可乐紫薯稀饭，有人做过吗？_百度知道
可乐紫薯稀饭，有人做过吗？
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不可以 可乐是碳酸饮料紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
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出门在外也不愁粥的做法：紫薯稀饭
紫薯去皮。
切块，不需太大。
锅中放大米和清水，加热熬煮至大米基本软烂。
将紫薯块加入，熬煮至汤汁粘稠，即可。
紫薯稀饭出锅喽！　　紫薯粥啊紫薯粥
楼主发言：73次 发图：
　　谁能说说这锅绿不绿蓝不蓝的是什么玩意，我脚着自己像个巫婆。　　　　
　　新进小厨娘，正处于对做饭做菜还充满热情的阶段，闲着没事就想鼓捣点吃的，这不周末，前面买了倆紫薯，就准备煮个稀饭试试，满心以为会出来的是漂酿的紫色，可是发生了什么，这货不是我的紫薯，它不是，我怎么下口去吃，男朋友已经笑翻了，说我想白雪公主的后妈，要毒死他这个白雪公主。　　
　　要知道什么可乐鸡翅，红烧排骨，炒个肉片，青菜什么的还是不错的，木瓜牛奶什么的也会做做的，太后还是给予好评的，但是这锅东西森森的打击了我。现在颜色更深了点。　　　　
　　难道是因为我一时偷懒没削皮？？？　　
　　@蜜蜜爱money 4楼
12:13:46　　难道是因为我一时偷懒没削皮？？？　　-----------------------------　　煮了是这个颜色
　　紫薯的紫色是可溶于水的，没问题。但是泡沫那么多我就不知道了　　
　　会变的好看点吗？这个颜色太伤自尊了　　
　　@蜜蜜爱money 8楼
12:15:28　　会变的好看点吗？这个颜色太伤自尊了　　-----------------------------　　不会，天然的就是这个颜色
　　回复第5楼，@抹茶猫c　　@蜜蜜爱money 4楼
12:13:46 　　难道是因为我一时偷懒没削皮？？？ 　　----------------------------- 　　煮了是这个颜色　　--------------------------　　会变好看点吗？这个颜色下不去口啊。　　
　　回复第9楼，@记不住邮箱密码　　@蜜蜜爱money 8楼
12:15:28 　　会变的好看点吗？这个颜色太伤自尊了 　　----------------------------- 　　不会，天然的就是这个颜色　　--------------------------　　下次还是蒸着吃吧　　
　　稍微加点白醋，颜色就还原了　　没问题，正常的。　　花青素遇碱变蓝，遇酸变紫
　　本来就是这颜色…你还是咬咬牙吃下去吧………营养还是不受颜色影响得……　　
　　回复第11楼，@无心养猪猪满圈　　稍微加点白醋，颜色就还原了 　　没问题，正常的。 　　花青素遇碱变蓝，遇酸变紫　　--------------------------　　受教了，继续学习。　　
　　满满的都是抗氧化的花青素啊。　　
　　回复第12楼，@偶尔聪明的傻瓜　　本来就是这颜色…你还是咬咬牙吃下去吧………营养还是不受颜色影响得…… 　　--------------------------　　好的咬咬牙　　
　　出锅了，准备吃了，现在卖相还行。　　　　
　　回复第14楼，@猫之二重唱　　满满的都是抗氧化的花青素啊。 　　--------------------------　　哇，我瞬间不想放弃它了。好会聊天呀。　　
　　@我真的只想看楼主
12:15:00　　紫薯的紫色是可溶于水的，没问题。但是泡沫那么多我就不知道了 　　—————————————————　　这个泡泡太可疑了。　　
　　回复第6楼，@我真的只想看楼主　　紫薯的紫色是可溶于水的，没问题。但是泡沫那么多我就不知道了 　　--------------------------　　沫沫我像炖肉似的都撇掉了，可是喝稀饭时那个东西小时候吃起来还蛮好玩的。　　
　　还好吧。。。我前阵子想做紫薯馒头，结果发面时间太长，紫馒头变成蓝馒头了。　　
