冬至吃什么传统食物
　　俗话说，“冬至大如年”，冬至是一个重要的节气，也是一个重要的传统节日，数九寒天，有关冬至吃什么，自古至今已逐渐成为约定俗成的事。以下是小编为大家整理的冬至吃什么传统食物，供大家参考。
　　冬至吃什么传统食物 篇1
　　北方冬至吃什么食物
　　1、馄饨
　　在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。过去北京有冬至吃馄饨的说法，馄饨这类象征团圆的食物可谓是冬至餐桌上的首选。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
　　那么冬至吃馄饨是怎么来的？相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，因此在北京冬至这天家家户户都吃馄饨。
　　2、饺子
　　农历二十四节气中的冬至，我国北方地区民间素有吃饺子的习俗。关于冬至吃饺子的民间传说很多，最主流的说法是源自于张仲景。
　　相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见不少乡亲的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后人学着“矫耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
　　3、羊肉
　　冬至开始，民间便开始从这天“数九”。对于老百姓来说，冬至莫过于吃。北方有冬至吃羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃上一锅炖羊肉，更有御寒滋补的双重功效。
　　羊肉性温，能抵御风寒、补身体，对风寒气喘、肾亏阳痿、气血两亏、腰膝酸软、肢冷腹痛、面黄肌瘦等症状有疗效。冬季人体阳气内藏，肾阳不足，容易出现手足冰冷，面目无华、体虚乏力等症状，而羊肉味甘而不腻，性温而不燥，历来被视为补阳佳品。冬季适当进食，可有效缓解上述症状。
　　4、狗肉
　　北方不少地方有冬至吃狗肉的习俗。冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
　　一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。
　　冬至吃什么传统食物 篇2
　　北方：要吃饺子
　　在我国北方有冬至饺子夏至面的说法，为何冬至这一天要吃饺子呢?饺子原名娇耳，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
　　东汉末年，名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，于是发明了祛寒娇耳汤，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的娇耳，下锅煮熟后分给病人，每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间病人的烂耳朵就好了。
　　山西：多为馄饨或饺子
　　山西民间的冬至之食多为馄饨或饺子。一般以羊肉为馅，取阳生之义。饺馅取村牧肥羊，配以桂皮、良姜、肉桂、豆蔻等十余种芳香药物和调料，用西葫芦丝拌好，包制笼蒸15分钟即成，皮薄馅嫩，吃时破皮一口水，咬开馅成丸，佐以老陈醋，鲜而不腻，香味悠长，且有强身健脾、开胃驱寒之功效。
　　山西临汾襄汾等地，无论山区平川，冬至节仍沿袭古法吃馄饨，旧时富贵之家求奇，一器凡十余色，谓之百味馄饨。晋南地区兴盛熬油菜根米汤喝。
　　除吃馄饨、饺子外，山西还有一些地方以糕为食，如和顺迎冬就年吃油糕、灵石吃黍米糕、平鲁闹冬风俗，鸡肉蘸素糕配羊汤吃。
　　油糕
　　大同讲究吃炖肉，有冬至不吃肉，冻烂脚趾头的民谚，河曲有拜冬之俗，饮食娱乐，佐以羊羹，枣酿羔羊，系明酒遗风之意。晋东南阳城一带，则吃老北瓜和小米焖成的瓜粥。
　　苏州人：吃馄饨忆西施
　　由于苏州二千五百年前是吴国的都城，而吴国始祖是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有冬至大如年的遗俗。
　　在冬至，苏州人还有吃馄饨的习俗。相传，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问：此为何种点心，如此鲜美?
