时间： 18:28:41 编辑：优乐礼物 阅读：

“春节回去吗”——最近几天，人们的相互问候都变成了这样一句话。虽然我们知道，绝大多数人是“就地过年”回不去的，可是春节团聚，在我们心中还是太重要了。于是很多人会想到，回不去，那就给故乡的家人送点礼物吧？

给家里长辈准备什么礼物好呢？作为一个注册营养师，我会给你这样的建议。

家里长辈总觉得，过年过节茶几上的果盘一定要满满当当，糖果、果干和坚果都要随时有。这样家里来个人，聊天说话也更热闹。所以推荐你买一个漂亮的坚果礼盒送回家。

坚果中富含维生素E、B族维生素，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质。尤其对老人家来说，吃坚果对心脑血管健康有好处，还能补充一些植物蛋白质和不饱和脂肪酸。坚果味道香浓，吃起来还挺有氛围感，营养丰富又便于储藏。

新鲜、原味。坚果因为富含不饱和脂肪酸所以容易变质，所以一定要买新鲜的，最好是小包装，避光、密封的。一定要选原味的，低温烘烤的可以，但是不要选择油炸的坚果。购买时要注意查看营养标签，首选钠含量低的产品。

油脂摄入有个挺关键的点，就是脂肪酸的平衡。但是我们平时吃得多的油主要是花生油、大豆油等，这些油都是ω-6脂肪酸高的油，而ω-3脂肪酸的含量很少。

ω-3脂肪酸含量高的油，比如核桃油、亚麻籽油、紫苏油等价格都比较高，平时长辈们也舍不得买来吃。所以送点高档的油也是不错的。另外富含单不饱和脂肪酸的油也值得多吃，比如橄榄油、茶籽油等。它们都对心脑血管健康有益。

小包装，多样组合。另外记得要叮嘱长辈，亚麻籽油、紫苏油、核桃油、初榨橄榄油等油脂的耐热性较差，适合用来凉拌菜；茶籽油、精炼橄榄油的耐热性较好，可以用来炒菜，但温度不要过高。

全谷物杂粮的好处大家都知道：有益于控制体重、控制餐后血糖、有益心血管健康……但是有机杂粮往往会被普通的贵许多。

因为杂粮跟细粮比起来，保留了更多的种皮，所以环境污染对杂粮的影响会更大。因此，杂粮确实更需要考虑安全性，有机杂粮是值得购买的。

小包装、多种类。全谷物因为保留了更多的维生素E，不饱和脂肪酸等，所以比精米白面更容易变质，一定要买真空包装，小包装的。

另外，还要注意多种类选择搭配，谷物比如黑米、红米、糙米；杂豆类比如红小豆、红芸豆等各种类别都要兼顾到。

如今高档牛奶也越来越多，而且牛奶作为每日必需品总是要吃的，给家人朋友送上一盒怎么都不会浪费。不过建议送牛奶的时候，为收礼的人准备更适合他身体状况的牛奶，他会觉得更贴心哦~

• 比如有乳糖不耐的人，可以选择“低乳糖牛奶”；
• 给小宝宝可以选“有机奶”；
• 注重身材的人可以选择“低脂奶”；
• 喜欢新奇的人还可以选“水牛奶”、“高蛋白奶”等。

纯。注意不要买到加了糖的调味奶。还有一些比较贵的“安慕希”之类的常温酸牛奶，糖分高，又是“死菌”，个人并不推荐。其实更推荐自制酸奶哦，请看后面电器部分。

我妈说有一次去药店，药房销售员一个劲给她推销，结果她得意的说“我女儿都给我买了”——那个自豪感，让旁边的阿姨羡慕死了。长辈们最关心的就是健康，投其所好送点营养补充剂也不错。

钙片、维生素D、复合维生素矿物质、蛋白粉都是可以选择的。

• 如果家里长辈有排便不畅的问题，可以选择膳食纤维和益生菌；
• 如果有血脂问题的，卵磷脂、鱼油、膳食纤维可以安排。
• 糖尿病人的话，蛋白粉、膳食纤维都是可以的。