　　昨天我逛超市时听到有人说这货是转基因的。　　
　　进嘴了，味道还行就和红薯稀饭一个味。　　
　　回复第18楼，@睡衣的小口袋　　@我真的只想看楼主 6楼
12:15:00 　　紫薯的紫色是可溶于水的，没问题。但是泡沫那么多我就不知道了 　　————————————————— 　　这个泡泡太可疑了。 　　--------------------------　　泡泡是还在煮，滚开的泡泡。　　
　　煮了就是这种颜色的，粥本身就会起泡沫。打了就好　　
　　回复第20楼，@我可以申请马甲么　　还好吧。。。我前阵子想做紫薯馒头，结果发面时间太长，紫馒头变成蓝馒头了。 　　--------------------------　　吃起来的感觉，哇哇哇太奇妙了。　　
　　紫薯味道也还行，不过下次还是要削皮，不能偷懒，不削皮口感不太好。　　
　　回复第6楼，
@我真的只想看楼主　　紫薯的紫色是可溶于水的，没问题。但是泡沫那么多我就不知道了　　--------------------------　　@蜜蜜爱money 19楼
12:26:11　　沫沫我像炖肉似的都撇掉了，可是喝稀饭时那个东西小时候吃起来还蛮好玩的。　　-----------------------------　　一般泡沫多是有蛋白质溶解出来。
　　@蜜蜜爱money
12:23:00　　出锅了，准备吃了，现在卖相还行。　　　　—————————————————　　你的粥米都没开花，像泡饭-.-　　煮粥前掀泡米，加点油泡几个小时再煮，煮出的粥又香又粘稠　　
　　回复第21楼，@lynn1986lynn　　昨天我逛超市时听到有人说这货是转基因的。 　　--------------------------　　what，可是说实话搞不懂转不转基因到底有什么影响，感觉大家好像都说转基因不好的样子。　　
　　回复第24楼，@取个名字真莔　　煮了就是这种颜色的，粥本身就会起泡沫。打了就好 　　--------------------------　　对啊对啊　　
　　回复第27楼，@mxw200906　　回复第6楼， @我真的只想看楼主 　　紫薯的紫色是可溶于水的，没问题。但是泡沫那么多我就不知道了 　　-------------------------- 　　@蜜蜜爱money 19楼
12:26:11 　　沫沫我像炖肉似的都撇掉了，可是喝稀饭时那个东西小时候吃起来还蛮好玩的。 　　----------------------------- 　　一般泡沫多是有蛋白质溶解出来。　　--------------------------　　原理好多呀　　
　　回复第28楼，@陈雨萌萌919　　@蜜蜜爱money 16楼
12:23:00 　　出锅了，准备吃了，现在卖相还行。 　　　　————————————————— 　　你的粥米都没开花，像泡饭-.- 　　煮粥前掀泡米，加点油泡几个小时再煮，煮出的粥又香又粘稠 　　--------------------------　　比较稠，我平时是喜欢喝那种清一点的稀饭，喝水似的，越喝越想喝。　　
　　板蓝根泡饭啊这是
　　我煮紫薯粥都是削了皮，切成小丁，煮出来颜色特别漂亮，尤其是配上纯白无花边的碗，楼主的这个，呃，你确定你当初买的是紫薯？
　　回复第33楼，@明绡　　板蓝根泡饭啊这是　　--------------------------　　哈哈哈，好准确。有病治病无病强身。　　
　　发朋友圈，他们说这是黑暗料理，哈哈哈！　　
　　哈哈哈哈哈哈，我上次拿紫薯煮在米饭里饭都蓝了，吓我妈一跳，不过挺好吃的。　　
　　回复第34楼，@o爱妃o　　我煮紫薯粥都是削了皮，切成小丁，煮出来颜色特别漂亮，尤其是配上纯白无花边的碗，楼主的这个，呃，你确定你当初买的是紫薯？　　--------------------------　　我的理想也是这样的，我也切小块了，紫薯肯定是的，现在颜色还行，我绝不承认我人品有问题。　　
　　我煮的紫薯牛奶是这样的，晚上开闪光拍的颜色艳了些。。　　
　　回复第37楼，@我会让你看见么　　哈哈哈哈哈哈，我上次拿紫薯煮在米饭里饭都蓝了，吓我妈一跳，不过挺好吃的。 　　--------------------------　　就是味道还行，而且粗粮对肠胃好。　　
