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　　1申论考试与传统的作文考试不同，是分析驾驭材料的能力与表达能力并重的考试。、

　　2.作答参考时限：阅读资料40分钟，作答110分钟。

　　3.仔细阅读给定的资料，按照后面提出的“答题要求”依次作答在答题卡指定位置上。

　　4.监考老师宣布考试结束时，应立即停止答题，将试题本和答题纸留在桌上，然后离开考场。不得将试题本带出考场。

　　5特别提醒：  a.本试卷科目代码为“21”，请考生务必将答题卡“科目代码”栏内对应数字涂黑，否则无法评分。 b.答题时请认准题号，避免答错位置影响考试成绩。所有试题一律使用现代汉语作答。必须使用钢笔或签字笔，在答题卡有效区域内作答，超出答题区域的作答无效。严禁折叠答题纸！

　　优秀传统文化凝聚着中华民族自强不息的精神追求和历久弥新的精神财富，是发展社会主义先进文化的深厚基础，是建设中华民族共有精神家园的重要支撑。文化是人类社会存在、发展和互动的基石。城市是文化、社会和经济活动的摇篮。在这里各种社会活动的互动、碰撞和创新，创造出了新的理念和协作。一座城市，特别是大型城市，如果没有文化带来的软实力，核心竞争力无从谈起。

　　据“2013国际文化大都市排行榜”，纽约、伦敦、和巴黎分列前四，位列第14位。本次国际文化大都市排行榜指标设计的核心理念遵循“3D”原则，即活力（Dynamism）、多元（Diversity）和差异（Difference）。排行榜以“综合性”和“特殊性”为标准选取了世界上100所城市，样本之大是既往城市排行榜无法比拟的。所有数据均来源于各城市官方网站、各城市文化年鉴、联合国教科文组织、世界等权威机构的统计结果。由此可见，上海的文化多样性以及开放程度方面还有待加强。

　　上海话是上海悠久历史中形成的方言，有着深厚的文化积淀。上海原处于吴地并不发达的海滩，开埠前，上海话是吴语中发展相对滞后的语言，因此在上海话中至今保存着比别的地方更多的古代语音，词语和语法现象，反映出古代江东文化信息。

　　上海话在开埠后汇入了各种语言和方言，在文化碰撞、交汇和发展过程中汇聚了农业社会、工业社会和商业社会的各种词汇、成语和言语。发达的商业活动使大量的商业词语，如“撬边”、“卖相”和“套牢”等，被引入到上海的日常用语中来。上海文化是中西文化交融和勇于创新的文化。当年，对层出不穷的新事物，上海人发现一件就创造一个名词，大量新词如自来水、电灯泡、马路、洋房、书局、报馆、沙发、课程、马达、麦克风、敲竹杠、小儿科等等，这些词语后来大多为普通话所吸收，反映了现代文明在上海的渐进。上海方言中所包容的文化积淀，与上海的石库门等近代建筑这些物质文明相融合，是上海人民智慧的结晶和勤奋的遗产，成为中西交融的、博大多元的、雅俗同赏的海派文化的重要根基。上海市民的生活方式、思想情调以及多样化的文艺趣味都溶化在上海话的海派文化中。吴侬软语伴随着上海人的亲乡情节，荡漾在那些具有浓厚乡土情的上海话民歌、童谣、绕口令、顺口溜、谜语、老古闲话和文艺作品里，萦绕在闾里巷间。充分挖掘上海方言这个丰富的宝藏，可以将上海人民的生活细貌、民俗文化和社会变迁展现得栩栩如生。

　　上世纪90年代后，上海方言成为上海人排外、不尊重外地人，并依赖语言设置交流障碍的“罪魁”之一。曾任教小学的退休谢阿姨回忆当年校园沪语“禁令”，对一条标语印象深刻：“不说脏话、不说方言、做文明的好孩子”。从小生长在上海的谢阿姨对此深表忧虑，“上小学的孙子虽然听得懂上海话，却说不好”，心痛之余，她得空就教孩子念老上海童谣。

