温州烤全羊岭上人家现在封了吗?

为啥整个村每家每户都在烤全羊?... 为啥整个村每家每户都在烤全羊?


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因为羊在当地比较好养活,是当地的特色,比较招人们的喜爱。

在浙江省温州市永嘉县鹤盛乡有个地方名叫“岭上人家”,这个地方从古代依山傍水生态环境非常的好,就算到了现在也没有很大的变化。整个村子都是靠养殖畜牧业发展经济,畜牧业里面养殖最好的就是山羊。所以当地比较喜欢吃烤全羊。

这个村子的房屋建设就是吊脚楼,家家户户都会有烤全羊的香味飘出。去旅行的人们,都会感觉到自己回来胖三斤呢。他们的烤全羊是以山羊为主体,配料都是当地独有的配方。如果用一个词概括,只能是色香味俱全了。烤羊一般都是吃多了会腻会上火,但是这里的烤全羊不会让我们感觉到腻和上火的感觉。是一种很不错的体验。由于这个特色,也是带动了当地GDP的发展。旅游的人们和喜爱吃各地美食的人们,会走进这个村子里面进行尝试的。

旅游的人走进村子里面,就可以闻到很香的烤全羊味道。在旅游的同时,我们既看到了很美的风景,也体验到了香酥可口的烤全羊。这段旅程,是一种别样的享受。由于这个特色,浙江温州岭也是传遍了全国各地,很多人都会慕名前来。这样当地的经济发展就会非常的迅速,生活也会逐渐的好转起来。

烤全羊是很美味的吃食,如果没有尝试过的朋友们可以去尝试一下。这个体验,绝对是你这一生非常好的体验。

因为吃烤全羊已经成为他们饮食不可缺少的部分,所以家家户户都吃。


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据说是因为这里以本地山羊为原料,采用独特配方炭烤而成,吃了还不上火。


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那里的环境很适合养羊,所以那里有很多牧民,他们家家户户都喜欢烤全羊

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  总说深秋萧瑟寂寞,可在楠溪江鹤盛镇东皋社区,红彤彤的柿子挂满枝头,在这深秋天里,怒放着绚丽的色彩。

  下辖的东炉村、西炉村、东皋村、溪南村、蓬溪村是“赏柿子”“拍柿子”的好地方,柿子成熟,果实扁圆,颜色浅黄到深橘红色不等,一树一树的柿子使了劲地耀眼,似是向人们打着招呼,让大家一起来分享这丰收的季节。

  此时,东皋整个都成了竹晒匾的世界。长长的木架托起圆圆的晒匾,居民们将柿子晾晒于道坦、滩林,整个山间的土砖外墙上、晒匾里,尽是五彩缤纷的喜悦。

  永嘉县鹤盛镇西炉村是远近闻名的红柿之村,坐落在海拔250米的小盆地中,因地形似铁炉,故名西炉。西炉红柿已有七百多年种植历史,具有个大、皮薄、味甜等特点。

  每逢深秋,西炉村的柿子透着一股张扬不羁,丝毫不需要多余叶片的修饰,一个个沉甸甸得压弯枝头,在秋风萧瑟中染出一道道美丽的酥红,色泽透亮耀眼。

  满山的红柿子飘着一股清甜味儿,成了深秋时节大山深处一道靓丽的风景线。站在田埂上,一阵秋风吹过,叶子和柿子就随风摆动。红柿子时而躲进绿叶里,时而又露出红红的脸蛋,好像在和我们捉迷藏一样。红果配绿叶,真是美极了。

  西炉村是永嘉红柿的发祥地,具有700余年的红柿种植历史。每到柿子成熟的时候,村民会在西炉村的广场上晒柿饼,据说,每年村子里要晒制至少四十万斤柿饼。

  广场上一片橘红,脱去外衣的柿子满满当当整整齐齐地排放着。看一看,色彩斑斓;尝一口,清香甘甜。

  自从霜降过后,西炉村的村民们就都忙着采摘柿子、晒柿饼。村民们削掉柿子皮,把柿子用细线串起来或摊开放在竹匾上,在村口的停车场晾晒。晾晒一天后,晚上收起来,让柿子去掉涩味。如此反复一周后,失去水分的柿子就变软了,还会长出一层白霜。再一周,外表橙白色内里暗红的柿饼就做成了。柿饼入口柔软有劲道,十分香甜,是难得的美味。

