曾氏正宗重庆小面调料品牌评价不错，值得购买吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-04-27 10:33 标签： 正宗重庆小面调料品牌

2024-04-26 12:46
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世界播报发布于：河南省
自2023年淄博烧烤风靡全国，至2024年天水麻辣烫再掀热潮，国民的消费热情持续高涨，中国餐饮市场正迎来强劲复苏的态势。国家统计局最新发布的数据显示，2023年全国餐饮收入52890亿元，同比增长20.4%。而在2024年的前两个月，餐饮消费也延续了这一良好态势，其收入达到9481亿元，同比增长12.5%。餐饮业持续向上，但也意味着市场内卷加剧，高质量发展正成为各大餐饮企业的共同追求。在这一背景下，深耕小面调料赛道的重庆曾氏品牌管理有限公司（以下简称“重庆曾氏品牌”）积极应对市场变化，不断优化产品、提升服务水平，以推动自身的高质量发展。据了解，重庆曾氏品牌积累了27年的行业经验，主要以生产重庆小面调料、杂酱面佐料、牛肉面佐料、凉拌菜调料、重庆烧椒下饭酱以及重庆香火锅底料产品为主，其月销量上千。历经几年发展，企业经营范围拓宽，如今不仅集厨房调料产品的研发、生产及销售为一体，还涉足厨具卫具及日用杂品批发、品牌管理、形象策划以及技术服务等多个领域，展现出强大的综合实力和创新能力，逐渐成为餐饮业的一股新锐力量。在企业不断发展的过程中，重庆曾氏品牌始终坚守“让生活更美味”的使命，严抓原料采购、生产流程以及销售服务等关键环节，力求为消费者带来更加满意的产品使用体验。在生产层面，重庆曾氏品牌坚持选用新鲜、优质的原材料，结合传统手工铁锅炒制技艺，确保每一款调料的质量与口感。同时，企业构建了健全的食品安全管理体系，确保生产流程的规范与合法。在生产基地内，工作人员穿戴整洁，严格按照标准化操作流程执行生产，追求卓越。更为重要的是，重庆曾氏品牌还采用成本相对较高的玻璃罐装食品，有助于保持产品的新鲜度和口感，进一步为消费者的健康保驾护航，更是企业积极践行绿色生产的体现。另外，为了进一步满足消费者的味蕾需求，重庆曾氏品牌还不断加大产品研发力度，通过引进精良设备、汇聚专业人才等举措，持续创新配方、优化产品组合，为消费者带来丰富多元的选择，更为自身的长足发展奠定扎实的基础。在销售服务层面，重庆曾氏品牌实现了线上线下较为全面的覆盖。线上，企业积极利用主流电商平台，结合节日促销，为消费者提供轻松便捷的购物体验；线下，则以实体超市与社区生鲜店为核心，不仅为消费者提供试品机会，并不定期推出优惠活动，致力让消费者买到物廉价美、更契合自身口味的调料产品。而通过线上线下相结合的方式，重庆曾氏品牌加强了与消费者的沟通互动，有效推动了品牌的广泛传播和市场的深度渗透。与此同时，企业还不断优化售后服务体系，倾听消费者、经销商的声音，持续完善产品和服务。基于种种，重庆曾氏品牌在市场中赢得了良好的口碑。未来，重庆曾氏品牌将继续秉承卓越品质、优质服务的企业精神，持续丰富产品线、创新销售模式，不断推进自身的高质量发展道路，为餐饮行业的繁荣发展贡献更多力量。返回搜狐，查看更多
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肯定值得购买啊！我现在家里就用的零添加系列产品啊。加加的产品，一是添加剂少，健康有保障；二是工艺先进，味道有保障。这两点正是我在意的。看我近期用“加加”做的几个菜。怎么样？有点“诱惑”吧？作为一名在知乎耕耘多年的美食答主（吃货），每天泡在厨房跟调味品打交道的机会可不少。对于酱油、醋这一类做菜必用的调味品，一直信奉一个观点：越天然、越纯粹、越美味、越健康。民以食为天，食以味为先。我们国家的饮食追求酸甜苦辣咸“五味调和”，手艺的好坏体现在调和是否合口、对味。其中，味道的关键就在于酱油的用法。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，其中的“酱”就是指的酱油，它是中国饮食文化中的“核心”味道。在家做饭，最常用的调味品就是酱油了，几乎每道传统中国菜品必会用到。天天吃，顿顿用，酱油的好坏不仅与菜品的味道有关，更和我们的健康息息相关，所以在酱油的选择上一定要慎之又慎，入口的东西，再谨慎都不为过。一款好酱油的标准是什么呢？每个人可能有不同的标准。