「 老字号 · 六家 」
这些经历了时代变迁的老字号面店
每一间都有它独特的味道
有些甚至是很多人从小吃到大
跟着小编一起品尝这些老味道
陪伴了整个童年的老字号
很有历史的一家面店,是很多大良人从小吃到大的老字号面店。位于大良十九楼酒店旁边,富有怀旧特色的街道。
店内主打碱水面,选择困难症的小伙伴,可以叫“四沟”面,就是一碗面里有牛腩、、菜,比较清淡,是很地道的顺德口味。虽然很多小伙伴说面的味道不如从前了,但来这里,可能吃的就是那一份独特的人情味吧~喜欢的话,还可以打包店内的生面回家自己煮哟~
将传统与创新融合的老字号面店
原本的七姐靓面改头换面啦!装修与旧店相比,就餐环境更好了,店内体现了七姐靓面的文化背景。就餐环境十分的宽敞明亮。虽然环境变了,但味道还是没有变~
店内采用自助下单的形式,店内每天都是人工新鲜包制云吞,每一个云吞都是在食客的见证下诞生,将传统的手艺发扬开来。面条爽口弹牙,云吞多肉饱满。
除了传统的手工面之外,店内还加了一些创新的大碗面,小龙虾、牛蛙都加入到面中,搭配十分特别,一碗面就够2-3人吃啦!份量很足~
店铺开在老房子里,里面位置还挺多的,保留了旧时的建筑。富有历史感的墙体,还有字画,很有书香气息的面店。半开放的老屋很凉快,即使夏天来也不会觉得热。
可以看到老板一家人在桌子上包云吞,感觉这里的云吞超级足料,虾子云吞里面有超大粒的虾仁,皮很薄,还有煎饺、炸云吞选择,蘸上辣椒酱,超级好吃~
一家很怀旧的面店,搬迁后的位置还是处于旧街道,去完渔人码头,还能走过来吃个面。一边是粥铺,一边面档,是这里的固定操作!熟客们来这之前,心中已经想好了吃面还是吃粥,进店后就很自然的往那个厨房走去~
而且这里还是24小时营业哟!简直是粥粉面界中的7-11。
自选新鲜的配料,做成滚烫的顺德特色“生滚粥”,无论是早餐还是宵夜,都是很好的选择。
而且店里阿姨每天都会新鲜包制云吞,搭配爽口的面条,人均十几,就能尝到平民化的美食。
营业时间:24小时营业
店铺开在巷子里面,由居民楼改建而成的家庭式作坊面店。选择很多,价格也很亲民,友叔还会经常向顾客介绍自己的面店历史,十分亲切。
店里的鱼片和“金碧辉煌”是招牌菜,还有“前程万里”、“步步高升”、“黄金万两”等好意头菜名,而且价格都不贵,值得一试。现在友叔面店还开到了大良,但喜欢怀旧的小伙伴,可以选择容桂店。
一间容桂的老字号云吞面,1989年到现在已有三十多年历史,很多本地人都是为了一口面慕名而来。
这里的汤底是精华,清甜的汤底搭配爽滑的面条,云吞里面还有虾仁和马蹄,吃起来很清爽。
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