　　西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：混沌。后来，为了纪念西施创造的这种美食，苏州人便把馄饨定为冬至节的食物。
　　此外，在古城苏州的大街小巷的超市内，冬酿酒堆得像座小山。一年只酿造一次的冬酿酒，桂花香郁、甘甜爽口。苏州自古有句俗话，冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。
　　潮汕地区：祭祖先、吃甜丸
　　在潮汕地区，冬至又称小过年，是民间一个大节日。在这一天老百姓要备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐。在沿海地区，则要在渔民出海捕鱼之前祭拜祖先，为渔民祈福，求神明和祖先保佑出海平安归来。
　　潮汕有吃了冬节圆多一岁之说，其中冬节圆就是汤圆了，在潮汕地区又叫甜丸，在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区。
　　到冬节前一天，吃过晚饭，家中主妇就张罗把一个大笸箩摆在矮凳上，把糯米粉末儿揉成搓成团。然后，一家人无论大小都围坐四周，各自捏取粉团搓成弹珠大的冬至丸。有些人故意搓一些大小参差不齐的，这叫父仔公孙丸，象征岁暮之际，一家人圆圆满满。起床之后，大人和小孩都要吃上一碗冬至丸，这样才算添了一岁。如果有家人外出未归，那么一定要为他留下一些糯米粉待其归家时，做一碗汤丸给他吃。
　　这个习俗还包含着一个有趣的陋俗：人们在这一天把甜丸祭拜祖先之后，拿出一些贴在自家的门顶、屋梁、米缸等处。不过到如今，只剩下吃甜九的习俗了。
　　宁夏：吃头脑
　　在冬至这一天，银川有个习俗，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字&&头脑。
　　羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
　　粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。羊肉粉汤饺子做法独特，味道香辣可口，现在已成为银川的一道特色小吃。
　　江南水乡：吃红豆糯米饭
　　在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
　　相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
　　上海：吃汤圆象征家庭和谐
　　汤圆的圆意味着团圆圆满，冬至吃汤圆又叫冬至团。民间有吃了汤圆大一岁之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
　　旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。这一天吃汤圆，也象征家庭和谐、吉祥。
　　杭州：一天三顿吃年糕
　　杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。
　　在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。
　　厦门：排队买姜母鸭
　　厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭，冬至吃姜母鸭。一条街只要有一摊卖姜母鸭的店，就整街飘香。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。
　　姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。
　　中国台湾：九层糕祭祖
　　在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称祭祖。
　　祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为食祖。冬至节祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的根。
　　冬至吃什么传统食物 篇3
　　广州冬至吃什么
　　汤圆
　　“冬大过年”、“肥冬瘦年”，是广州人自细听到大的谚语。冬至似乎比春节还重要，阵仗比春节还要大。现在广州人过冬至，许多家庭还做汤圆、劏鸡杀鸭，家人围坐，吃顿丰盛大餐。也有许多广州人选择在酒楼过节，举家团聚，让大大小小的酒楼家家“墟撼”。
　　广东人冬至的习俗，有汤圆的传统。汤圆，则象征着团圆，就像北方人喜欢吃的饺子，都是一个圆圆满满的象征。据说东北还有俗语“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。不过广东人在冬至吃的汤圆，则是一定要是咸的，以沙葛、猪肉、虾米作馅，配以鸡汤，鲜美无比。
　　腊味糯米饭
　　传统的冬至习俗在城市里慢慢消失，但是广东有很多家庭还是会在这天做腊味糯米饭、杀鸡宰鸭炖八珍，众人环锅而食。有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖粒粒。
　　炖八珍