　　回复第39楼，@原来一切都不值得　　我煮的紫薯牛奶是这样的，晚上开闪光拍的颜色艳了些。。 　　　　--------------------------　　这个颜色好亮啊，紫薯牛奶好喝吗？我煮木瓜牛奶好喜欢啊。　　
　　@原来一切都不值得
12:44:06　　我煮的紫薯牛奶是这样的，晚上开闪光拍的颜色艳了些。。　　-----------------------　　Haha你才是黑暗料理吧
　　吃完了，光碗光碗。　　　　
　　做过紫薯银耳汤，淡淡的紫色，比楼主的好看多了，哈哈。上面这位同志的紫薯牛奶颜色好艳哦。　　
　　回复第39楼，
@原来一切都不值得　　我煮的紫薯牛奶是这样的，晚上开闪光拍的颜色艳了些。。　　　　--------------------------　　@蜜蜜爱money 41楼
12:45:38　　这个颜色好亮啊，紫薯牛奶好喝吗？我煮木瓜牛奶好喜欢啊。　　-----------------------------　　实际上颜色比照片淡一点的，开闪光灯拍就这样了。　　味道还行啊，因为我本来就喜欢吃甜食。楼主可以试试~~~~~~~　　但是第一次弄，牛奶放太多，有点腻歪。
　　回复第42楼，@anevilgel　　@原来一切都不值得
12:44:06 　　我煮的紫薯牛奶是这样的，晚上开闪光拍的颜色艳了些。。 　　----------------------- 　　Haha你才是黑暗料理吧　　--------------------------　　多看一会，有点像调的染发膏　　
　　@蜜蜜爱money
12:03:57　　谁能说说这锅绿不绿蓝不蓝的是什么玩意，我脚着自己像个巫婆。　　-----------------------　　你这是蓝莓粥'
　　回复第44楼，@我会做水煮鱼　　做过紫薯银耳汤，淡淡的紫色，比楼主的好看多了，哈哈。上面这位同志的紫薯牛奶颜色好艳哦。 　　　　--------------------------　　这个颜色好看，而且很清爽，很有食欲。　　
　　正好有个疑问
上次用红心萝卜做泡菜
结果一段时间捞起来一看 萝卜变成白色 泡菜水变成红色 是染色萝卜吗
　　回复第47楼，@奇葩人生续集　　@蜜蜜爱money
12:03:57 　　谁能说说这锅绿不绿蓝不蓝的是什么玩意，我脚着自己像个巫婆。 　　----------------------- 　　你这是蓝莓粥'　　--------------------------　　蓝莓知道会哭的　　
　　本来就这样没关系的。不是毒药。^_^　　原来一次我爸听说我喜欢吃紫薯，买多了，但是他们不爱吃蒸的，我又怕坏了扔掉可惜，就煮粥，结果爸爸回家一掀锅盖，说“我不想喝外星人的食物”。。。　　
　　回复第49楼，@善善善善善　　正好有个疑问 上次用红心萝卜做泡菜 结果一段时间捞起来一看 萝卜变成白色 泡菜水变成红色 是染色萝卜吗　　--------------------------　　不是不是，用红心萝卜泡就是这样的，还有紫甘蓝泡就是紫色的，都是为了颜色好看专门放的，没有影响放心吃。　　
　　我做的是蓝色的
　　回复第51楼，@陀螺娃娃　　本来就这样没关系的。不是毒药。^_^ 　　原来一次我爸听说我喜欢吃紫薯，买多了，但是他们不爱吃蒸的，我又怕坏了扔掉可惜，就煮粥，结果爸爸回家一掀锅盖，说“我不想喝外星人的食物”。。。 　　--------------------------　　就是就是，说我巫婆做毒药　　
　　听说紫暑是转基因的？
　　回复第53楼，@超超超S　　我做的是蓝色的 哈哈 　　--------------------------　　煮的时间短了，再煮一会就颜色正常点，你看我第一张照片就是锅刚开的时候，最后出锅的时候就没那么夸张了。　　
　　@原来一切都不值得
12:44:06　　我煮的紫薯牛奶是这样的，晚上开闪光拍的颜色艳了些。。　　-----------------------　　@anevilgel 42楼
12:48:44　　Haha你才是黑暗料理吧　　-----------------------------　　好吧我也不知道为啥这么紫。。。。。。
