蟑螂碰过的筷子洗过还可以用吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-06-27 10:12 标签： 蟑螂爬过的碗筷还能用吗

筷子，几乎每天都要用到。但你记得你现在用的筷子已经用了多长时间了吗？很有可能上面隐藏着致病菌喔！每天入口的东西，却滋生了细菌，严重危害，想想就可怕。警惕“超龄”和变质筷子，先来看看上面可能会有什么有害物质：

幽门螺旋杆菌主要通过唾液和飞沫传播，特别是在中国，我们基本没有分餐的习惯，这个时候筷子就成为了细菌传播的载体。再加上如果清洗时不注意消毒，就有可能感染。感染之后，是有可能发展成胃癌的，所以一定要注意。

黄曲霉素是目前公认的最强致癌物之一，一般多见于发霉的食物中。而木质筷子在潮湿的环境里也是可能会滋生黄曲霉素的，这种有害病菌可诱发肝癌。

我们平时清洁筷子一般并没有做到完全消毒，有些致病菌是没有彻底清除的。看来，筷子还真得引起重视，可不能一双筷子无期限地一直用。那么怎样做才能避免这种情况呢，注意以下几点：

平时用筷子前留心一下筷子表面是否有霉斑，如果有明显的变色和变形，应当马上停止使用，换干净卫生的新筷子。且就算没有霉斑，筷子也容易被厨房油烟、灰尘等污染，而且在我们看不到的时候，苍蝇、蟑螂等也可能会接触筷子！所以一般筷子3~6个月更换一次为好。

二、不要用吃饭的筷子煎炸食物

竹木筷子用来煎炸食物的话会碳化，硬度会变差，长期用的话可能会出现发霉、掉渣的情况。如果是金属筷子的话，可能含有铅、汞等重金属物质，经过高温煎炸后，可能会导致中仅售释放，影响身体。所以最好平时准备一双竹木筷子，专门用来煎炸食物，且也要定期更换。

吃完饭后不想动了，把脏碗筷丢在一边，迟迟不去洗的情况你有没有？如果筷子没有及时清洗的话，上面残留的食物残渣，几个小时就能让细菌呈几何速度增长，加快筷子发霉。所以吃完以后别犯懒，及时把碗筷给洗了吧。

你洗筷子的时候是怎么洗的呢？是不是把所有的筷子拢成一把，互相搓洗？实际上，这种方法很容易有食物残渣滞留在筷子的木质纤维里，不但容易滋生细菌，还有可能导致交叉感染。所以不要偷懒，一根根地好好清洗吧。

对于筷子和餐具来说，除了日常清洁，其实应当定期消毒。我们可以把筷子放在沸水中煮10分钟以上，这样就可以杀死大多数的细菌了。

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（原标题：长沙小龙坎火锅店又现“老鼠门” 之前菜品洗漱池现活蟑螂）

长沙小龙坎火锅店又现“老鼠门”

之前，菜品洗漱池现活蟑螂，工作人员双手未消毒摆盘

市民在小龙坎火锅店就餐时，在观景台发现一只小老鼠。 采访对象提供

华声在线4月26日讯 “你值得拥有，小老鼠火锅店，欢迎油炸，火锅焖煮。”4月23日，微博网友“黑逗的爸爸的爸爸”发文称，在小龙坎老火锅解放西路店就餐时，在桌边的景观台发现一只活蹦乱跳的小老鼠。

“向服务员反映问题后，他们当着我的面用桌面上我们刚用过的筷子和菜碗将活鼠夹走了。”网友表示，就餐后不久，女友就出现腹泻问题。据其提供的点评截图显示，在网友反映门店出现活鼠时，商家回应称：“不好意思，我们近期都在解决这个问题，因为也发现有老鼠。”

记者了解到，4月23日，该网友在店内消费279元，目前已退还。

值得注意的是，小龙坎长沙门店并非首次发生食品安全问题。2018年5月29日，长沙市定王台食药监所前往小龙坎五一大道店展开突击检查时发现，菜品洗漱池旁活蟑螂正在爬行;摆盘人员没有对双手消毒、赤手摆盘。随后，执法人员检查店内的进货台账、餐具消毒记录等，而针对餐厨垃圾回收问题，店内负责人给执法人员出示了一张废弃物处理记录，但表格上并未出现回收公司签字。 ■三湘都市报·华声在线记者 黄亚苹

本文来源：华声在线 责任编辑： 瞿睿_HN06

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