贵州茅台镇大福酒业集团为您介绍仁怀市纯粮食酒多少钱一瓶2022已更新(今日/分类信息)【UYDy3p】

仁怀市纯粮食酒多少钱一瓶2022已更新(今日/分类信息)

据现有史料查证，酱香型白酒的起源可以追溯至西汉武帝时期，据传，远古时赤水河畔的土著居民濮人，已善于酿酒，时间上比杜康还早。而更为确切的是：《史记》记载，在汉朝，今仁怀一带已有了“枸酱酒”，可以说是酱香型白酒的雏形。公元前135年（西汉建元6年），汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越（今广州），在南越王的宴席上，唐蒙尝到了今仁怀一带产的酒——枸酱酒。唐蒙绕道仁怀一带，取枸酱酒献给武帝，武帝饮后，觉得甘美异常，赞其“甘美之”，故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。，工业酒精价格低廉，不法之徒常用此勾兑“白酒”牟取。工业酒精中除乙醇外还含有大量的甲醇。甲醇是一种在工业上很有用的化学物质，其化学结构、性质与乙醇非常相近。同时含有乙醇和甲醇的假酒，人们很难通过嗅觉和味觉辨认出来。甲醇毒性很大，误食5～10毫升甲醇，人就会出现严重中毒现象；饮量达到30毫升时就可能死亡。甲醇伤害人体，主要是其在人体内被氧化为甲酸。甲酸对人的神经系统和代谢活动具有很强的破坏作用。

酱香型白酒按照生产工艺和品质高低，依次可分为捆沙酒、翻沙酒、碎沙酒、窜香酒四大类。其中，捆沙酒以高温大曲做为糖化发酵剂，进行固态发酵生产，因此又被称为大曲酱香酒。正宗的大曲酱香酒，产自赤水，取材于当地，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、五年储存，能够达到出厂标准后才方可出厂。白酒的价格千差万别，高到几万元上不封顶，低到几块钱没有底线，

乾字号30年：采用茅台镇本地小红梁、小麦、赤水河河水为原料，顺应河水、气候等自然规律，遵循传统酿造工艺，即：12987的酱酒酿造工艺。秉承精益求精的工匠精神而酿造出的高品质酱香型白酒。30年的窖藏造就了乾字号君子性情，温润如玉，酱香浓厚，甘美醇和，是一款真正的年份酒。也是自饮、接待、送礼的选择。大福酒业集团出品的乾字号30年，整个酿造过程道法自然，因地制宜，顺应春夏秋冬的自然交替规律，让高粱与小麦之精魂和美酒河之水与四季之华韵浑然融合为一体。选用优质纯粮酱香基酒和复窖年份老酒反复勾兑，具有酱香突出、幽雅细腻、绵柔醇厚、空杯留香的特点。集团本着“诚信赢天下，质量定乾坤”的发展理念，以卓越的远见，大福酒业集团愿与您携手同行、酿造未来、共创辉煌。

行业专家分析表示，随着近年酱香白酒价格的持续攀升，整个酱酒市场站上了广阔的风口，这也带动其他酱香酒品牌一路高歌，整个白酒行业进入“酱香黄金时代”的趋势已经势不可挡。就像我们大国酱乡的酒窖，必须是干净的、干燥的，为防潮我们花了很大的功夫，因为陶坛会呼吸，不小心破坏酒质，对人体伤害极大。酱香型白酒好喝不上头,但是很多人却不喜欢，是喝不惯还是喝不起呢？下面就让我以时间味道酱香酒为例向大家介绍下。

不过，我国的酱香型白酒的热度不仅仅体现在消费市场的火热和酱酒品牌的亮眼数据，还体现在其他香型白酒企业纷纷投资酱香酒。据不完全统计，以贵州赤水为代表的酱香酒从业酒企和品牌已经不下30家，有的是采取收购地方酒厂，有的是入股，还有的是收购酱香基酒，方式各不相同，其用意都看好酱香酒的发展前景，把握住酱酒风口。一些高端酱香白酒品牌，凭借优良的做工、优质的品质、良好的口感不仅助推酱香白酒行业进入发展新阶段，更让品牌度迅速提升，获得业界一致赞誉。

网上假酒很多，不懂酒的人很容易会被一些带有各种噱头的概念酒忽悠，如“土埋酒、酒糟酒、发霉老酒、原浆酒”等。其实，真正的纯粮酱香酒，储存条件和环境很讲究。当下，新局势、新变化、新事物层出不穷，酱香白酒从业企业顺势而为，开展消费升级，深挖中高端用户需求，把握发展机遇。贵州仁怀大福酒业集团在走好消费升级道路的同时，依靠品牌实力、技术提高产品供给、用户体验，为实现消费升级提供强有力的保障。

