什么什么什么的草原

五年前去过内蒙,机缘巧合地生活过一年。当时去的地方是内蒙最西边,阿拉善左旗,紧挨着腾格里沙漠,那里是荒漠,完全没有 “风吹草低现牛羊” 的样子,那时候的我明白了草原是一个特别大的概念,有绿色的,有土色的,也有灰色和彩色的,可能最大的一样就是,你躺在土地上,可以看见地平线,天地的分界。

我们这次的采风是以内蒙的东北部草原,南北贯穿走的路线。一路上有很多人为我们提供了帮助,好像只要是草原上的人就有一种离得再遥远,也是一家人的感觉,就像草原上的牧民的房子,居室的门可以锁,厨房的门夜里也是敞开的,为了赶路路过的人饿了可以吃上一口,填填肚子。拍摄鄂温克民族独立纪录片三部曲的顾桃导演是我们在内蒙落下的第一站,他为我们引荐了他的朋友,就是片中小吃街老板同时也是艺术家的图雅夫妇。图雅夫妇不仅接受了拍摄,还为我们打开了满嘟宝利格的大门,他们的朋友让我们看到了中国边境最美的草原之一,也带我们找到了世代生活在草原深处的伊拉塔一家,我们有幸拍到了他们从冬草原搬到夏天草场游牧的全过程。

游牧生活,是我走过的地方,看到的最与自然融合的生活方式。赘述良多,不如我引一次和伊拉塔喝茶时候的闲聊。伊拉塔有一只小羊羔一直带在身边,我们喝茶,小羔羊也在身边嗷嗷小声呜咽。我看它可爱,就问伊拉塔,“小羊羔要是长大,你们会杀吗?”

“不会,它不杀了。” 伊拉塔低头看看脚边的小羊,嘴角上翘,用带着音调,简单的中文回答。

“哦,那它长大了以后怎么办?”

伊拉塔愣了一下,可能没想到会有人问这么奇怪的问题。

回答,“长大了,就… 死呗。” 说完了胸口嘴角一动,好像是要被自己逗笑了...

这一集结尾里面有几个沙漠的画面,本来是想拿出来单讲些沙漠和草原,但因为时长,放不下了。沙漠蒙古里叫 “腾格里” ,翻译成汉语是天堂的意思。草原上的人,没有管草原叫天堂,也没有管羊叫。为什么呢,我们走访的一个草原学家,从科学角度解释说,沙漠看似没有水,但实际上,它的地下水资源相当丰富,草原上的水源,大多靠的是沙漠的地下。而我,也愿意理解为,对于草原上的人,他们远离现代文明,在物质极端匮乏的地区生活,像游牧,连城市人最在意的房子,稳定的居所都放弃。和我们相比,他们就像生活在“外太空”,从古至今,比我们更早,也比我们更远,探索人类做为一个物种的生存边界,在浩瀚自然中更多的可能。

摄影师和剪辑师 冯格南

“水草丰茂”是我这个之前没有去过草原的人对草原的美好想象,然而,当我离开城市真正走在草原上时,才发现这是与荒漠和沙地并存的干旱地带,生活在这里的人们要不停的走。很难想象人类追随着自然的足迹,过着迁徙的生活从古一直延续到了今天,造就出了极致淳朴的草系美食,我们的拍摄也踏上了奇妙的蛋白质之旅。

奶食与肉食是我们这一集餐桌上的主角,调研与拍摄中最令剧组犯晕的就是奶制品的制作,在草原深处89岁的苏木雅奶奶家,有着三个截然不同的厨房,鲜奶要经历三个厨房的不断转换才能最终成为固体的样子——奶豆腐。那里就像是天然的实验室,我们与苏木雅奶奶的儿媳妇在三个不同的厨房里忙的团团转,从鲜奶到酸奶在主卧的厨房里发酵,从奶油到黄油在偏房的厨房里完成,最后制成奶豆腐需要在蒙古包厨房外自然成型,复杂的程序对于草原上的人们烂熟于心,而我们看的晕头转向。

和苏木雅奶奶家拥有三个神奇的厨房比起来,我们的另一位主人公,伊拉塔一家要简单许多,拍摄当天正是他们迁徙草场的日子,凌晨三点他们踏上旅途,带着全部家当赶着牛羊浩浩荡荡的奔赴夏季草场。伊拉塔是一位特别随和的牧民,我们习惯称他三哥,记得第一次与他见面,吃完一碗炒米(草原食品),他就骑上摩托带着我去看他家草场上的旱獭一家,那些憨态可掬的旱獭像极了伊拉塔,然而,神奇的是随着伊拉塔一家的迁徙旱獭一家也消失不见,这是我后来去补拍旱獭镜头时发现的怪事。后来我问伊拉塔“原来的旱獭一家怎么找不到了”,伊拉塔慵懒的躺在夏草场的蒙古包里玩着魔方,用魔方的一个顶角给我指了一个方向说“那里有上百家的旱獭你数都数不过来”,再后来的故事就是你们在片头看到的那只肥肥的旱獭从草丛中站起,它看的方向便是伊拉塔夏草场的家。

从”风吹草低”的满都宝力格草原回到东乌珠穆沁的哈日戈壁,房车外的浩比斯葛拉图在唱着长调。浩比斯葛拉图是哈日戈壁上的牧民带头老大哥,他的名字汉译过来是革命的意思,初识革命叔是从他吃肉开始,那还是第一次去他家调研的午饭时间,要知道对牧民来说,中午是只喝奶茶就足够的,只有客人来了才会拿出手把肉。革命手握剔刀,沿着羊的肩胛骨顺着纹理一片片的把肉片下分给我们每个人,手中的骨头上肉已经所剩不多,按照认知里的样子,这样的骨头是可以放弃另选一块成色更好的,但是革命叔剔刀上下翻滚,一块肩胛骨的肉剔的连一块筋膜都没有剩下,后来才知道那块肉对牧民来说是最好的肉,剔那块肉的人是绝对的长辈,没有功力是吃不出美感的。

粗算下来,从2018年调研到2019年成片,已经过去了10个月的时间,从草原到荒漠,感谢所有为本片提供帮助的朋友。

前期的蛋白质之旅加上后期每天坐在电脑前的剪辑工作,我也被“滋养”的胖了至少10斤,这一集就聊到这把,关机减肥去了。


去草原旅游,除了吃烤全羊、看星空、篝火晚会还可以有哪些游乐活动呢?怎样才能融入当地人生活,做几日真正的草原人?

生活在草原上的蒙古族牧民对马有着深厚的感情,他们都有着娴熟的骑马技能。当年成吉思汗就曾以马代步,百战百胜。如果你想回归自然,乘马在草原上奔驰,去体验一下蒙古民族的草原生活,去寻找当年成吉思汗的遗迹,京北第一草原就是你选择的理想之地。

骑着四轮越野草地摩托车,感受草原魅力是很酷的一件事情。而且四轮草地摩托安全性较高,容易驾驶,没开过也不怕。

射箭是一项古老而又年轻的运动项目,草原上射箭也是一项非常有意义的运动,马背上的民族喜欢射箭,技术高超,跟着当地人学习,相信很快就能掌握技巧。

从大草原的小山坡上冲下来的感觉不比滑沙差。

瑜伽是一种静心运动,在草原上做瑜伽会更有意义。微风徐徐吹来,轻轻抚过,会带你忘记一切烦恼与不快,只留下一份安静与愉悦。

亲,你好,草原羊骨素也中药,羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温,有补肾、强筋的作用。可用于血小板减少性紫癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症

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