　　在广东潮汕，吃甜丸这一习俗几乎普及整个地区，人们在这一天把甜丸祭拜祖先之后，拿出一些贴在自家的门顶、屋梁、米缸等处。然而，“到处贴甜丸”的风俗，它不仅不卫生，而且有损美观和十分浪费，也就自然消亡了。而这个“吃甜九”的习俗则一直流传至今。
　　冬至吃什么传统食物 篇4
　　武汉冬至吃什么
　　1、圆子
　　现市场上圆子口味诸多，常见的有芝麻馅、豆沙馅、猪肉馅等;口味改革后又出现新式的巧克力馅、抹茶馅等。还有一种无馅的小圆子，人们通常喜欢拿它来做甜品，常见的有酒酿小圆子，撒上桂花、味道清甜爽口。
　　2、饺子
　　而南方气候温润，物产丰富，饺子馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉等等，口味不一。 在包饺子的包法上也是有区别的，南“捏”北“挤”一个灵秀小巧，一个豪放敦厚。南方饺子包的时候是需要在把肉馅放在饺子皮里面后，用捏的方法，把饺子两边密封住，皮薄、折细，里面馅料清晰可见。
　　3、馄饨
　　在南方，馄饨有多种叫法和做法，广东福建那带管叫云吞，江浙一带管叫馄饨，江西那带俗称清汤，而四川那一带又叫抄手，原来馄饨有这么多称呼，真的很有意思哈~猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。
　　4、煲汤
　　武汉人料理汤水，独树一帜。北方人，追求实在，不拘小节，豪放乱炖，岭南人，过于挑剔，追求高档，海味煲汤。武汉煨汤，素来以技论长，选材、火候、汤料，甚至盛汤器具都有讲究，一丝一毫，都须用心投入。武汉人就是爱喝汤，每到冬至，给全家人煨一铫子汤排骨藕汤，一屋子藕香哟。喝到肚子里滋阴又营养。
　　冬至吃什么传统食物 篇5
　　广西冬至吃什么
　　一、腊味
　　冬至腌制腊味食品是广西各族普通存在的习俗，冬至前后才有北风和干风天，可以着手准备过年食物。
　　腊物必须在短短的一个月完成，家家户户忙碌购买猪肉做腊肉，还有的.做腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊猪头、腊肠、腊血肠等。桂北地区有“冬至腊肉不用盐”的说法；贵港等地有冬至酿酒的习俗，名为“冬酒”，作日后待客和春节酒席之用。
　　二、米粽
　　粽子、沙糕、糍粑（又称“冬糍”或者“大肚糍”）等也是冬至节的食品。玉林人过冬至，几乎家家必包米粽，一些当地人干脆叫冬至为“米粽节”。
　　玉林米粽以精盐、南乳、豉油、五香粉等为调料，再选以猪肉、海味、绿豆、荷包豆、栗子、花生等作馅，熬熟后香味四溢，是玉林市民最喜欢吃的一种食品之一。冬至吃米粽还有“糯米补气”的说法，寄寓了劳动人民补益力气，以待来年的朴素愿望。
　　三、鱼生
　　在宾阳、龙州、那坡、扶绥等地的壮、汉族，鱼生是冬至的大菜。
　　民间有“冬至鱼生，夏至狗肉”的俗谚，认为冬至外阴冷而内阳热，宜吃凉性鱼生润肠；夏至表阳燥热而内阴寒，宜吃温性狗肉暖胃。
　　四、豆腐酿
　　在冬至，玉林、梧州等地汉族吃豆腐酿，德保等地壮族吃南瓜饭，此与北方冬至吃百味馄饨的寓意相同。
　　古人认为，宇宙万物均从原始的混沌状态发展变化而来，冬至曾作为历元岁首，是万物运动变化的初始。因此，冬至吃豆腐酿、南瓜饭、馄饨即象征宇宙混沌之形，又寓意开天辟地之始。
　　五、汤圆
　　冬至食品罗为丰富并有寓意。在民间，冬至普遍有吃汤圆的习俗。天圆地方，汤圆象征天圆，吃汤圆意为祭天。
　　古代有冬至祭天、夏至祭地的风俗，冬至吃汤圆即古代祭天的遗风。
　　六、吃冬
　　以前，武宣、南宁等地，已嫁妇女于冬至白天可以去娘家“吃冬”，但须于天黑前赶回夫家；如不能赶回夫家者，则要到外族人家留宿过夜。
　　冬至吃什么传统食物 篇6
　　羊肉汤
　　冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，这天被称作数九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，数九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
　　年糕
　　杭州年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节和冬至，我国很多地区都有讲究吃年糕。
　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
　　杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。
　　番薯汤果
　　在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。
　　冬酿酒
　　此酒只在每年冬至前酿造一次，味道甜淡，清香扑鼻。斟酒入杯，酒香渐渐泛起、然后扩散，最后满室皆是暖暖的甜甜的香气，让人不饮先醉。不过冬酿酒度很淡的，老少妇孺均能喝上两杯。旧时的苏州冬酿酒是一种米酒，与桂花一同酿制而成，口味甘甜，色泽金黄，隐隐地有桂花的幽香，十分爽口怡人。
　　冬至团