乾字号20年：采用茅台镇本地糯高粱、小麦、赤水河河水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统酿造工艺，精酿复窖而成的原生态酱香型白酒，具有酱香突出细腻优雅，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久等酒体特点。二十载的岁月沉淀是时间雕琢的艺术，彰显了品质，成就了一壶好酒。乾字号20：一款真正的年份酒，专为懂酱香酒的您酿造封藏。百年大福-坤粹1979：产自贵州省茅台镇大福酒厂，酒厂位于7.5平方公里的酱酒核心产区，茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的写照，茅台镇是酱酒圣地，域内白酒业兴盛，被誉为“酒镇”。优质酱香型白酒酿造受土壤水质气象等因素影响，而茅台镇先天独厚的条件创造了酿造的条件，无污染的赤水河保证了酿造水体，冬暖夏热少雨的温差小的条件适合微生物生存，传统酱香酒的酿造过程保证了酱香型白酒品质。这些都是归于茅台镇的条件还有酿造的品质保证。大福坤粹1979 由大福酒厂德高望重的几位酿酒大师，经过茅台镇传统的酱酒酿造工艺精心酿制而成 。同时又经过了级品酒师、调酒师的精心调制，每一口都能感受得到的精粹。具有酱香突出、幽雅细腻、圆润醇厚、老熟芳香、舒适显著，空杯留香持久的酒体风格。坤粹1979不同于其他酱香型白酒，是一款大曲坤沙酒，却又不仅仅是坤沙酒，更是纯粮食年份酒，值得收藏的一款老酒。

酱香酒度数偏高，香味复杂，没有其他香型白酒的口感和香气。在这个浮躁的年代，人们不会品。就像时间味道酱香酒，香气和口感纯粹自然，没有其他香型白酒的香气和口感单纯。酱香白酒自然发酵，勾兑时不添加任何化学香精、调味剂、调色剂和水，自然发酵过程中产生的酸甜苦辣各种味道均兼而有之，喝习惯酱香型酒以后，人们很难接受其他香型白酒。

此外，我们还要对年份酒进行认证，有专家队伍、背书，实现整体认证，对产品进行贴标、追踪溯源，增强消费者对酱酒的认知度。同时，对大曲碎沙等层次酱酒也要明码标价，让消费者喝上纯粮酱香酒，懂得明白消费识别，什么价位配什么样的酱酒产品继续加大酱酒知识的广泛传播推广。质量是企业的生命线，当前，我们也发现了我们地方有很多非常接近酱香酒酒体风味和口感的产品出现，要做干净愉悦的产品。

酱香型酒具有金融属性，越存放的酒越有价值。物价在上涨，酱酒也在不断增值。地方有种说法叫“存钱不如存酒”，因为品质会越存放越好。较有实力的白酒企业纷纷加入酱香酒领域，洋河、五粮液、泸州老窖、郎酒、劲酒、金东等都在酱酒产业投入布局。酱香酒也是很好的调味酒和基酒。企业从从原材料、小麦制曲、制酒、酿造、品评、勾调、储存、包装、运输等各环节把标准执行到位，这就对酱香酒品质的保证，也是竞争优势。

习酒再次腾飞之势已然不可阻挡。

7月11日，贵州习酒官微发布消息称，贵州习酒投资控股集团有限责任公司（下称习酒投资控股集团）党委书记、董事长张德芹，党委副书记、总经理汪地强一行，于当日到公司制酒九、十车间、中渡污水处理厂、黄金坪制酒区等地调研，详细了解制酒生产、产品质量、安全环保等工作情况。

习酒投资控股集团党委副书记、工会主席杨凤祥，党委委员、副总经理曾凡君，党委委员、纪委书记刘安勇，习酒公司党委委员、副总经理杨刚仁陪同调研。

这则消息透露了两个重磅消息：一是证实此前传闻，习酒已从茅台集团划出，并升级为习酒投资控股集团；二是时隔4年，张德芹再度回归，将带领习酒冲击200亿，坚守37年的钟方达完成历史使命卸任。

无论是后之视今，还是今之视昔，这一刻，都将是习酒和茅台，甚至中国酒业历史上璀璨的一页。

而在这历史性的时刻，有必要回顾习酒从债台高筑濒临破产到半年营收过百亿，成为一个“准200亿”企业，一路走来的艰辛与曲折。因为从这一刻起，习酒的腾飞之路，将正式开启。

