洋葱可以存放三个月以上的时间,但在保存的过程中,要将其放在干燥、避光的环境中,避免洋葱受潮,最好使用保鲜膜将其覆盖后,放入冷库中,而且温度要保持在零下二度左右,让洋葱的保存时间延长。
洋葱的保存时间会根据温度而改变,夏季将其放在常温环境下,只能保存一个月的时间,但春秋冬三季将其放在常温下,可以保存三个月的时间,而将洋葱放入冷库保存,能存放半年的时间。
保存洋葱时,要使用保鲜膜将其全部覆盖,然后放在较低温度下冷却一天的时间,等待洋葱适应低温环境后,再将其放入冷库中保存,而且保存过程中要经常检查,以免有一颗洋葱腐烂,影响其它洋葱的保鲜期。
挑选洋葱时要观察表皮以及颜色,其中表皮越干、带有茶色纹理的洋葱品质更好,而表皮较为水润的洋葱品质较差,而且橘黄色洋葱的层次丰富、汁水充足,但紫色洋葱的层次单一,汁水较少。
新鲜洋葱放冰箱是错的!这招保存法不怕长芽又发霉!
鲜甜又富含营养的洋葱是料理时不可或缺的配角,替菜肴增色不
少!不过因为每一次的用量都不会太大,在保存上便需要多花点心思,
否则很容易就会发霉、发芽,十分浪费。现在就教你三种实用的技巧,
快选择最适合你的保存方式,留住洋葱的好滋味吧!
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