窝窝遇上馍包子为什么好吃?

包子这种常见的食物,也有很多不同的做法,这四样你一定没吃过!

内容摘要: 包子是一种日常的美食,一种日常的食物,几乎每个早晨大家都会吃到这种食物,不过每个地方,制作的方式方法不同,味道吃起来也会有很大不同,或许大家从小就听说过天津狗不理包子等等这些出名的包子。所以今天就要给大家介绍几个特别火爆的包子。 第一种是上海生煎包,生煎包并不是蒸出来的,而是在油锅里煎熟的,它在上海当地非常的火爆,大家喜欢吃这种生煎包外表很脆,里边又很香,外脆里嫩,香气四溢。

包子是一种日常的美食,一种日常的食物,几乎每个早晨大家都会吃到这种食物,不过每个地方,制作的方式方法不同,味道吃起来也会有很大不同,或许大家从小就听说过天津狗不理包子等等这些出名的包子。所以今天就要给大家介绍几个特别火爆的包子。

第一种是上海生煎包,生煎包并不是蒸出来的,而是在油锅里煎熟的,它在上海当地非常的火爆,大家喜欢吃这种生煎包外表很脆,里边又很香,外脆里嫩,香气四溢。肉馅和素馅都是特色。现在这我们这买生煎馒头的小摊贩已经很少能见的到了!

第二种是广东的奶黄包,包子一般都是咸食为主的,可广东的奶黄包这是一道甜食,它的馅儿是用鸡蛋和奶油做成的,而且蒸熟之后的包子,里面的馅儿经过我们的挤压就会流出来,闻起来特别的香甜,并且用来蒸包子面皮也非常的软糯,配合里面香甜的馅料吃起来非常美味可口,让人流连忘返。当然这款包子目前只能在广东当地能吃到,大家什么时候去到那里吃美食的时候,可以品尝一下。

第三种要介绍的是扬州三丁包,这也是当地的一个特色,所谓三丁就是鸡丁,肉丁,笋丁做成的馅料,加入适当的调味料,蒸熟之后,味道极佳,只要咬上一口就能品尝到里面,三种食物的气味。当地人已经吃了很多年都没有吃腻。

最后一种要介绍的是新疆烤包子,这种吃法看起来非常的奇怪和特别,这就是新疆当地人的一种吃法,它里面的馅料是用羊肉做的,因为我们知道在新疆当地大多数人都是以羊肉食,而且也不是做成传统包子的那种形状圆形扁扁的,而是做成了一种四边形有四个角的形状,放在特制好的坑里面,进行烤制,一般都是在八分钟到十三分钟之内就烤熟了,拿起来就可以吃了,外表吃起来酥脆里面有羊肉的嫩吃一口非常的满足。

包子从古至今流传我们国家已经好多年了,它长盛不衰的秘密就在于我们对它的做法不同,还有长久以来的改进,让他更加深受人们的喜爱,这便是我们中华民族的传承,一种对于文化对于美食的传承,大家如果去到不同的地方除了吃日常的美食之外,早餐也是不可或缺的哦。

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摘要大学生开包子店赚钱吗?四名大学生毕业之后嫌工资低,一怒之下辞去工作,加盟包子店,一天至...

大学生开包子店赚钱吗?四名大学生毕业之后嫌工资低,一怒之下辞去工作,加盟包子店,一天至少卖出去4000个包子,每个月收入至少十万元。

1993年出生的郜少乾和郜少坤是双胞胎兄弟,他们和同龄人李成楠、胡会乾同是去年毕业于石家庄一所大学市场营销专业的大学生。四人在大学最后一个学期,都是按部就班地实习、找工作,所从事的工作都是销售类的。“经常需要出差,四处奔波,虽然工资不算太少,但是一个月下来也所剩无几。”首先想要改变现状的是郜少乾,他想用所学专业干点事儿。

去年5月,他和同学在毕业前聚餐时,看到一家包子店卫生状况令人堪忧,便萌生出卖包子的想法。“卖包子在大家心目中是一个比较低端的行业,而且不太注意卫生状况。”郜少乾说,他想卖包子改变现在的状况。他把想法告诉同学,并询问是否愿意跟他合伙卖包子。郜少乾说,很多同学认为卖包子不会有前途,而且又苦又累,都拒绝了他,只有同宿舍的三个人决定同他一起卖包子。

