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【图文】牛骨汤的做法大全,如何做如何做好吃_解说牛骨汤的家常做法
核心提示：【图文】牛骨汤的做法大全,怎么做如何做好吃_牛骨汤的家常做法★牛骨头汤是我们大家都比较常见的一道汤，大家都知道骨头中富含骨
【图文】牛骨汤的做法大全,怎么做如何做好吃_牛骨汤的家常做法★牛骨头汤是我们大家都比较常见的一道汤，大家都知道骨头中富含骨胶原蛋白，以及丰富的钙质，所以营养价值是很丰富的，但是对于骨头汤的熬制是需要我们大家多了解的，关于骨头汤的营养价值的一些相关的知识，下面我们大家就来详细的从文章中来了解一下吧。∮&&&&&&
　　步骤阅读 .方法/步骤&⌒⊙≌∽
　　1原料：新鲜牛脊骨两斤半，洋葱半个，土豆一个，番茄三个。⌒⊙≌∽
　　做法：1）牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请卖牛肉的师傅给剁成小块，回家清洗干净，用水煮五分钟，在水中加入几片姜片去掉骚味。
　　2）番茄、洋葱、土豆切开。￡￥&％℃
　　3）将番茄、洋葱、土豆放进汤煲中，滴入几滴醋，再用中火炖一个小时即可。&&〃＄￡
　　步骤阅读 .2牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。┌♀◆◇◣
　　步骤阅读 .3牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。ぁぃぅぇぉ
　　步骤阅读 .4牛骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。【】〖〗＠﹕﹗/
　　步骤阅读 .5牛骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。
　　步骤阅读 .6喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白，胶原蛋白有助于钙的吸收，强壮骨密度，防止骨质疏松。∵∴‖︱ ︳︴﹏　
【菜谱一】
~材料〃＄￡￥&％℃
　　新鲜牛排骨，白萝卜，姜片，盐
　　∮做法
　　1.牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开
　　2.煮开后继续煮几分钟把血水去净。（血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。）
　　3.焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。（温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。）
　　4.白萝卜去皮切滚刀块
　　5.牛排骨炖至软烂，汤汁香浓
　　6.倒入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可。
【菜谱二】
　　~材料⊙●○①&◎&T
　　牛骨6公斤，水10公升，洋葱3颗，红萝卜2条，西芹200公克，百里香10公克，迷迭香10公克
　　∮做法
　　1.将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块；西芹洗净后切小段；一起混合均匀放入烤盘中。
　　2.将牛骨洗净，放入作法1上，移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黄。
　　3.将水倒入锅中，加入作法2和百里香、迷迭香，以大火煮开，改小火再熬煮约6小时，最后滤出汤汁即可。
【菜谱三】
~材料*^_^* ^*^ ^-^ ^_^
牛骨，萝卜苗，盐，杞子，西红柿，胡萝卜，芹菜
1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。
2、大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时。
3、为了省点煤气，我用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。
4、断断续续熬了一个晚上，第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。
5、熬好的牛骨汤可以做汤底，加点豆子或牛肉继续熬，就可以得到鲜美无比的上汤，喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。
7、家里有点萝卜苗，顺手放牛骨汤煮了，最后再下点盐、放点杞子，这样就成了上汤萝卜苗，很天然的味道。
9、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵，就成了美味的牛骨蔬菜汤。
熬牛骨汤的时候加点鸡骨头下去，这样可以去除牛骨的毒素，同时令汤的味道更加鲜美。
【菜谱四】
很适合秋季的一道汤，牛骨滋补，番杏可以清热解毒。补养和去燥都兼顾了。
~材料★☆■
原料：牛骨3块，番杏300g，粉丝1小把，
配料：草果3枚，陈皮5片，白胡椒15粒，葱，姜适量
1、将配料放入料包中；
2、将牛骨清洗干净，放入汤煲中，加水450ml；
3、大火烧开，撇去浮沫，放入料包；
4、烧开后转小火，炖煮2个小时后过滤即可；
番杏骨汤：
1、将番杏洗净摘开，粉丝泡好；
2、将煮好的牛骨汤撇去牛油，放入汤锅中煮开；
3、放入番杏、粉丝，煮开加盐调味即可。
【菜谱五】
　　~材料&№&⌒
　　材料：牛骨头500克，洋葱半个，胡萝卜2根
　　配料：生姜、盐适量
　　∮做法
　　1、生姜切三个小片，洋葱切成圆片，胡萝卜按照滚刀切（洋葱和胡萝卜可以根据自己喜好切成自己的喜欢的样子）
　　2、牛骨头飞水去腥，去腥的时候放入几片姜，去腥效果会更好。
　　3、用土罐子熬汤，也可以用现在市面上有卖的泥煲来煮汤。
　　4、将牛骨头洗净加水，加生姜、洋葱开大火煮沸，会起泡沫，将泡沫撇出来后转小火。
　　5、将胡萝卜丢进去煮1个半小时-2个小时。
　　6、待胡萝卜能用筷子戳穿，但是不是很烂就可以上桌了。
　　小诀窍
　　炖牛肉汤为什么要加胡萝卜，考虑到胡萝卜含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提高汤味的鲜美，使汤汁越煮越香醇。也可以只用1根胡萝卜洗净，不削皮直接炖煮。
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牛骨的做法
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牛骨的做法
牛骨 介绍：
牛科动物黄牛或水牛的骨骼。牛骨 作用：
味甘，性温，无毒。功用主治《日华子本草》："烧灰，治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻。" 《纲目》："治邪疟。" 牛骨 制作指导：
内服：烧存性入散剂。外用：烧存性调敷。 选方①治水谷：牛骨灰同曲炒，等分，为末，饮服方寸匕。(张文仲) ②治鼻中生疮：牛、狗骨烧灰，以腊月猪脂和敷之。(《千金方》) ③治疳疮蚀入口鼻：牛骨烧灰，同猪脂涂。(《十便良方》)
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添加评论表情2:15:51【 转载互联网】 作者： &&|&责编：李强
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至于别的~ 没看人用过....
不过琴行卖那种便宜的牛骨弦枕多数都是人造的 用牛骨粉砸的 用着和普通塑料的...===========================================楼上说的办法不错,还有一种方法就是,哪条弦比较高的话就可以直接在弦枕的对应位置直接拿把刀割一下就可以了,一般都是塑料的。以前我有把练习琴,就是我自己加工过的,效...===========================================松开吉他弦然后逐一取下琴槌,把弦拿起来,这样就可以把琴枕翘起来换上就行了 但是要小心,那玩意可能是塑料的别太用力啊===========================================因为弦枕是塑料制品,较脆弱。如果12品处间距太大,就需要修磨弦桥,方法同前 (注意边修边测试哦)……另外,如果实在怕把吉他整坏了,那就不要去弄它,毕竟是初学,用变调夹夹住...===========================================你可以先看下在买吉他琴头,琴扭,琴颈,琴身,弦桥(后面的塑料),弦枕(前面的塑料),琴身,音... 吉他的档次。 2.单板吉他 这种吉他是中档吉他,它从音质上要比三合板吉他好的多,音色...===========================================面单板电箱民谣吉他 takamine是日本比较著名的品牌了,也是现在世界上五大民谣吉他... 背板 桃花心木合板
侧板 桃花心木合板
指板 玫瑰木
琴颈 桃花心木
弦枕 有机塑料 ...===========================================如果吉他偏弦就基本上废了 还有一个可能是琴劲变型 或者后面琴桥的问题 最好你先查... 然后你看看琴颈是否变型 还有琴头弦枕那边是不是磨损严重 红棉不是什么好牌子 只能...===========================================
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