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采芝斋自清代同治九年（1870年）设摊起，至解放前的四代相传，在实践中创造了不少具有民族和苏州地方特色的名牌产品。其特色是选料讲究、加工精细、营养丰富、甜香可口，既有中国传统糖果的特色，又吸取西式糖果的长处，自成一格。

总部地点：江苏省苏州市观前街

黄天源创设于道光元年(1821年)，初由浙江慈溪人黄启庭在东中市都亭桥境设一粽子摊。粽子质量好，生意不错。经几年经营，即在都亭桥赁一小屋，开设黄天源糕团铺，现在是家响当当的糕团老字号了。

它的桂花白(黄)糖年糕，还有苏式葱油麻团、四色猪油年糕、各色时令糕点、速冻系列糕团食品及大型艺术糕团，形态各异，口感软糯香甜。突出了苏州糕点的传统、风味、特色。

稻香村坐落在观前街东侧，创始于清乾隆三十八年（公元1773年），取曹雪芹名著《红楼梦》中大观园的稻香村为名，是目前苏州生产经销苏式糕点历史悠久最为著名的专业店，也是较全面继承和发展苏式糕店的最有代表性的商店。

它的清水玫瑰月饼、芝麻酥糖、松子枣泥麻饼、荤酒酿饼、透味熏鱼、虾子鲞鱼等传统食品，除了具有一般苏式糕点的特色外，还有自己独具的特点，就是应时新鲜，味形并重。

创建于清宣统三年正月(1911年)，存放在店堂里的三只斗糕模具，是开店之初所用工具，至今已有九十五年历史。据考证，此三只斗糕模具，是苏州苏式糕团仅存于世的“孤品”，现万福兴视作镇店之宝。

万福兴的糕点“肥润香软、甜松糯韧、色彩纯朴、造型美观”，老少都很喜欢。

苏州乾生元食品有限公司始创于清乾隆四十六年（1781年），原店名为“费萃泰”，以生产松子枣泥麻饼而蜚声海内外，被列为宫廷御膳点心，清光绪七年（1881年）更名为“乾生元”，以乾坤八卦为首称。

乾生元麻饼以形如满月、色泽金黄、入口香甜、甜而不腻、香而不焦、油而不溢、松脆可口而著称。

义昌福位于苏州吴中区水香六村站(台后)的一家小吃店，创建于清光绪九年是专营苏帮菜点的百年老字号。

义昌福推出的鲜肉大包风靡苏城，日平均销售包子3、4千只，店门口的包子“长龙”，成为石路上几乎每天都能看到的场景。

苏州采芝斋是苏州最有名的糖果铺，其间秘制的粽子糖当然胜过别处，采子斋也是一个老字号糖果店，有松子软糖，乌梅病，九制陈皮等柜台上一溜儿排着盛放糖果的广口玻璃瓶，还有非常有名的熟食糖果，享誉世界非常的好吃。　采芝斋是苏州最有名的糖果铺，其间秘制的粽子糖当然胜过别处。柜台上一溜儿排着盛放糖果的广口玻璃瓶，长相恬美的本地售货员在给穷学生称糖时，总是多“饶”几粒。抱着沉甸甸的纸袋，坐价钱便宜的人力三轮车回学校，赶大礼堂的电影场，满心都是喜悦和期待。松子糖必买，虽然特别贵，但是松香让人心旷神怡 粽子糖也必买 超实惠又很好吃采芝斋里合式各样的苏式小点心摆满货架 想着给在上海的小表弟表妹带糖果最好 薄荷粽子糖还分为2种：一种是直接萃取的薄荷汁做的粽子糖，一种是熬制的薄荷汁做的粽子糖以后还想买更多更多的粽子糖

楼主你好，苏州有采子斋有很多特色小吃，比如花生酥糖，绿豆糕，各种糖果，枣泥麻饼等

苏州采芝斋最早在观前街，是一个小糖摊,无名无姓。后来有了名起初叫糖果店,后来改名苏式糖果厂，但是苏州人习惯于直呼“采芝斋”。
清同治九年(1870年)有个河南人叫金荫芝,以500个铜板购置了熬糖炉子、小铜锅、青石台、剪刀等简陋工具和少量糖果原材料,在观前街73号，原来的吴世兴茶叶店门口卖糖，没有正式招牌，只是在摊位上搁一块“家住玄都东洙泗巷口小糖摊”的牌子,当众熬糖、剪糖、卖糖,当时糖的形状是小方形的。有一年的端午节,金荫芝看到街上小儿把几个粽子插在筷子上,蘸着糖,一串串地边走边吃,忽有启发,就把小方糖剪成粽子的样子，串起来卖，五只一串，生意渐好，就把这种糖称之为“粽子糖”。其制糖工艺传说来源于《吴门表险》所载明未的制糖高手谢云山,金荫芝的夫人也姓谢,又传为云山之后,故该糖就称之“谢家糖”。棕子糖一文二只,味美价廉,深受顾客欢迎,但每到夏天,生意清淡,粽子糖也不易保存,故要歇夏停摊,这时就增加生产炒货,以补空档。
金荫芝夫妻,日复一日,摆摊卖糖,和气生财,特别是与隔壁72号一爿古董店老板十分友善。光绪十年(1884年),古董店老板夫妇因年老无嗣,要回宁波故乡安度晚年,愿将那一开间的店面租赁权转让给金荫芝,而金经过十多年的经营,也积累了一些资本，故接手了这家古董店。金荫芝弃摊进店,如鱼得水,除自产自销糖果、炒货外,又增加了蜜饯,营业日盛，但这时商店仍无正式牌号,来观前街购物的顾客只知道原来这家古董店叫“采芝斋”,所以顾客顺口互相传呼到采芝斋买糖去。金荫芝觉得“釆芝斋”三字不错,其中“芝”又和自己名字相应,也就顺水推舟,把店招正式定为“釆芝斋”。不久,隔璧王舜卿齿科诊所迁走·金荫芝抓住机遇,又将店面扩大为二开间的中型商店,采芝斋糖果店才算正式初具规模。
金荫芝生有4个儿子:长子忆萓,次子秋和,三子秋月,四子侣梅。他沿袭中国的传统习惯,金荫芝开始培植下一代,长子金忆萱逐渐接管店务。