  东炉村在高山上,和西炉村遥遥相对。是一个凹形小山村,周边梯田遍布,若遇雨后或者早晨,云雾缭绕,满山都由红灯笼似的红柿点缀,云里雾里,简直就是人间仙境,梦里仙乡,画家笔下的天堂。

  “村暗桑枝合,林红柿子繁。”从东炉村村口向下望,一棵棵柿子树就栽植在田边、地头,梯田层层,柿树层层,层层叠叠的柿树林似是有了风韵。遍野的柿子熟了,田野间红艳点点,像姑娘娇羞的脸庞。

  为了方便游客欣赏柿子林,东炉村特意规划了一条景观带,景观带长500米,石墙上绘制与柿子相关的艺术作品。走在景观带上,可以将东炉村的“柿子风貌”一览无遗。

  如今,许多摄影爱好者们发现东炉村的柿子比之普通柿子更显苍老,线条感更好,很有镜头美感。所以,一到每年的11月份,东炉村便吸引了大批摄影爱好者纷纷出动,希望能拍下这迷人的秋色。

  既然已经来了鹤盛镇,那是一定要在周边走一走的。

  石桅岩景区位于鹤盛下岙村的峡谷中,擎天拔地,有“浙南天柱”之誉,堪称华夏之冠。“石桅岩”为一块高306米的浅红色巨石,岩顶如并蒂莲蕾,比肩而耸,形似船桅,因此得名。

  整个景区都围绕着水和奇石大做文章,就如同一幅山水长卷在你面前徐徐打开。小三峡是石桅岩景区的天然门户,峡谷弯弯曲曲,溪水碧绿澄澈,夹崖峭壁高耸,怪石裸露,回环曲折,群峰倒影水中,清晰可见,偶尔一二声鸟鸣,更平添了几分宁静。

  02.龙湾潭国家森林公园

  龙湾潭国家森林公园是楠溪江畔的一颗绿色明珠,更是“欢乐制造园”。如画的山水风光和刺激尖叫的网红项目完美结合,家门口的网红打卡地怎能不去呢?温州“小冰岛”、跑男拍摄地、网红打卡地、新西兰皇后镇同款魔鬼秋千......定义龙湾潭的标签一只手已经数不过来啦!不远行家门口就能玩得嗨!

  在这里超多游乐项目,处处都是网红打卡点。人体弹弓、悬崖秋千、飞天威亚、脱离地球,玩的就是心跳速度与激情的网红魔鬼秋千,还有悬空栈道,U型高空观景平台,森林滑道等,放肆嗨玩才过瘾!

  岭上人家坐落在鹤盛乡半山腰上的岭上村,这是一个风格奇特的村庄。全村家家户户都在“正儿八经”地烤全羊,初到岭上村,还以为自己的打开方式不对。这里的烤全羊以本地山羊为原料,采用独特配方炭烤而成,吃了还不上火,可谓色香味俱全。但凡来到这里的游客,美食必点烤全羊。

  柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄肉鲜味美,营养价值高。柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

  以下食物不宜与柿子同食:高蛋白食物,如鹅肉、鸡蛋、鱼、虾 ,海带、紫菜 ,红薯,醋 ,白酒等

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鹤盛镇岭上人家一共有75户村民,开烤全羊店铺的就有35家,每到节假日家家户户都爆满。走进岭上人家看到,虽然不是周末,但游客依然络绎不绝,很多游客都是一家人自驾游过来,为的就是尝一尝早已名声在外的烤全羊。