　　就是这个颜色吧，以前煮粥出来就是紫蓝色的，正常啊
　　回复第55楼，@missvivi2010　　听说紫暑是转基因的？　　--------------------------　　不懂，刚才也有同志说。　　
　　我的紫薯粥煮出来是绿色的o&_&o　　
　　回复第58楼，@shander　　就是这个颜色吧，以前煮粥出来就是紫蓝色的，正常啊　　--------------------------　　满心以为是像美食图片里面那种漂亮的紫色。　　
　　滴几滴醋就好了，综合下碱性　　
　　回复第60楼，@最爱小龙包　　我的紫薯粥煮出来是绿色的o&_ 　　　　--------------------------　　我去，你好腻害！　　
　　回复第62楼，@香芙小白兔　　滴几滴醋就好了，综合下碱性 　　--------------------------　　就这样吧，自然的颜色看着看着就习惯了，加醋觉得味道会怪怪的。　　
　　紫薯里面含有大量的花青素，遇碱成蓝色，估计你那里的水是碱性的哦！花青素有抗氧化剂，对皮肤好！
　　回复第65楼，@阳光不错哦　　紫薯里面含有大量的花青素，遇碱成蓝色，估计你那里的水是碱性的哦！花青素有抗氧化剂，对皮肤好！　　--------------------------　　对对对应该是找这个原因，lz这的水绝对是碱性的。　　
　　你要是想熬出好看的颜色，那么就粥和紫薯分开做，你先把粥熬好，把紫薯用蒸的方法蒸好，然后切成方糖那种小方块，放进去搅拌一下，紫薯也不会怎么碎，到时候就看到白白的粥配着好看的紫薯了，这样很好吃的，一口粥里面有几粒紫薯吃起来口感很好的哟！！！
　　我觉得紫薯口感没有红薯好呢　　
　　回复第67楼，@红桃小尖椒　　你要是想熬出好看的颜色，那么就粥和紫薯分开做，你先把粥熬好，把紫薯用蒸的方法蒸好，然后切成方糖那种小方块，放进去搅拌一下，紫薯也不会怎么碎，到时候就看到白白的粥配着好看的紫薯了，这样很好吃的，一口粥里面有几粒紫薯吃起来口感很好的哟！！！　　--------------------------　　新技能get　　
　　回复第68楼，@西街漫游　　我觉得紫薯口感没有红薯好呢 　　--------------------------　　还行啊，不错，我糙觉得差不多，心理上觉得紫薯对女生皮肤好些。　　
　　就是这个颜色 我第一次煮的时候看到这个颜色把我吓着了 后来上网查了一下才发现是正常的。　　
　　回复第14楼，
@猫之二重唱　　满满的都是抗氧化的花青素啊。　　--------------------------　　@蜜蜜爱money 17楼
12:24:15　　哇，我瞬间不想放弃它了。好会聊天呀。　　-----------------------------　　哇哦~好会聊天。
　　回复第68楼，
@西街漫游　　我觉得紫薯口感没有红薯好呢　　--------------------------　　@蜜蜜爱money 70楼
13:33:55　　还行啊，不错，我糙觉得差不多，心理上觉得紫薯对女生皮肤好些。　　-----------------------------　　红薯比较甜，但是紫薯不甜，吃着跟吃南瓜似的。
　　我煮紫薯煮出来是绿色的
　　回复第4楼，@蜜蜜爱money　　难道是因为我一时偷懒没削皮？？？ 　　--------------------------　　难道不应该削皮？果然黑暗料理都是有原因的→_→　　
　　回复第11楼，@无心养猪猪满圈　　稍微加点白醋，颜色就还原了 　　没问题，正常的。 　　花青素遇碱变蓝，遇酸变紫　　--------------------------　　为啥有碱额　　
　　看了这个贴我想吃紫薯了…　　
　　回复第71楼，@饕餮小猫猫　　就是这个颜色 我第一次煮的时候看到这个颜色把我吓着了 后来上网查了一下才发现是正常的。 　　--------------------------　　我也是第一次　　
