正宗可乐鸡翅的家常制作方法做法步骤

大家好,今天我们来分享一个,制作可乐鸡翅的小方法,小孩子一般都不太能吃辣,但是对可乐鸡翅几乎都没什么抵抗力,方法虽说简单,但还是需要一些小技巧的,首先准备适量的鸡翅,起锅烧水,焯一下,等到锅上面飘了一层浮沫,捞出鸡翅,接着在鸡翅的背面划上2刀,这样做可以让鸡翅更容易入味。

接下来,我们要稍微腌制一下鸡翅,依次加入少量的柠檬水,2小勺五香粉、少量生抽、少许酱油、1小勺盐,盐不要放太多,搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制20分钟,我们要让每一块鸡翅都能蘸取到调料,建议大家不需要在放别的香料

然后我们把鸡翅取出煎至两面金黄,在保证它糊不了的情况下,你就尽量煎吧,再接着我们起锅烧油,倒入葱、姜、蒜末,变色之后倒入鸡翅均匀翻炒,这时候倒入一点点的生抽,搅拌,最后倒入可乐,可乐将要没过鸡翅就好。

大火烧开转小火,一般慢炖15分钟收汁就好,因为我是要给孩子吃,肉质我希望它软烂一些,所以我就多炖了15分钟,最后我们拿出来看一下,可乐鸡翅已经非常软烂了,鸡肉完全吸收了可乐的汤汁,味道格外鲜美。

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