猕猴桃做酒洒怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-09 07:13 标签： 猕猴桃做酒
猕猴桃酒的做法,猕猴桃酒怎么做
热门生活分类
&&&&&&&&&&&&
您现在的位置： > 菜谱大全 > 猕猴桃酒的做法
如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。猕猴桃酒可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，猕猴桃酒应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道猕猴桃酒的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道猕猴桃酒怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。
猕猴桃酒的做法
工艺流程：原料选择&清洗&破碎&前发酵&榨酒&后发酵&调整酒度&贮藏制作方法：
1．原料：可以选用残次果作原料。
2．清洗：用清水漂洗去杂质。
3．破碎：在破碎机内破碎成浆状，也可用木棒进行捣碎。
4．前发酵：在果浆中加入5%的酵母糖液（含糖8.5％），搅拌混合，进行前发酵，温度控制在20~25℃，时间约5~6天。
5．榨酒：当发酵中果浆的残糖降至1%时，需进行压榨分离，浆汁液转入后发酵。
6．后发酵：按发酵到酒度为12度计算，添加一定量的砂糖（也可在前发酵时，按所需的酒度换算出所需的糖量，一次调毕），保持温度在15~20℃，经30~35天后，进行分离。
7．调整酒度：用90%以上酒精调整酒度达16度左右，然后贮藏两年以上，即为成品。
配制猕猴桃果酒：其加工过程中原料选择、清洗、破碎、榨汁等工序，与果汁提取工艺相同，榨取果汁后，用95％的精制酒精和果汁按1：45~50配制成酒。然后存放、澄清，再用塑料管虹吸吸取上层清液，下层浑浊液用放有过滤棉的布袋过滤。最好浆过滤的澄清液装入经消毒的玻璃瓶内，在沸水中另热至70℃杀菌，即成成品。
您可能还对以下内容感兴趣......
与生活相关的其他信息还有......
猕猴桃酒的做法可能你还不满意，爱帮生活搜索还有更多的生活方式供你选择，爱帮生活帮助你的生活！新闻检索：
天全风尚人物?创业之星(候选人)
韩勇： 做中国猕猴桃酒第一品牌
2011国际糖酒商贸峰会上，韩勇（右一）向商家介绍产品
　　坐地起灶，他已经在生态饮品行业探索了5年。由他自主研发的欣妙果酒品牌已经在市场上享有一定的声誉。如何更好地带动当地猕猴桃种植业发展，如何将欣妙果酒打造成中国猕猴桃酒第一品牌，冲击国际市场，韩勇在“把雅安建设成国际化区域性生态城市”的战鼓声中，在“把天全建设成生态经济强县”的号角声中，找到了自信，找到了力量，找到安放他创业梦想的高峰。
　　故事：
　　2000年，年仅20出头的韩勇便产生了酿造高品质果酒的想法，而后，家乡天全的猕猴桃酒在他的奔波中酝酿了5年。北上考察，南下取经，成都求贤……韩勇跑遍全国各地，寻找经验丰富、工艺创新能力强的酿酒师，四处寻觅最佳厂址。那段时期，韩勇吃不下饭，睡不好觉，一直想着如何把公司建起来，期盼着什么时候能够酿出第一瓶酒。
　　2005年9月，历经整整1800多天，从选择确定厂址到邀请专业猕猴桃酿酒师，从组建创业团队到确定产品研发方向，5年的人生砥砺，终凝聚成了醇香的“欣妙”果酒。
　　“农兴源立足于雅安独特的生态环境优势，公司能够实现可持续发展，这个产业能够做大、做强。所以，我相信自己选择的路是对的。”韩勇坚信，生态必然是农兴源的源头活水。
　　发展：
　　近日，当我们见到韩勇时，他正忙于为“欣妙酒庄”选址。
　　“再不行动就要落后了!我们要做中国猕猴桃酒第一品牌!”他笑着说到，新一届天全党委、政府俯下身子抓发展，以前的好朋友都返乡创业了，公司看准了时机，准备在这个时候再次进行投资，进一步扩大规模。
　　如一抹暖阳，他的笑容始终沁人心脾，给人无比的信心。距上次见面仅仅4个月，他的“野心”便不仅仅是“创中国猕猴桃酒第一品牌”，虽然只是一个字的变化，但他斩钉截铁，没有丝毫犹豫。
　　“做中国猕猴桃酒第一品牌!”这样的决心和信心从何而来?“源自于市委、市政府建国际化区域性生态城市的战略决策，源自于天全县第十三次党代会的方向指引，源自于当下“苦干、实干、拼命干”的天全状态掀起的创业热潮。”在他口中一切都理所当然，让人感受到了一个年轻企业家的大度，也给人以踏实的底气。
　　“我们的自信自强来源于‘干’，虽然我们的发展局面暂时处于不利地位，但‘干’就是我们的机遇，‘干’就是我们最好的资源，‘干’就是我们最大的政治，只要保持自信自强的拼搏状态，就必将干出一番新天地……”采访最后，我们不由得将眼前的韩勇与新一届天全县委、县政府誓要“干”出一个新天全画面联系到一起。我们坚信，中国猕猴桃酒第一品牌必然源自“熊猫首都?生态天堂”，源自要干出一番新天地的天全，源自于“以农为本，产业兴农，源远流长”的农兴源!
　　记者 胡志煜
北纬网版权与免责声明：
　A.本网（北纬网）稿件中“稿件来源”一项一律标注“北纬网”，本网以及雅安日报、雅安新报的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属北纬网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时须注明“稿件来源：北纬网”，违者本网将依法追究责任。
B.本网未注明“稿件来源：北纬网（包括雅安日报、雅安新报）”的文/图等稿件均为转载稿件，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改稿件来源，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。
C.如转载稿件涉及版权等问题，请作者在两周内来电或来函。联系电话：。
责任编辑：李仕丽
Copyright&&&
Inc. All Rights Reserved
北纬网 版权所有

我要回帖

更多关于 猕猴桃做酒 的文章

 

随机推荐