　　回复第77楼，@呼啦啦飘的风饶　　你没有新包包背你家人知道吗？快点找包哥哈，做批发，在广州，你懂得！！ 　　　　你没有新包包背你家人知道吗？快点找包哥哈，做批发，在广州，你懂得！！ 　　--------------------------　　哇噻，居然有小广告啦　　
　　回复第78楼，@00暖玉00　　看了这个贴我想吃紫薯了… 　　--------------------------　　挺好的吃了皮肤好　　
　　回复第11楼(作者:@无心养猪猪满圈 于
12:17)　　稍微加点白醋，颜色就还原了　　没问题，正常的。　　花青素遇碱变蓝，遇酸变紫　　==========　　厨神啊！！！　　
　　回复第73楼，@彩色小糖球　　回复第68楼， @西街漫游 　　我觉得紫薯口感没有红薯好呢 　　-------------------------- 　　@蜜蜜爱money 70楼
13:33:55 　　还行啊，不错，我糙觉得差不多，心理上觉得紫薯对女生皮肤好些。 　　----------------------------- 　　红薯比较甜，但是紫薯不甜，吃着跟吃南瓜似的。　　--------------------------　　煮南瓜，南瓜稀饭什么的很好吃，那种小南瓜也比较甜的，妈妈有轻微的糖尿病不能吃甜的，就可以吃南瓜，有甜味但不是含糖的。　　
　　回复第75楼，@璐璐是大耳朵　　回复第4楼，@蜜蜜爱money 　　难道是因为我一时偷懒没削皮？？？ 　　-------------------------- 　　难道不应该削皮？果然黑暗料理都是有原因的→_→ 　　--------------------------　　哈哈哈，味道还行，下次注意。　　
　　回复第74楼，@我是来看基佬的　　我煮紫薯煮出来是绿色的　　--------------------------　　有同志也是滴，可以交流交流。　　
　　和水的酸碱性有关～～可能是蓝的，可能是紫的～　　
　　紫薯吃饭肚子里面是粉色的，别问我怎么知道，如果真想知道我告诉你，一次朋友生日做饭招待我，喝了很多紫薯粥，最后吃撑了，坐公交下车后就吐了，吐出来粉色紫薯小小块，还没消化呢，你说我是多没出息吧。　　
　　我非常怀疑紫薯是转基因食品，从来不吃。　　但这颜色估计是化学反应，与此无关。
　　紫薯转基因的，少吃　　
　　你到底是怎么能忍受不削皮的。
　　花青素原因
　　@蜜蜜爱money
13:08:04　　回复第62楼，@香芙小白兔 　　滴几滴醋就好了，综合下碱性 　　-------------------------- 　　就这样吧，自然的颜色看着看着就习惯了，加醋觉得味道会怪怪的。 　　-----------------------------　　不用加很多醋，几滴下去颜色立刻就好看了，根本尝不出味道　　
　　回复第87楼，@宝宝的家008　　紫薯吃饭肚子里面是粉色的，别问我怎么知道，如果真想知道我告诉你，一次朋友生日做饭招待我，喝了很多紫薯粥，最后吃撑了，坐公交下车后就吐了，吐出来粉色紫薯小小块，还没消化呢，你说我是多没出息吧。 　　--------------------------　　这个略重口味嘞，讨论一下是因为胃酸的缘故吗？哈哈哈　　
　　回复第90楼，@阿里粑粑丶　　你到底是怎么能忍受不削皮的。　　--------------------------　　额，犯懒，饿，洗干净吧，多种原因吧。　　
　　回复第89楼，@熏之魔幻　　紫薯转基因的，少吃 　　--------------------------　　到底转基因食品有什么害处呢？谁来科普一下。　　
　　@我真的只想看楼主 6楼
12:15:10　　紫薯的紫色是可溶于水的，没问题。但是泡沫那么多我就不知道了　　-----------------------------　　紫薯含有丰富的花青素，极溶于水。花青素是好东西
　　@我会做水煮鱼
12:51:57　　做过紫薯银耳汤，淡淡的紫色，比楼主的好看多了，哈哈。上面这位同志的紫薯牛奶颜色好艳哦。 　　　　—————————————————　　这个颜色好漂亮的说　　
　　lz可以再做个榨雪莲果汁啊，出来是黑乎乎带点紫绿色，
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