有的长辈没有体检的习惯，有的长辈认为体检“没啥用”，懒得体检，甚至排斥体检。但早筛查、早治疗，不仅能够节约一大部分治疗费用，还能够延缓疾病的发展进程，获得更好的治疗效果。送家里长辈一份健康体检吧，如果能趁着假日，陪伴他们去做体检当然更好了。

给家里长辈准备一些简单的健康小家电，让健康美食更加轻松充满乐趣也不错。

酸奶机：自制无糖超浓稠的酸奶，简简单单就能达成，别忘了配套送一箱牛奶一包发酵菌粉。之后记得跟长辈交流花样吃自制酸奶的心得吧！

面包机：面包机操作很“傻瓜”，可以烤各种面包，还可以做肉松、和面，做酸奶……

空气炸锅：空气炸锅真的方便又快捷，尤其适合家里人口不多的老人家。给我家婆婆送了烤箱她嫌麻烦，但是空气炸锅她几乎能天天用。现在老人家烤红薯、烤鱼、烤鸡排、烤蛋挞……随手就来。

电压力锅。煮杂粮粥、煲汤甚至做蛋糕，都可以完成了。

另外，小伙伴们还推荐了一些可以改善长辈生活质量的礼物：

加湿器：北方的冬天室内又干又热，可以给长辈送一个加湿器。记得加湿器要买蒸发式的。

烘干机：阴冷的南方冬天也很可怕，晾的衣服越挂越湿，被子也潮乎乎的。推荐可以来个家用烘干机。

智能门锁：再也不怕找不到钥匙了。

冲牙器（水牙线）：比牙签牙线都舒服许多~

大家还有什么送给长辈的建议，留言区欢迎交流分享！

- 首届“中国营养三十人论坛”注册营养师代表

- 多年担任中央电视台、北京电视台、北京广播电台等营养嘉宾
- 著有国内首部儿童营养科幻《宝塔历险记-营养师妈妈写给孩子的食育科普书》，豆瓣评分9.1；《营养师妈妈写给孩子的营养小词典》
- 参与编译《营养圣经》、《不要让美食伤害了你》等热门营养书籍

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文|铭月妈咪（原创文，版权归本作者所有，欢迎个人转发分享）

是不是所有爸爸妈妈都会跟孩子说“多喝牛奶，喝牛奶长高个”？小时候妈妈让我喝牛奶我心里是一万个不愿意，可是现在自己做了妈妈，我也经常要求我的孩子多喝牛奶。

因为成年后才知道，牛奶中含有大量的蛋白质、氨基酸和各种人体所需要的矿物质和维生素等，营养价值非常高。的营养价值确实高。

纯正的牛奶营养价值自然不用说，但是为了吸引孩子的注意力，现在市场上有很多都是“假牛奶”，尤其这几种已被拉入黑名单，不但没有营养价值，卖得还非常贵，家长们还是不要给孩子买了。

大多数孩子不喜欢喝牛奶，因为牛奶无色无味，喝到嘴里并没有甜甜的味道，所以商家们为了赚钱，就生产出了各种各样的果味牛奶，草莓味、苹果味、西瓜味等等，不同的口味更能能满足孩子的需求。