　　时至今日，沪语的生存状态十分严峻。不少已过而立之年的“80后”上海人所说的沪语已略微走样。“90后”口中的沪语，从发音、词汇到语法已接近普通话了。至于“00后”的孩子们，情形更糟糕。在“不要输在起跑线上”的心理暗示面前，家长大部分选择了用普通话或英语与孩子交流，鲜有说上海话的。

　　某杂志就上海方言、建筑、文化、教育等核心竞争优势开展的网上调查显示，只有31.4%的中学生表示会说上海话，超过四分之一的学生不会说。莫沪语专家表示，近年出生的幼儿们如果再不开口说上海话，沪语传承就会出现一个长达30年的断层，这将危及上海方言的生命。

　　多元的娱乐消费使地方戏剧的观众日趋老龄、小众。而今，地域文化最好的载体就是方言。为留存沪语的血脉，上海文化工作者做了不少工作。《新民晚报》的“上海闲话”栏目大受读者好评；沪语输入法业已问世；2012年6月，上海电视台的《新闻坊》试播沪语版后，反响热烈，观众猛增三成。不少网友表示：“沪语播报每周一次太少，最好每天都有”；“能不能每天用上海话讲啊？我保证天天看”。

　　新学期伊始，沪语兴趣班走进学校。虽然是选修的拓展课程，但很受学生喜爱，报名者众多。不久前上架的首部小学沪语教材---《小学生学说上海话》，旨在从称呼和习俗等方面教孩子讲上海话，该教材已进入小学课堂，不少家长和师生点赞。

　　有“远东第一监狱”之称的上海提篮桥监狱最初由英国人修建，一直使用至今，是国内历史悠久的监狱。提篮桥区域也是二战期间最著名的犹太人聚居地之一。2013年7月，一则该监狱即将搬迁的消息引发关注。7月24日，上海虹口区提篮桥街道一商用地块以总价10.44亿元被拍卖，折合楼面地价26831元/平方米，溢价率为49.1%。地产界普遍认为，这是对提篮桥监狱搬迁后周边楼市的“价格测试”。如何在城市建设与保护地域文化之间寻找平衡点？这道老题目成为我国沿海最大开放城市的新课题。

　　因为监狱的存在，提篮桥区域在上海翻天覆地的城市建设变化中，显得格格不入。政府和当地居民都将其视为发展障碍，但学者又呼吁保护它，矛盾重重。50多岁的严小妹（化名），在离提篮桥监狱高墙10米外的街口开了一家香烛店。往监狱反方向走几十米，就是下海庙-----上海历史最悠久的寺庙之一。她自幼生活在这里的一间15平米的临街房子里，儿子在大学住校了，留下她和老伴。“小时候这里很热闹。提篮桥是市中心，离外滩近，不比路差。杨浦区很多地方那时候还是乡下。”严小妹说，但这种优越感随着城市建设进程逐年下降。“50年来，这里几乎没有变化。”在上海人的词汇里，“提篮桥”已经成了监狱的代名词。当地居民王老伯说：“ 年轻人一结婚就搬走了，儿媳不肯住在这里，谁愿意住在监狱旁边？”“这里谁不希望监狱搬走啊？搬走了我们才能拆迁，谁不想住新房子？”这是严小妹现在的想法。附近很多条件好的住户都搬走了，把这里的旧房子出租。离监狱一两公里的地方，某国际金融广场正在热火朝天的赶工建设，一家超五星精品酒店即将投入使用，上海港国际客运码头与明珠隔江相望……附近还有浦西第一豪宅、上海第三代写字楼，这些都时时刺激着严小妹和她的邻居们，他们也渴望着“现代化”。