　　苏州人冬至夜吃“冬至团”。冬至团又称“稻窠团”，用糯米粉加馅料做成，馅料有肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝等，做成后用于祭祀、食用或赠送亲友。冬至团又称为“稻窠团”，在冬至日前一夜，磨粉为团，以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅，祭祀并互相赠送。现在仍有吃冬至团子的习俗。
　　冬至是什么意思
　　冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。
　　冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。
　　现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长，这天之后，太阳又逐渐北移。
　　在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。
　　现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
　　冬至吃什么传统食物 篇7
　　汤圆
　　冬至吃汤圆在江南较为盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。
　　饺子
　　冬至吃饺子不冻耳朵。这种说法来源于医圣张仲景，他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包了驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤治好了百姓的耳朵。今天冬至吃饺子不再是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。
　　八宝粥
　　热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。
　　萝卜
　　民间有言:“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。又说:“冬季萝卜赛过小人参。所以冬至吃萝卜最滋补，在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，补充营养，滋补身体，又能增强抗寒能力。
　　馄饨
　　老北京有“冬至馄饨夏至面的说法。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。除了形态相似，“馄饨也与“混沌谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。
　　羊肉
　　北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。
　　羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。
　　但羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，以及发热期间都不宜食用。
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关于冬至节日习俗的6个传说，看看你知道吗？,下面一起来看看本站小编传统文化家园给大家精心整理的答案，希望对您有帮助
有关冬至的小故事有哪些1
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个不同寻常的传统节日，至今仍有很多地方有过冬至节的习俗。冬至节不但有着丰富多彩的节日习俗，而且还有很多传说故事。下面分享其中的6个，看看你知道几个？
一、匈奴与馄饨的传说
相传在汉朝时期，北方匈奴经常骚扰边境。当时匈奴部落中有两个首领，分别姓浑和屯，十分凶残。百姓对其恨之入骨，因此便用肉馅包成角儿，取“浑”和“屯”的谐音命名，就叫作“馄饨”。为了平息战乱，过上太平安乐的日子，老百姓就在冬至这一天，家家户户包馄饨吃。
二、宋高宗赵构与馄饨的传说
相传宋高宗赵构非常爱吃御厨制作的馄饨，有一次御厨没有把馄饨煮熟，因此就有人要将这个御厨治罪，但因为只有这个御厨会做馄饨，赵构就赦免了他。后来这种馄饨的制作方法流传到民间，品种花样越来越多，成为冬至必备的节日食品。
三、捏冻耳朵的传说
相传医圣张仲景曾经在长沙做官，当他告老还乡时，恰逢大雪纷飞的冬天，寒风刺骨，很多人的耳朵都被冻烂了。张仲景非常难过，于是让弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒、驱寒的药材放到锅里煮熟，然后再用面皮包成耳朵的形状放到锅里再次煮熟，就做成了一种叫作“驱寒娇耳汤”的药物，分给老百姓吃，不久，大家的耳朵就都好了。后来人们为了纪念张仲景，就在每年的冬至这一天，便模仿做着吃，形成“捏冻耳朵”的习俗，后来人们就称它为“饺子”。
四、吃狗肉的传说
相传，汉高祖刘邦在冬至这一天，吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此民间就形成了冬至吃狗肉的习俗，以求来年有个好的兆头。
五、女娲与冬至饺子的传说