而家长们看到孩子如此喜欢牛奶饮品，更是舍得花钱给孩子买果味牛奶，但是很多人的都不知道，这种果味的牛奶根本就不是纯正的牛奶，只能算是牛奶饮品。

因为商家为了吸引孩子的注意力，还可能在这种“牛奶饮品”添加了色素和各种甜味剂，苏日安口感好，但完全没有牛奶的营养价值。

家长们对牛奶有一个误区，认为有“奶”“乳”等字样的应该就是牛奶，其实完全不是，复原乳现在也是儿童们喜欢的饮品之一。

但复原乳其实是把牛奶浓缩成乳或者粉后再添加适量水，制成一种乳液。复原乳在正式制成前有两次超高温的处理，这两次处理使营养价值流失，完全没有了纯牛奶的营养。

早餐奶这个名字听起来应该是专为早餐准备牛奶，应该有一定的营养价值和饱腹作用。但实际上并没有。

早餐奶中也加入了香精、食品添加剂等，营养价值几乎为零只能算是牛奶饮品，也不能有所谓的饱腹感。所以如果想给孩子补钙还是不要买早餐奶。

这些假牛奶利用家长的知识盲区误导家长购买，虽然坚持给孩子喝但是毫无营养价值可言，卖得贵又没有营养价值可言，家长们不要再上当了。

这些”假牛奶“被拉入黑名单，那么家长应该给孩子选择什么样的牛奶才有营养价值呢？以下这3种价值丰富的“奶产品”才更适合给孩子喝。

母乳是世界上营养价值最高的“奶产品”，母乳包含了婴幼儿成长所需要的所有营养物质，不论多么贵的奶粉、牛奶都比不上母乳的营养价值。所以如果母亲身体允许不需要给孩子吃其他奶粉母乳就是最好的。

如果说营养价值最丰富的牛奶那就是原汁原味的纯牛奶了，因为纯牛奶中完全没有各种甜味剂添加剂，经过杀菌后完整保留牛奶中的营养物质。

酸奶的“前世”就是牛奶，牛奶经过巴氏杀菌后添加一定的发酵剂制成酸奶，其中益生菌对孩子的肠道非常友好，经常喝酸奶能帮助孩子消化和吸收。

孩子成长过程中身体发育是很重要的，牛奶虽然有很好的营养价值，但孩子身体成长发育所需要的营养不能完全依靠牛奶，孩子的日常饮食也非常重要。

【今日互动】你经常给孩子买哪些牛奶？

关注【铭月妈咪】和你一起分享心得，共同成长~

（图片来源于网络，侵权请告知必删）

2022年9月23日,中国食品科学技术学会(CIFST)第2届“科拓生物杯”益生菌科普知识竞赛“科普短视频”评审会召开多位益生菌领域的专家及媒体代表参会。本次评审从观点科学性、创意趣味性、应用灵活性及作品完整度等方面,就参赛高校提交的益生菌科普短视频进行评审,也正式拉开了复赛阶段的帷幕。

本活动自今年6月正式启动以来,吸引了来自全国40所高校的7300余名学生踊跃参与,范围覆盖22个省市;截止海选结束,有200名学生脱颖而出。进入复赛阶段,每所学校由5名学生为一组组成代表队参加复赛,共计提交40个科普短视频。

这些极具创意构思的益生菌科普短视频,让评委们感叹于学生们的新奇想法及年轻一代对益生菌领域相关科学问题的认知与热爱。参赛代表队以当下益生菌热点话题为蓝本进行视频创作,借助动画、音乐及不同表现形式,以风趣幽默、睿智易懂的语言传递益生菌世界的科学知识。来自中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心、中国食品发酵工业研究院、浙江大学、中国网等单位的专家与科拓生物相关部门的代表共同组成评审组,从科普知识的严谨性、科普内容的通俗性、短片内容的逻辑合理性、视频剪辑流畅性及素材的版权问题等方面对作品提出了建议。

经本轮评审会后, CIFST第2届“科拓生物杯”益生菌科普知识竞赛的复赛也正式进入第二阶段。线上投票环节已正式启动,截止9月底,小程序访问量超过13万人次,累积投票超过7万票,共累计用户8.4万人,益生菌科普平台属性突显。后续,40个参赛队伍还将根据评委的意见就参赛作品进行修改,在决赛阶段角逐优胜团队。

本活动是科拓生物第二次携手中国食品科学技术学会进行竞赛合作。科拓生物刘晓军总裁表示,“科拓生物希望通过行业中切实的行动来与中国食品科学技术学会共同推进益生菌在社会上的科普认知,为我国益生菌市场营造良好的生态环境。通过竞赛,希望将晦涩难懂的科研知识以新方式、新思想的形式转化为通俗易懂的理念,将科学正确的益生菌知识传递给普通大众“。

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