　　提篮桥街道办的一位工作人员形容，监狱成了上海北外滩地区发展的“绊脚石”。附近居委会的马书记介绍，这里的商店不上档次，吸引不了人，只能满足居民的日常需求。为数不多的游客来参观时不会在此消费，不会增加地区的收入。“保护历史建筑只有支出没有收入，应该更全面地综合考虑投入与产出的关系。只讲保护的投入会是个无底洞”。此外，当地有些居民的人均居住水平还停留在20年前，三代蜗居很普遍。随着上海房价的飙升，政府的拆迁、疏散成本也在节节攀高。

　　根据上海虹口区公布的规划，提篮桥地块将以提篮桥监狱这座国家级文物保护单位为中心，整合临近的摩西会堂、路-霍山路历史文化街区，与轨道12号线提篮桥站点、海门路55号等周边地块联动，打造大型综合性区域。在地产商眼里，历史文化保护区旁边的地块，容积率必然严格限制，付出高昂的拆迁成本去建低容积率的房子，何况旁边还有个大监狱，谁愿意？

　　为什么很多居民不愿意住在这些老房子里？据复旦大学专项课题调研，主要涉及三个问题：第一，房子年久失修，但现在没人维修。第二，超负荷使用，原来是一家一户，现在要住七八户人家。第三，这些老房子都经历了多次产权变更，很难厘清权属关系。提篮桥监狱需要保护，这已经达成共识。但具体如何实施，看法就众说纷纭了。专家们既不同意政府卖地、大规模重新开发，也不同意居民全搬走，留下空荡荡的展览馆。

　　2003年，提篮桥地区被增补列入上海市历史文化风貌区，其特色为“特殊建筑和里弄住宅、宗教场所”。二战期间，其附近的摩西会馆成为犹太难民的宗教活动中心，两万多名犹太人逃难到上海时主要就居住在这里，现在则是“犹太难民在上海纪念馆”，是许多犹太游客访沪的必到之处。区域内德文招聘的商店和奥地利式露天咖啡馆鳞次栉比，令这里有“小维也纳”之称。

　　以色列驻沪总领事表示，除了提篮桥地区，全世界所有犹太人在二战中聚集过的地方都成了世界文化遗产，但展示的都是扭曲和杀戮，只有提篮桥展示的是友谊、阳光、生命。犹太人聚居地纪念活动中，美国卡特政府时期的国家银行行长，虽然已经92岁高龄，到了故地，无需别人指路，就找到了自己家的原址。他动情地告诉周围人：瞧这间房，爸爸妈妈睡大床，这边是姐姐的床，那边是我的小床。“边说着，眼泪掉了下来：”真的感谢上海，在我们犹太人被全世界赶尽杀绝时，这里收留了我们。“

　　与建筑本身的历史价值相对应的”人文景观“，是曾经被关押在提篮桥监狱的众多历史名人。其中最著名的当属章太炎和邹容。他们因为《苏报》案被囚禁在此，章太炎得以出狱，邹容却病死狱中。任弼时、张爱萍、江上青（皖东北革命根据地创始人之一）等一大批革命先辈也都曾被秘密关押在提篮桥监狱。抗战胜利后，提篮桥监狱先后关押了数百名日本战犯，包括台湾”总督“安藤利吉、香港”总督“田中久一、南京大屠杀主犯谷寿夫等人。1946年初，盟军在提篮桥监狱设立军事法庭，审判了47名日本战犯，这是抗战胜利后中国境内最早的战犯审判场所。

说起舟山路大家会想起什么？

提篮桥 | 犹太难民的集居地 | 清水红砖的外廊式建筑 | 白马咖啡馆 | 葱油饼双雄

曾经有数以万计的欧洲犹太难民来到上海，聚集在舟山路上。他们操着一口怪怪的上海话，学着上海人的生活方式，做着自己民族特色的小生意来谋生.....

逐渐舟山路一带变成了犹太人活动的中心区域，欧洲风情的建筑和店面让舟山路有了“小维也纳”的美称。

千帆过尽，曾经的港湾变得高楼林立，商业遍布。而舟山路上的旧改动迁也基本拆迁完毕，商户和居民都已经搬离，舟山路一带也准备做新的建设规划。

曾经舟山路上的美食也吸引了我们一众小编前去打卡，白马咖啡、卞阿姨奶茶、提篮桥老摊头葱油饼、舟山路老上海葱油饼......