“今年国庆节期间,岭上人家游客爆满,想吃烤羊肉至少要一个月前预定。”山里人之居负责人金邦乾告诉记者,一天就要接待800-1000人,众多游客就是冲着烤全羊而来。金邦乾是引进烤全羊发展农家乐的试水人之一,2009年,金邦乾在村里开起了第一家农家乐,并推出“烤全羊”特色菜吸引游客。没想到,这个点子奏效了,逐渐地,其他村民在他的带动下也开起了农家乐。

岭上人家坐落在鹤盛镇岭上村内的半山腰上,早在明朝嘉靖年间,就有人家在此繁衍生息,如今还保留着有400多年历史的田园古村落。2002年之前,岭上人家还是一个贫困村,大多村民都外出务工,只有老人和小孩留守在村里。“自从村里办起了农家乐,引进推出‘烤全羊’以后,外出打工的年轻人都回到了村里,开起来了农家乐,打响了‘烤全羊’品牌,如今村民的日子越过越红火,实现了在家门口致富。”金邦乾说。

“我们刚走到山脚下便闻到了一阵阵烤羊肉的香味。”来自台州方向的游客韩笑告诉记者,今天特意过来就是想尝下烤羊的味道,感觉确实不错。而且全村的环境也很优雅古朴,尤其是晚上灯光很美。傍晚6时许,尽管已经过了饭点,但记者看到前来吃饭的顾客仍络绎不绝。

走进白云人家农家乐,游客们正兴致勃勃地品味着“烤全羊”独特风味。记者看到,烤全羊师傅陈建多正在后厨忙碌着。陈建多说,不忙的时候,大概一天烤十来只,周末忙的时候一天烤五六十到七八十只也有,一般节假日每天要凌晨3点钟起来,一直烤到晚上10点多,非常忙碌。

每到周末,岭上人家农家乐几乎全部爆满,停在公路边的汽车长达几公里。金邦乾告诉记者,当地烤全羊用独特配方炭烤而成,可谓色香味俱全,游客回头率达到90%。现在,烤全羊成了岭上人家的一大特色。这几年,岭上人家游客一年比一年多,这几年游客初步估计达150多万人次每年,要消耗8-9万多只羊,一年营业额超1亿元,岭上人家已成为游客来楠溪江游玩必到的网红打卡地。

岭上人家古村落至今仍保留明朝嘉靖年间建筑风貌,农舍错落有致,空气清新异常,森林覆盖率达到90%以上,素有“天然氧吧”之称。走在村口30多米长的铁索桥上,游客仿佛进入了青山绿水的怀抱,四周山色青翠欲滴,桥下溪流潺潺而过。溪流汇聚成几十米宽的碧潭,清澈见底,最深处约两米。每每经过,不少游客总会情不自禁地下水嬉戏。

近年来,该村在确保经济发展的同时,更加注重环境保护,尤其是在金邦乾、金春友等能人的组织下,村民自发筹资60万元修建村路网和石碇埠,提升村容村貌,并借助乡村振兴的东风发展旅游业,进一步提升和扩大品牌知名度和影响力。目前,投资100万元建设的环山游步道也已经基本完成。

“这里,我们未来将作为游客接待中心,服务于农家乐集聚村的发展。”在金邦乾的指引下,记者看到工人们正对村里的一处危旧祠堂进行重新修缮,这里将作为岭上人家的旅游接待中心,承担团体订餐、后勤保障等旅游综合服务。“计划打算在村的对面建设一个可容纳1000多个停车位的停车场,以缓解节假日游客停车难的问题。” 金邦乾指着对面的山体告诉记者,目前县里已经做了规划,设计单位已经现场进行测量和勘察,等方案确定后将启动建设。

据了解,今年岭上人家将夜景靓丽工程进行了提升,每当夜幕降临,村落的灯笼整齐划一地全部点亮,美景、美食和美丽的夜景,让前来的游客感觉非常的舒适,纷纷拿出相机取景留念。下一步,岭上人家还将建设污水管网、三线落地、停车场等工程,不断提升环境质量。相信今后岭上人家不是一家烤全羊店的名字,而是统一的“品牌”,在全体村民的共同努力下,一定能在小康的道路上越走越快、越走越好。

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