大白豆海带蹄花汤做法和白扁豆的营养价值值

白豆的做法大全
白豆的百科知识
有大白豆和小白豆之分,它的苗嫩的时候可以当菜吃,吃生的也很好。有的是白色,也有的是土黄色,大白豆象胡豆大小,小白都象绿豆一般大,但比绿豆长。四五月间下种,它的苗比赤豆苗稍尖些。
白豆的营养价值
1.白豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,补充机体的营养成分,提高免疫力;   
2.白豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲;   
3.白豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
白豆的食用效果
暖肠胃 健脾胃 补肾气
白豆的食用禁忌
白豆性平益气,气滞腹胀者忌食,需减肥者慎食。海带蹄花汤
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菜谱:3014&&&/&&&关注:0&&&/&&粉丝:0好厨小编的原创&&/&&&&/&&42470人看过
海带蹄花汤
1猪蹄剁块、洗净,凉水下锅,煮开后焯烫5分钟…去掉血沫后捞出2在锅里加足量的热水,将猪蹄下入,放几粒花椒和2块拍破的老姜3大火煮开后,转小火炖1小时4海带提前泡发、洗净5切成片6将海带倒入锅里7大火煮开后转小火,加锅盖继续炖煮8至猪蹄和海带软烂,调入盐和少许味精…舀出,撒上葱花即可
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