开店前练习包包子上百次

从此,四个小伙子开始为卖包子做准备,他们去大街小巷考察,看包子店的选址、统计人流量等,同时也尝了不下60家包子店的包子,总结本地人喜欢吃什么馅的包子,并品尝味道,也给自己定一个目标。

后来,郜少乾在亲戚的介绍下去天津跟一个做包子不错的师傅学习。对于一个几乎从不做饭的小伙子而言,学包包子不是件简单的事,中午大家都休息时他还在练。他白天学习,晚上把学到的手艺打电话告诉同伴,同伴在家里练习调馅、包包子。

“最初调陷时,放多少盐都掌握不好,火候不是大就是小,总是失败。”李成楠说,为了保持包子大小和馅量的一致,专门买来一个小秤,包之前来称一下每个面皮和馅,面皮重了就拽一块下来,轻了就再补一块。“练习包包子那段时间几乎天天吃包子,很多时候包得不好,也不好意思送人,只好扔掉了。”李成楠说,在开店前他们练了上百次包包子。

去年11月底,四个人在翟营大街租住的房子附近的一个便民市场,找了一个12平方米的门脸房,四人凑了1万元左右,又置办了和面机、压面机、操作台、蒸箱等设备,大学生包子店便开张了。

开店8个月后,日营业额达近万元

开店后,四个人每天5点多就起床,先买菜,在家洗菜、切菜、调陷。四个人在店里也有明确的分工,一个人压面,一个人卖包子,两个人包包子。一天卖包子结束后还要收拾,洗刷蒸笼多遍等,直到晚上11点才能睡觉。

但刚开始并没有想象的顺利,各种问题不断。“最初发不好面,面太多膨胀不起来,也把握不好每天的所用面和菜馅的量。”郜少乾说,有时会剩很多包子,只好倒掉,有时正卖着包子,突然没有面或馅的了。

“切菜常切到手,手也常被设备上的棱角划伤。”李成楠告诉记者,每天都很累,生意也并不是很好,有时也会沮丧,但大家相互鼓励,“既然已经开始了,不能半途而废”,就这样坚持了下来。

两个月后,终于有了改观,包子味道越来越好,馅的种类越来越来越多,慢慢地买包子的人每天都排起长队,很多单位还开始订员工餐,有的家庭聚会时会打电话订上几十个包子。

渐渐地每天包子供不应求,他们便开始琢磨开分店。今年5月,他们在裕华路上开了第二家店,从开业起顾客都排起长队买包子。6月开了第三家店。期间有人找他们谈加盟,目前还有三家加盟店。现在每个店每天能卖4000个包子,三个直营店日营业收入达近万元。

准备年内再开50家包子店

自从开分店后,他们开始雇人包包子、卖包子。但是为了保证质量,买菜、洗菜、调陷、洗蒸笼等工作仍是四个小伙子亲自做。但店中常常面临人手缺乏的状况,他们仍会帮忙包包子。

随着包子店的扩张,很多人都对几个小伙子投来赞许的目光。“这几个孩子善良,能吃苦耐劳,靠自己的努力卖包子自力更生挺好的。”在店中包包子的张大姐说,自己挺佩服他们。

然而,几位家长对自己孩子卖包子都持否定态度。李成楠告诉记者,家人知道他卖包子后,常劝他们另找工作。“他们觉得大学生卖包子不体面,跟不上大学没啥区别,不会有出息。”李成楠说,但他依然坚持自己的想法,随着生意越来越好,最后父母也妥协了。而郜少乾却没有那么幸运,至今因卖包子仍与家人处于僵持状态。

“父母曾说过如果我再卖包子就‘断绝关系’,我也半年没有回过家了。”郜少乾说,他虽然理解父母,但并不觉得卖包子低人一等,“包子”像其他的东西一样就是产品,把产品做好就是他们的目标。他正是运用自己大学所学的知识,做各种分析,不断提高产品质量,得到人们的认可。他还要更加努力得到家人的认可。郜少乾告诉记者,他们正忙着注册公司,其中一个同伴去南方学习新手艺,希望可以增添包子口味,给市民更多选择。“随着店面的扩大,以后还会去学习经营管理知识,不断提高自己。”郜少乾说,准备到年底再开50家分店店,此前他们已经开始做公益事业,经常去敬老院、福利院送爱心包子,以后还会定期做更多的公益事业。

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