仍记得在舟山路上的葱油饼双雄，一厚一薄走天下！提篮桥葱油饼搬到了大连路上，也开启了多家分店。名气也许没有提篮桥响，但口碑一直在线的舟山路老上海葱油饼去哪了？

舟山路279号，舟山路老上海葱油饼搬迁前的原址

2000年傅师傅和俞阿姨夫妻俩，在舟山路和唐山路的交叉口开了一间早餐小店。没有显眼的店招牌，店名似乎也随意的引用了路名，但这一开就是20年。

当年40多岁的傅师傅无奈下岗，和俞阿姨为了生活开了这一间葱油饼铺子。俞阿姨是宁波人，有着做点心的好手艺，像宁波的水塔糕这类点心都不在话下。

小店里主要就做葱油饼，顺带做些别的早餐点心，也能多些收入讨个生活。没想到生意越来越好，渐渐变得小有名气起来。

早餐店的第21年，也就是今年，拆迁的缘故小店搬离了舟山路，离开了这待了20年的地方。

为什么不选择休息一下？叔叔阿姨你们也要快70岁了。

做了这么多年，一下子叫我停下来人也不习惯。

新店的面积更大，环境也更好了，离舟山路开车大约15分钟的路程，很多曾经的老食客还是会特地过来再尝一尝这份老味道。

搬迁的新地方在菜场门口，出于安全的考虑，规定不能再继续使用煤球炉等制作工具，俞阿姨也为此特别定制了电炉，上面煎下面烘。

俞阿姨表示传统煤球炉做出来的肯定是最香的，虽然传统工具不能用了，但自己也通过工艺的调整尽可能的还原传统的味道。

小编品尝后觉得俞阿姨做的葱油饼和别家确实有些不同。面饼不会过分松软，反而牙口不好的食客还会觉得有点硬。外焦里嫩，满口葱香，咬上一口脆掉渣，也不会过于油腻。

#老上海传统葱油饼的几大关键点

大把葱配猪板油、先煎后烘、直径10cm厚度1cm左右

揉面，抹酥油，放板油，撒葱花，卷螺旋饼胚.....日复一日的手艺已经熟练的相机都快跟不上了，葱油饼本就没有太多奥秘，熟能生巧的手艺和坚持传统的本心就是好味道的关键。

俞阿姨表示老上海的葱油饼一定要用一块块的生猪油，放的量也不能太多，这样葱油饼里的荤香才刚刚好。葱要切的细不能太长，这样烘出来的饼更加葱香浓郁。

在炉子上按压面团很关键，是长年累月的手艺活。按不好葱油饼的形状就会弯，在300度的炉子上煎4-5分钟，店里的习惯会煎的老一些。

俞阿姨定制的炉子下面的抽屉是用来烘葱油饼的，酥脆咸香，趁刚烘出来的时候来上一口，香到没朋友。

店里的早餐还有麻球、粢饭糕、韭菜盒子等和葱油饼配着一起吃也是不错的选择。

年纪逐渐的增长的俞阿姨也直言，过两年就不打算做了，到时候把店盘出去回家养老了。

小编觉得这手艺有机会能传承下去也是好的，傅叔叔表示现在年轻人都不太不愿意学这些传统的手艺，又苦又累一年到头也没个休息，谁也不想自家孩子这么辛苦。

老一辈的人认准了干什么，一做似乎就是一辈子。舟山路老上海葱油饼的搬迁，带走了舟山路上曾经人来人往的一些故事，而舟山路不久的将来也会开启新的篇章。

新事物也好旧传统也罢，只要坚持用心做好一件事，那这件事一定会变得闪闪发光。

地址：杨浦区双阳路81号

有没有哪家店还留存着上海老味道，