习酒的历史可以追溯到明代万历年间。1570年前后，一位姓殷的人（其名不详）在黄金坪开设白酒作坊，以高粱、玉米为原料，酿造白酒营生，生意较为兴隆，遂家兴业旺。后来殷家的子孙出外经商，不愿留在这偏僻的山沟，于是便将白酒作坊卖给罗家（黄金坪村民罗清云之远祖）。罗氏继续经营酒业，自产自销，代代相传，直至解放初期未停业。

1952年，仁怀县工业局派出人员，从茅台镇出发，沿赤水河而下，寻找一个新的适合酿酒的环境。黄荆坪被选中，由罗清云家祖辈遗传下来的一间白酒作坊，和罗纯德、罗发奎两家的两间民房，以及新招收的30多名工人，组成了“贵州省仁怀县郎酒厂”，这便是习酒厂的前身。

两年后，时年仅30岁的邹定谦从茅台酒厂副厂长的职位上调任仁怀县郎酒厂主持生产，习酒和茅台的命运第一次有了关联。

只不过这次的缘分短暂，到1959年，因粮食紧张，缺乏酿酒原料，仁怀县郎酒厂停产，邹定谦再次调回茅台任机械厂任厂长，工人亦随之解散。

1962年，仁怀县回龙区供销社派曾前德、蔡世昌、肖明清三人利用废弃的厂房恢复生产。三年后，贵州省对仁怀、习水、赤水三县行政区划进行调整，“仁怀县郎庙酒厂”随行政区划归习水县，更名“习水县回龙区供销社郎庙酒厂”，此后又因时局多变，先后更名“习水县红卫曲酒厂”“习水县红卫酒厂”，直到1977年10月，被贵州省商业厅糖酒公司接管后，才被命名为“贵州省习水酒厂”。

改革开放，给习酒插上了第一次腾飞的翅膀。

1980年，由贵州省商业厅投资45万元，习水酒厂新建酒库、曲房、原料库。同时，由于响应并紧随国家体制改革的脚步进行了企业承包，习水酒厂快速扩张，这一时期，习水酒厂先后进行了二、三期技改工程和新产品的研制开发。二期技改结束后，其已建成占地2700亩，拥有黄金坪、大地、向阳、东皇四大生产区和大坡酒库，厂区绵延十里，“十里酒城”就是在此时有了模样。

“吨位决定地位”的习酒由此迎来“黄金十年”：1983年4月，习酒试制酱香型白酒成功，随即习酒决定恢复酱香型白酒的大规模生产；5年后的1988年，习酒已经形成年产浓香、酱香双3000（千升）规模，成为当时全国最大的酱香型白酒生产企业。

市场上，彼时的习酒也是风光无限：90年代初期，习酒的销售网络已覆盖全国20个省市，其浓香型产品习水大曲和酱香型产品习酒不仅畅销全国，还大量出口海外。1993年，习酒的营收高达2.5亿元，与当时风靡中国的几大著名白酒企业旗鼓相当，位列全国白酒销售前十强。

一派欣欣向荣的习酒，理所当然地做出了继续扩张的决定，而隐患也就此埋下。1993年下半年，经济过热导致高通货膨胀，国家开始宏观调控，收缩银根，致使习酒因流动资金紧缺而陷入困境，负债一度高达4亿元，而当时习酒全厂总资产只有5.8亿元。

与此同时，市场销售剧烈下滑，直接导致习酒厂开始大面积停产，不仅工人工资停发，原本4000人的大厂不得不裁掉了2400多人。

但是危机造就了习酒与茅台的第二次缘分。

“没有茅台，习酒真的会破产”

为使习酒重回高速发展轨道，贵州省有关部门将目光锁定了实力不俗的茅台酒厂。

这是贵州省基于对当时白酒产业和两家企业发展的科学判断，做出的一次积极探索。

从时代背景来看，彼时正值经济转轨期，全国不少企业都遭遇经营困难，国家层面推出了一系列“规范破产、鼓励兼并”的优惠政策。此时，茅台收购习酒，可以促进习酒的恢复发展，两家企业又可以享受一定的优惠政策。

从产业背景来看，90年代末期，以、为代表的川酒和、金种子等徽酒，及以为代表的浓香型企业，正在全国攻城略地。这对黔酒来讲，迫切需要更强的“行业龙头”来引领产业发展。

当时的茅台，年销售已经突破6亿元，是行业龙头之一，但是相较等川酒龙头企业，仍稍显逊色。在这样的背景下，茅台兼并习酒，可以快速吸收习酒5000吨酱香、8000吨浓香产能优质资产，进一步做大做强。

