牛肉萝卜烫萝卜有什么功效效

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-28 03:10 标签： 白萝卜有什么功效
健康功效：
白萝卜：消食积、化痰、宽中牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
菜谱做法：
1.白萝卜刨皮，切成条，香菜洗净，姜一块，备用。
2.牛肉解冻切丝。（牛肉早上没有早点拿出来，还没完全解冻就切开了，样子有点奇怪）
3.锅里烧水，加入白萝卜煮5分钟左右。
4.加入牛肉继续煮10分钟左右。
5.最后加入一勺盐调味，放入香菜和少量调和油拌匀即可。
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玉米牛肉萝卜汤的做法介绍。玉米牛肉萝卜汤是一道特别适合冬天喝的汤水，香味浓郁，味道鲜美，重要的是这道汤水具有很好的补充身体能量的功效。点击查看全文《》[an error occurred while processing this directive]相关文章···[an error occurred while processing this directive][an error occurred while processing this directive]萝卜牛肉汤的做法,萝卜牛肉汤怎么做
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咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐萝卜牛肉汤的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!萝卜牛肉汤是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃萝卜牛肉汤比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的萝卜牛肉汤味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。萝卜牛肉汤的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多萝卜牛肉汤的做法，就来爱帮生活搜索一下！
萝卜牛肉汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺：炖萝卜牛肉汤的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克,白萝卜500克调料：色拉油25克,料酒10克,盐5克,大葱3克,姜3克萝卜牛肉汤的特色：味道鲜美，营养丰富。萝卜牛肉汤的做法：
1. 牛肉洗净，切成丝；2. 白萝卜洗净，切成块；3. 油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起；4. 炒锅中加1000克热水，放入葱末、姜片烧沸；5. 放入牛肉煮20分钟，转为小火，炖至牛肉熟烂，放入精盐、萝卜至入味，即可。食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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炖牛肉萝卜清汤
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把牛肉放入事先煮开的开水锅中。大火再次催开，改小火。放入香叶、葱段和姜片。
酷暑，会令人的食欲锐减，因此，要更为注意饮食的调节和适时的进补。进补的方法有很多种，但最理想的还是汤补。 汤补，亦可随汗排泄，能起到一定的排毒作用，会加快新陈代谢，令体内暑气顿消，过后，再洗个温水澡，更显浑身凉爽轻松，通过汤的作用便达到了进补的效果。假如在燥热的时候猛吃冰淇淋冷饮，或食用诸多的凉食，会伤肾伤胃，造成肾阴虚在所难免，食欲不振会更为加剧！ 年轻时的不良饮食习惯，会引来老年的诸多疾病。夏季要做到，温凉互补，冬季要干湿互补，在这一点古人早有明训“冬食萝卜夏食姜”就是这个道理，现在总结起来也很有科学的前瞻性。 今天，大炒勺在此做一款，既能消暑，又
炖牛肉萝卜清汤
能进补的美食，是一道汤菜，“炖牛肉萝卜清汤”，此种做法，随手易得，看了人人都会。 既然是清汤，就要用好的牛肉来制作，绝不可使用牛腩或带油的牛肉来煲汤。制作时，要慢火煨小火炖，时间久了自甘美，才能达到，牛肉烂而不碎，汤鲜味醇的效果。此汤既有热又有温，是最理想的进补好汤[1]
西冷牛肉 250克
清水 2500ml
绍兴黄酒 15克
1,用凉水把牛肉下锅煮开。
2.变色后捞出。
3.把牛肉放入事先煮开的开水锅中。
4.大火再次催开，改小火。
5.放入香叶、葱段和姜片。
6.再倒入少许花雕酒，用小火煨炖两小时，汤似开不开为最好，切不可火大，否则汤汁会浑浊。
7.焖炖两小时后，取出葱姜香叶不要。
8.倒入白萝卜和香菇。
9.倒入萝卜香菇后。
10.仍用小火慢炖1小时。
12.最后，用盐、鸡粉调味。
13.稍事煮两三分钟。
14.出锅前，在汤中撒上少许白胡椒粉即可出锅。
15.前后用3小时制作完成。
1、制作此汤关键是时间，好牛肉要慢炖，要达到，肉完整而酥烂，要充分的把牛肉中的氨基酸释放到汤里面，鲜味才会浓郁。
2、白萝卜投放不宜过多，以不超过牛肉的数量为好，或低于牛肉的数量，否则，萝卜味太浓，会失去部分汤的鲜美，白萝卜只是起到吸纳异味儿的作用，数量合适，会使汤汁更为鲜美。
3、制作清汤，切不可使用带油的牛肉，那样，会使汤汁浑浊，味道也不鲜美。
4、此汤调味很简单，只是盐、白胡椒粉和少许鸡粉即可。煮汤时，用黄酒去异味最好，建议，不要使用料酒，多添怪味儿会影响汤的质量。
．百度经验&#91;引用日期&#93;

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