印象最美味的酱油是小时候去村里零卖的那种，听到大喇叭吆喝“周村酱油醋，周村酱油醋咯！”然后拿着桶出来打酱油，价格具体多少忘记了，只是记得一打就是一大桶，应该在10斤左右吧？刚蒸的米饭，挖上一勺带着油渣的猪油，再放上酱油，搅拌均匀，太香了！可能记忆中的味道可能是最好的吧。这几年我们家最常用加加的调味品，尤其是酱油用的尤其多，很有小时候酱油的味道。一款好的酱油，我认为应该具有以下两个方面。一是酱油要发酵，二是配料要纯粹，三是味道要美味。一、酱油要发酵好酱油一定是要纯粮酿造，大家注意是酿造而不是配制。这两种有着本职区别。酿造酱油以大豆、小麦等为原料，经过3-6个月的自然发酵，形成的一种香气浓郁的纯天然酱油；配制酱油则是酿制酱油加上植物蛋白水解物和食品添加剂勾兑出来，相比较酿造酱油的几个月，配制酱油几小时就能勾兑出来，成本极低，香味寡淡，对身体不好。加加所有的酱油都是酿造酱油，利用高盐稀态工艺、恒温发酵等这些先进工艺酿造，有些酱油甚至要经过180天以上的高盐稀态发酵，这些工艺发酵时间长、成本高，但生产出来的酱油香味浓郁、鲜美，品质高级！二、配料要纯粹2022年，辛吉飞的“海克斯科技”“科技与狠活”爆火网络，其原因是中国亿万消费者对“食品添加剂”和“食品安全”的担忧。尤其是调味品，我们每天都会食用，其安全与否直接与我们的健康相关。在知乎盛行有一种观点：抛开剂量谈毒性都是耍流氓。我对此无比赞同。食品添加剂只要符合国家规定，是绝对安全的，能保证人食用后无害。但同时，如果我们追求更有品质的生活，少吃甚至尽可能的不吃对身体无益的添加剂，不是更健康吗？加加就解决了这个疑惑，给大家提供了更有品质的选择，推出“零添加系列”调味品。比如我家一直用的这款380天“零添加”特级生抽，就是任何食品添加剂都没有，只有水、非转基因黄豆、小麦和无碘食用盐。酿造过程两次自然发酵，很是费时费力，需要先把黄豆小麦等恒温恒湿发酵180天左右，提取头道原油，再将原油倒入原材料中进行2次发酵，累计发酵380天，长时间的酿造，味道更佳香醇、浓郁，做菜的时候只需放一点点，就鲜美无比。180天的酿造时间其实已经很长了，可以做到380天两次发酵的更是寥寥无几，多酿造这200天得多花费多少时间成本和酿造成本啊！为了追求味道上的极致，加加也是拼了。加加的“零添加”系列的醋和料酒也很常用，也是一点食品添加剂都没有，让人很是放心。三、味道要美味说完安全，最后说味道。最能体现酱油水准的是这个猪油拌饭。粒粒清楚的白米裹着猪油，再加点酱油或者蚝油，晶莹剔透，闪亮闪亮的。一大口放进嘴里，没有一丝油腻感，厚重的香味却四散开来，这味道细腻、柔顺，通过味蕾直抵脑海，再细细咀嚼，米饭竟甜丝丝的味道竟给烘托出来。如入天堂，妙哉，妙哉！猪油拌饭最重要的就是原来要好。大米一定要用好米，盘锦、五常等等都可以，陈米不可；也一定要用猪油，植物油脂在香味方面被碾压；酱油一定要用好酱油，我用的加加“零添加”特级生抽，味道饱满，香气浓郁。有此三点，3碗饭不成问题。其实酱油的味道，你只看看等级基本能了解个大概，酱油主要是提供“鲜”味，还是有一定标准的。按照国家标准酱油品质分为特级、一级、二级、三级，氨基酸态氮是区分酱油等级的核心指标，特级酱油代表着酱油中的最高品质。特级酱油 氨基酸态氮含量≥0.8克/100毫升一级酱油 氨基酸态氮含量≥0.7克/100毫升二级酱油 氨基酸态氮含量≥0.55克/100毫升三级酱油 氨基酸态氮含量≥0.4克/100毫升大家猜一下我家最常用的这款特级生抽氨基酸态氮含量多少？氨基酸态氮≥ 1.0克/100毫升 ！比国家规定的特级标准还要高出0.2！最关键的是这些全部来源于原料酿造出来的！当然也不能只追求氨基酸态氮含量，有的厂家为了提高数值会加入味精或者提鲜剂，数值虽然高了，但是味道却差了不少，寡淡、突兀，像380天“零添加”特级生抽这种长时间自然发酵酿造出来酱油，氨基酸态氮含量如此之高，味道柔和、醇厚、鲜美、饱满、丰富，这是味精和提鲜剂绝对达不到的水平。除了上面我极度喜爱的这个“零添加”特级生抽外，加加的其他产品也经常出现在我的厨房。比如零添加食醋，料酒，老抽等等，他家的产品我基本可以做到“无脑购买”，因为这个企业有口碑。作为湖南省著名的品牌，利用先进的工艺，产出高质量的产品，加之一贯低廉的价格，拥有很多众多粉丝。而我也是其中之一！

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