相传女娲用黄泥做人，到了冬至那天，天气寒冷起来，黄土人的耳朵被冻掉。她就在一个个黄土人的耳朵上都穿个小孔，用一条线通过，一头打个结扎住，一头塞进黄土人的嘴里，让黄土人咬住，这才保住耳朵没被冻掉。后来人每到冬至节，就包耳朵形状的饺子，意思是让女娲做的黄土人咬住带线“馅”的耳朵，不被冻掉。
六、吃赤豆糯米饭的传说
相传，在远古时期，有位叫共工氏的人，他有一个儿子，品行恶劣，危害相邻，最后死于冬至这一天。死后他又变成疫鬼，每到冬至这一天，就出来残害百姓。但他有个缺点，就是最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮赤豆糯米饭吃，以求驱赶疫鬼，消灾避难。
有关冬至的小故事有哪些2
冬至，在中国历史上流传已久，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，在我国民间自古流传着“冬至大如年”的说法，冬至甚至被视为“亚岁”，把冬至作为节日来过源于汉代，汉代甚至为此放假5天，在民间传说中，冬至还有三个传说历史故事：
第一个历史故事是，冬至吃狗肉的习俗由来。相传刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，对此赞不绝口，后刘邦取得天下成为汉高祖，樊哙成为大将军、左丞相，这个故事在民间流传开来，渐渐地民间效仿形成了冬至吃狗肉的习俗，以求来年有一个好兆头。
第二个历史故事是，江南地区冬至吃赤豆糯米饭的习俗由来。相传有一位叫共工氏的人，其儿子作恶多端后死于冬至这一天，死后成疫鬼，继续残害百姓，不过这个疫鬼最怕赤豆，人们就在冬至这一天煮赤豆饭吃，让疫鬼不敢近身，起到防灾祛病的作用。
第三个历史故事是，老北京“冬至馄饨”的习俗由来。相传在汉代初，北方匈奴经常扰边，尤其是匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残，百姓不得安宁，对此二人恨之入骨，但又不得法，后来用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”，并恨以食之，因最初制成馄饨是在冬至这一天，后成了传统。
有关冬至的小故事有哪些3
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【导语】
常言道：“冬至大如年”！看看冬至这天，有哪些传统习俗和故事。
眼看就到了冬至节气了，这不仅仅是二十四节气之一，还是民间传统节日，就像清明节一样。在民间，又称为冬至节，许多地方流传着祭祖的传统，而且各地还有丰富多彩的美食传统文化。我是畅谈生活点滴，大家交流畅谈！
1、都说：“冬至大如年”，看看不一样的冬至节气
冬至是二十四节气中的第22个节气，再有两个节气，就完成一个轮回，也就是说一年又结束了。
冬至节气，其时间每年公历相对固定，在12月21-23日之间。此时， 斗指子，太阳黄经到达270°。这天太阳达到南回归线，阳光直射。此时，在北半球，太阳高度角最小，也是白昼最短、黑夜最长的时候。冬至自古就有“日短”或者“日短至”之称。同时，过了冬至节气这天，太阳开始往北返回，阳气生发。
在民间，都说“冬至大如年”，尤其是农耕年代。冬至又被称为冬节、小年、大冬、亚岁、履长节等等，可见其位置的重要性。当然，冬至节现在有所淡化。老祖宗认为冬至不亚于春节，也是在外亲人回家过冬节之时。
2、冬至节气，天寒地冻，看看有三大征候。
冬至节气这天，虽然太阳北回，阳气生发。但是，大地吸收的热量小于散发的热量，天气往往开始更加变得寒冷。其代表特征有三候。
一候：蚯蚓结。到了冬至时节，蚯蚓还蜷缩着身体，因它是阴曲阳生的生物，天寒地冻，仍然深埋在土中。
二候：麋鹿解。天气寒冷之时，麋的角朝后生长，等到了冬至节气，阳气始发，麋鹿感觉到阴气渐退，阳气生发而解角。
三候：水泉动。随着冬至节气的到来，阳气开始初生，山泉水出现温热和流动。
3、冬至节气，还有哪些传统习俗和动人的故事。
中国的传统佳节，都有代表美食，流传至今，代代相传。冬至节，自然少不了传统美食。
老话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。看来冬至吃饺子是个传统美食，尤其是北方广大地区，更为盛行。关于冬至吃饺子，还有一段美丽动人的传说，一起来看看。
正如老话所说，说：“一寒娇耳汤，合家团圆暖洋洋”。“娇耳”，正是现在饺子的由来。据说，在东汉时期，冬天天寒地冻，人们的耳朵冻伤了。张仲景为了治疗百姓的冻疮，结合实情，自己研制出了“祛寒娇耳汤”，是专门用于御寒的食疗方子，效果很好，人们喝了“祛寒汤”，吃了“娇耳”后，浑身冒汗，两耳发热，耳朵慢慢都好了。
于是，人们参照“娇耳”的样子，制作出来了“饺子”，也成了冬至御寒的必备极品美食。当然，也是纪念张仲景“祛寒娇耳汤”的救命之恩。
小结
当然，冬至节气这天美食繁多，不仅仅有饺子，南方的汤圆，北方的羊肉汤，还有江南水乡的赤豆糯米饭，以及冬至面、馄饨等等
常言道：“吃了冬至饭，一天长一线”，过了冬至这天，阴气始衰、阳气始生， 太阳慢慢向北转移，白天开始慢慢变长。但是，寒冷却渐渐增加。
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