ml的10瓶。。
鲜奶油跟雀巢淡奶油有区别吗
一样的 日本和中国的叫法不同
不用烤箱可以不？
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参照这个菜谱，大家做出
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京公网安备59号布丁奶茶的做法_布丁奶茶怎么做_布丁奶茶的家常做法_王光光光光【下厨房】
人做过这道菜
常常吃到奶茶三兄弟会很喜欢里面QQ的布丁 然后前天晚上在肯德基吃到新出的枫糖布丁奶茶后更常常想在温热的奶茶里捞冰冰滑滑的布丁的那种感觉了
牛奶（布丁）
炼乳（布丁）
糖粉（布丁）
吉利丁粉（布丁）
纯牛奶 （奶茶）
黑白淡奶（奶茶）
红茶茶包（奶茶）
一包或者两包
糖（奶茶）
布丁奶茶的做法 &
先做布丁 纯牛奶、炼乳和糖倒在小奶锅里中小火煮至牛奶微沸 关火加入吉利丁粉快速的搅散开来 搅匀后过滤到容器内放入冰箱冷藏至凝固
水烧开后放入茶包焖5分钟后取出茶包 加入牛奶、黑白淡奶和糖搅拌均匀
取出凝固的布丁 脱模切块后放入温热的奶茶内即可
两包茶包茶香会比较重 微苦 不容易腻我挺喜欢的
茶包我用了一包司迪生的 一包车仔的 感觉车仔的更适合做奶茶香味更重的说
市售的一般是鸡蛋布丁在里面 但是我偷懒做了牛奶布丁也挺好吃
布丁奶茶的答疑
布丁不会化掉吗？吉利丁粉不是遇热就又变成液态了？！
关于布丁奶茶的做法还有疑问？
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