如今听起来仍觉“理想很丰满”，但当事人只觉现实分外“骨感”。

20多年后，季克良仍然对当时习酒的印象记忆犹新，“那个条件还不如茅台”。

在季克良刚刚接手时，是一个名声在外，经营环境却并不理想的企业。“当年茅台镇一无航空二无铁路，只有一条三级公路可进出小镇，一到冬季这路就会断绝。茅台酒厂的员工们一到休息日，男工背煤，女工打猪草，常常比上班还辛苦。”季克良回忆道。

而毗邻茅台的习酒当年所处的地理环境，比茅台还更差一些。

现在从茅台到习酒只有50公里。那时候，季克良从茅台去习酒，却要花费五个小时。途中还有一座吊桥，车子不能行驶，季克良只能徒步穿越，过桥之后再搭车到习酒。

因为有恐高症，这对季克良来说是个不小的挑战。每到吊桥边，季克良都不敢直视摇摇晃晃的吊桥下波涛汹涌的赤水河，只好闭着眼睛，把手搭在来接他的钟方达的肩上，被牵引着过河。

兼并就这样艰难又顺利地进行，1997年6月，茅台酒厂与习酒即签订了意向协议。当年12月，茅台酒厂派出管理人员进驻习酒，注入450万元帮助资金，同时在技术、生产、市场等方面给予了支持。

1998年8月，茅台集团与习酒在贵阳云岩宾馆签约，2个月后，中国贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司揭牌成立。在随后的发展中，茅台集团对习酒大力支持，习酒也紧随茅台步伐加速发展，不断做大做强。

如今回过头去看，茅台在习酒发展过程中所扮演的角色不言而喻。钟方达曾坦言，“没有茅台，（习酒）可能当时真的破产了”“习酒酱香技术来源于茅台，茅台从来都是习酒的老师。”而习酒也在其发展史中强调，并入茅台，是习酒发展史上的一个里程碑，是习酒从困境走向复兴的转折点。

严格来说，习酒的二次腾飞要从2010年算起。

标志性的事件，就是在当时新任习酒公司董事长张德芹的主导下，习酒在这年底推出高端酱酒新品“窖藏1988”，而曾被茅台特许使用“茅台”二字的浓香型产品也被砍掉，尽管该产品当年的销售额已达7000万元。这意味着，习酒放弃专注打造浓香品牌的路线，转而筑强酱香，着力强化习酒在酱酒市场的竞争力和影响力。

窖藏1988，是为纪念习酒曾经的辉煌。

1988年，习酒的经典产品习水大曲风靡全国，而且也在国外市场上打开了销路，销往意大利、日本和韩国等地，成为当时中国白酒市场一颗耀眼的明珠；并先后荣获“贵州八大名酒”“贵州省著名商标”等荣誉称号；习字牌习酒(52°大曲酱香酒)被评为国家优质酒。这是继习水大曲之后，习酒厂获得国家级殊荣的第二款产品。同年12月，两款产品双双荣获国家商业部第三届评酒会金爵奖。

而窖藏1988也果如其名，不负众望，再次将辉煌带给了习酒。

2010年年中，习酒公司仅完成2.7亿的销售额，相当于全年计划的四分之一，张德芹正是在这种情况下到来。

8年后，截至2018年4月底，习酒已完成销售超21亿元，实现同比101%的强劲增长，利润同比增长162%。其2017年营收达到35.78亿元。其中，习酒·窖藏1988单品销量更是突破10亿元，创习酒单品销售最高，成为行业超级大单品和年度行业黑马。

在张德芹的布局下，即便是在2013年，寒潮席卷整个中国白酒产业，高端白酒受冲击为甚，但习酒销量仍上升了近20%，实现年销售26.8亿元。同年，习酒酱香基酒产能跃升至1.7万吨，同比增长83.83%。

除了培育单品、拓展市场、提升效率、引进人才，张德芹主导工作的前8年里，习酒在消费者培育上的工作同样成果显著，这为习酒冲破百亿，进击200亿奠定了基础。

2020年，在钟方达的带领下，习酒正式跨越100亿大关，当年销售收入实现103亿，成为中国白酒又一家百亿级企业。而销售占比超过50%的习酒·窖藏1988，也在这一年正式晋升为一支50亿级的大单品。

2022年，习酒目标营收200亿，而截至6月15日，习酒销售已突破100亿元，完成上半年销售计划，实现时间过半任务过半，再创同期历史新高。

至此，习酒再次腾飞之势已然不可阻挡，而随着张德芹的回归，习酒的独立之路还将上演更加精彩的篇章。

其中，最受期待的就是习酒上市。钟方达曾多次公开声明“习酒一定要上市”。

此前，受限于“同一集团不能上市两个品牌的规定”，习酒的上市计划一推再推，如今从茅台集团划出，习酒上市或将迎来加速，成为“酱酒第二股”的强势选手。