拉尼斯张裕干红葡萄酒酒七百五十毫升多少钱

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万酒馆 澳大利亚进口红酒 亚兰尼斯赤霞珠美露干红葡萄酒 2009年 750ml
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产地:澳大利亚(Australia) 维多利亚(Victoria)
葡萄:65%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、25%西拉(Shiraz)、10%美乐(Merlot)
品牌:优伶酒庄(Yering Station)
参考价:¥253
产地:澳大利亚(Australia) 维多利亚(Victoria)
葡萄:100%西拉
品牌:德保利(De Bortoli)
参考价:¥136
产地:澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia)
葡萄:西拉子(Shiraz )
品牌:奔富酒园(Penfolds)
参考价:¥85
产地:澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia) 巴罗萨谷(Barossa Valley)
葡萄:西拉(Shiraz)、加本纳(Cabernet)
品牌:杰卡斯(Jacob's Creek)
参考价:¥263
产地:澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia)
葡萄:100%设拉子(Shiraz)
品牌:凯富庄园(Craneford)
参考价:¥313
产地:澳大利亚(Australia) 南澳-麦克拉伦谷(Mclaren Vale)
葡萄:100%西拉(Syrah)
品牌:礼拜山
参考价:¥140
产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)
葡萄:梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
品牌:兰伯特庄园(Chateau Feret-Lambert)
参考价:¥228
产地:澳大利亚(Australia) 格兰皮恩斯(Grampians)
葡萄:2005年份:西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、歌海娜(Grenache)、美乐(Merlot);2007年份:100%西拉(Syrah)
品牌:朗节酒庄(Mount Langi)
参考价:¥285
产地:澳大利亚(Australia) 维多利亚(Victoria)格兰屏山(Grampians)
葡萄:西拉(Syrah)
品牌:朗节山庄(Mount Langi)
参考价:¥1053
产地:澳大利亚(Australia)南澳(Southern Australia)
葡萄:西拉子(Shiraz )
品牌:奔富酒园(Penfolds)
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其它国家产区
进口/国产:
储存方式:
避光常温卧放
干红(含糖量小于4克/升)
酿造工艺:
单一葡萄品种
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葡萄品种:
食品安全信息
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不支持7天无理由退货
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艾歌尼斯奥加罗酒庄干红葡萄酒
仓位温度:12.5℃ 商品ID:5185808
艾歌尼斯奥加罗酒庄干红葡萄酒
Chateau Haut Galouchey
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红葡萄酒 干红
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60%美乐(Merlot),10%品丽珠(Cabernet Franc),30%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
法国(France) 波尔多(Bordeaux)
波尔多法定产区AOC
建议醒酒时间
最佳品尝温度
建议搭配红肉类食物
橡木桶陈酿
艾歌尼斯奥加罗酒庄干红葡萄酒选用奥吉罗钙质土壤生长的优质葡萄,精心酿制而成。色泽柔和,极富有果香味,口感醇厚。是一款值得和贵宾一起品尝的好酒。
梅洛(Merlot) 梅洛(Merlot)是波尔多种植最广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里 面找不到梅洛。尤其在右岸地区梅洛更是葡萄酒调和中的主力。梅洛是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠 要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。梅洛果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成 熟的李子果和李子干的风味,陈年的梅洛有时会带有香料和动物皮毛的气息。
品丽珠(Cabernet Franc) 品丽珠:为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻 淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot),不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长,她钟情大陆型气候,且不怕在收割期碰上恶劣的天气。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠 酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕 色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这 个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不 再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格 以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。 法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿 尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风 味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
波尔多(Bordeaux) 波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个 不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所 建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配 酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。
法国葡萄酒的分级介绍 2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革:AOP,IGP,VDF将顶替之前使用的 AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只 能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,正标必须有AOC或AOP标示,并标出产地。
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葡萄酒小知识:
你知道吗 ---
大多数法国人会精心为圣诞节挑选一款红酒,有时甚至特意挑选一款几乎很少人知道的红酒。因为在法国人看来圣诞大餐也是一次发现美酒、品尝美酒的绝好机会。家庭酿制葡萄酒第几个问题_百度知道
家庭酿制葡萄酒第几个问题
