威士忌会不会过期开了能放多久 威士忌会不会过期储存时间和方法？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-10-23 11:30 标签： 威士忌会不会过期
威士忌没有明确保质期，只要存放得当，可以长久保存。威士忌是蒸馏酒，酒精度数较高，在装瓶后酒液不会继续发展，处在稳定状态，只要再适合的条件下，不开瓶可能保存很久。威士忌是一种由大麦、小麦、黑麦或玉米等谷物制成的酒精饮料，在木桶中发酵、蒸馏和陈酿。威士忌可以指任何品种，包括苏格兰威士忌、波旁威士忌和单麦芽威士忌。威士忌是蒸馏酒，由于蒸馏酒的酒精含量很高，它们无限期地保持稳定，既不改善品质，也不变质。然而，为了保持稳定，酒瓶必须保持在正确的储存条件下。威士忌应保持在室温下，远离阳光直射或其他紫外光源。未开封的酒瓶只有在保持适当密封的情况下才能免受与空气接触的负面影响。定期检查将发现瓶塞可能变质的情况。瓶子中的液位下降表明蒸发正在发生。虽然烈酒不同于葡萄酒，不需要水平存放来保持瓶塞湿润，但偶尔倒瓶子有助于确保瓶塞不会变干。
2019-12-03 16:56
来源:
xzz中中
今天我们来聊一个曾经被问过无数次的问题，很多人朋友会收到威士忌作为礼物，他们喝到一半后会把剩下的放在柜子里，等着下次再喝，那么问题来了，威士忌打开之后可以保存多久呢？
瓶子里的威士忌永远年轻
首先我们要了解关于威士忌的几件事情，首先威士忌和红酒不一样，有的人认为自己可以陈化一瓶威士忌，如果你把一瓶12年份的格兰威特硬是放成37年份的，但威士忌并不是你想的那样，红酒能被陈化是因为里面的单宁酸会有化学反应。而威士忌陈化则全部依赖橡木桶装，装瓶就无效。
威士忌可以放很久
我们来举几个非常简单的例子。如果你有一瓶完整的威士忌，从来没有开封过，一直放在柜子里。那理论上来说这就永远都不会坏，有个很出名的例子。有一箱MCKINLEY被冻在南极洲的冰里100多年。后来被人挖出来，里面大概有五六瓶酒。有人用针管从木塞插进去，取出一部分酒并观察酒的状态，虽然为了保存历史文物，这酒不会让任何人去喝。但在对提取出的酒液进行测试后，发现这瓶酒保存的完好无损。尝起来估计和当初装平时的味道是一样的，所以理论上这箱酒可以一直保存下去。我们再举个离我们更近的例子，我有个朋友他每年都会买瓶“四玫瑰波本酒”，以此来纪念他的祖父，有一次他打开一瓶六七个月后，那就尝起来和开平那天差不多。他只是简单的把酒放在柜子里，也没有另外的储存温度，比较稳定也没有太阳的直射。那酒就算再放个一年都没有问题。完全不会变质。
储存方法
我自己的酒也有一个例子。我有一瓶18年的格兰威特是基友送给我的，第一个月我就喝了差不多75%的量，真的是太好喝了，它还剩一点儿的时候，我觉得我要省着喝了，真的是舍不得全喝完，然后这久就被我放在那里放了两年，这中间只有朋友想喝我会倒出来一点儿，其他时候都没有动，最后剩下大概10%左右放了两年的时间，再长起来也和开平一天。完全不一样了，主要是因为剩下的酒太少了，瓶子里面全是空气，虽然空气不多，但是还是会影响酒的味道。 所以如果你想储存威士忌有几点你必须知道。威士忌的酒精度很高。那会腐蚀瓶子的软木塞，虽然红酒度数这么低，但也会腐蚀软木塞，只是不会像威士忌这么凶猛。所以威士忌要保持竖立，如果瓶子里还有一半左右的，就差不多能储存个一年。但是九还有九成多的话放个两年也没有问题。不过正常人是不会放这么久不喝的，但是如果只剩1/4瓶左右的话，最多只能放三到四个月。
总而言之，我不建议一瓶开封的酒放太久不喝来，哪怕是酒有什么特殊的意义，如果你想让味道始终和第一天一样，那就赶紧喝了它，当然你也可以喝慢点撑着时间存钱来买下一瓶。返回搜狐，查看更多
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