1、何时加糖:有的是先加糖与葡萄一同发酵,还有的介绍在初步发酵后再加糖,用什么糖好。2、在发酵过程中是否应该搅拌。3、发酵容器需不需要密封,大号的磨口瓶能不能用来酿酒。5、加不加酵母粉、酒精,蛋清。
提问者采纳
看样子你懂葡萄酒发酵程序,1、一般发酵后第二天加糖(发酵旺盛时)用白砂糖。2应搅拌,进行有氧呼吸。3、不要密封,磨口瓶是家庭酿酒的首选。4、可以加酿酒专用酵母,蛋清是用来澄清用的,酒精是补充发酵酒精度不够的补救方法。
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自制葡萄酒的方法●第一步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。●第二步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些葡萄皮特有的营养。●第三步:晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。●第四步:选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶(最好是玻璃瓶,可观察到瓶内有没有气泡出现),但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。●第五步:捏好葡萄放进容器双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因素)。●第六步:加封保存将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。●第七步:启封天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右。启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。===========================================一、准备工具:家酿葡萄酒的工具很简单,我使用的工具包括容量10公升的医用广口瓶四只,旧葡萄酒瓶、大可乐瓶十余个,塑料或者不锈钢饭勺一个、塑料漏斗一个,塑料虹吸管(1.5米长,可到卖金鱼的市场购买)一根,过滤残渣用尼龙袜一只。 二、选购原料:我们这里不是葡萄产地,但是批发市场上外地来的葡萄总是供应不断,其中以“巨丰”品种为多,价钱目前为每公斤2元左右,据说秋后刚上市的时候价格每公斤1元。购买葡萄要选择那些成熟、饱满、没有病害的,葡萄皮的颜色越深越好。 三、清洗葡萄:如果在当地购买葡萄,并且知道葡萄收获之前没有喷洒农药,则此工序可以取消。为了放心起见,我还是对葡萄进行了清洗:现在的葡萄都是用塑料袋包装后放进塑料包装箱中,每箱5公斤左右,运输到家之后,将葡萄从塑料袋倒进塑料箱,取出其中的保鲜剂,然后将装着葡萄的塑料箱放进水池(我用的是家里的浴盆)之中浸泡,浸泡时可摇晃几次塑料箱,两个小时之后将水放净,再用清水冲洗。然后将塑料箱放在通风的地方控干水分。 四、破碎装瓶,首次发酵:破碎的方法很简单,就是把葡萄从梗上摘下,三、五个一起放在手中,然后把手伸进广口瓶,把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以装满,到三分之二处就要停止。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的,如果你喜欢酒精度数高一些,中间可以分几次撒进白砂糖或者蜂蜜。我是按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的,出来的葡萄酒大约在10度,类似市场出售的干红。葡萄装瓶后把瓶子盖好(不要盖的很严,只要不进灰尘就可以了),放在温暖的地方等待葡萄自然发酵。葡萄皮上有天然酵母菌,我们不必考虑发酵菌种问题。 东北的家庭都有暖气,室温在18℃左右,这样的室温很适宜做葡萄酒。一般说来,装瓶后24小时即可观察到瓶内有气泡出现,以后便发现葡萄里的汁液析出,葡萄皮浮起,泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次,把露出来的葡萄皮压进,让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。 五、渣、液分离,二次发酵:经过5~7天,发酵逐渐转为平缓,葡萄皮浮在上面,颜色由深变浅,葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底,此时就应该把残渣和酒液分离。具体办法是先用虹吸管将中间的酒液吸出,然后把残渣装进尼龙袜,用手由轻到重的挤压,再像拧衣服一样拧,使残渣中的酒液基本流净。最后把所有的酒液混合在一起,装进广口瓶继续发酵。此时酒液很混浊,你大可不必介意。 六、过滤澄清:第二次发酵时间大约为一个星期,此时酒液已经澄清,也不再升起气泡。这时可对瓶内酒液进行一次过滤:用虹吸管先把上面的酒液吸出,然后对含有残渣和酒泥的部分过滤,装进瓶中静置。如果你想让葡萄酒有晶莹剔透的感觉,则可以用鸡蛋请对其进一步澄清。具体操作办法是:将鸡蛋(10公升酒一个鸡蛋)磕一个小孔,把蛋清倒进大碗(不必要倒得很净,剩余部分你可以煎一个鸡蛋作为下酒菜),用筷子将蛋清打散,不要怕费力气,最少打它十几分钟,让满碗全是蛋清泡沫。之后用酒液将蛋清泡沫冲进广口瓶,用勺子将广口瓶中的酒液充分搅拌,接着静置二个星期。 七、储藏和饮用:经过静置澄清后的葡萄酒,最好把它装进小瓶储藏。用1.5升的旧葡萄酒瓶最为理想,装“可乐”的2.25升塑料瓶也不错,装瓶要装的满一些,瓶盖也要盖紧,然而放到家中温度比较低的地方(据说储存温度最理想的是13℃)。什么时候想喝,就拿出一瓶,建议你每天晚上都喝上半斤。按照这一方法所酿造的葡萄酒,味道和市场上的干红差不多,如果你招待女客人,可以在里面加一些白砂糖或者蜂蜜,足可以让女士在甜美中陶醉。
这些都可以的。你都可以尝试一下。但是酿造出来的风味不一样。
我家乡都是加冰糖,否则特酸
我妈夏天那会就酿了 好像不加糖 不搅拌, 密封的
葡萄酒的相关知识
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葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon )、梅鹿辄(Merlot )
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产地:法国(France)波尔多(Bordeaux)上梅多克(Medoc)
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产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)
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品牌:雷里松堡
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产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)
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葡萄:60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、40%梅洛(Merlot)
品牌:康纳斯顿(CornerStone)
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产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)
葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、小味儿多(Petit Verdot)
品牌:玛歌庄园(Chateau Margaux)
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产地:法国(France) 罗纳河谷(Rhone Valley)
葡萄:西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)、佳丽酿(Carignan)
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