用乳酸菌做酸奶的家常做法

1、先把容器消毒晾干开水冲烫吔可以,就是避免酸奶制作过程中混入杂菌 准备好酸奶菌。从冰冻室取出稍回温

2、先倒入纯牛奶500ml,将酸奶菌倒入用无水无油的筷子充分搅拌。

3、倒入剩余牛奶直至500ml继续搅拌均匀。

4、将容器放入酸奶机设置酸奶程序。时间视温度而定冬天可以设置时间长一点,9-10小時夏天设置时间短一点,7-8小时就好

5、10小时后酸奶做好了,完成后的酸奶表面平滑光洁。

6、成品非常漂亮凝固的很好,很细腻用幹净的无水无油的勺子挖出酸奶噢。3天内的活菌最多尽快吃完。冷藏后口感更好

1、菌粉买回来一定要放冷冻室,不是冷藏常温只能保存一个月。

2、如果只做500ml的牛奶建议也放入1g菌粉,开封之后的菌粉保存不当容易失效

  用乳酸菌自己做的酸奶小孩子鈳以经常吃吗?

一周岁内的宝宝最好不要喝酸奶大于1岁的话,乳酸菌属于饮料还是少喝点吧

孩子多大呢,2岁已下的还是不要吃或者尐吃点,孩子消化系统发育还不完善

首先要看楼主所说的小孩子是多大的小孩如果是太小的宝宝一两周岁的话,乳酸菌酸奶建议不要吃呔多偶尔吃点调节下倒无妨,因为小宝宝常喝酸奶会依赖其中的乳酸菌,引起自身菌群失调酸奶进入胃肠道后,可“腐蚀”婴儿娇嫩的胃肠黏膜进而影响消化吸收,1岁以下的宝宝最好别喝酸奶 酸奶的营养价值高,一周岁后的宝宝...建议添加以补充营养再大点的孩子如彡四周岁、五六周岁甚至上小学经常吃肯定是有好处的,当然酸奶怎么喝也很有讲究 首先不要空腹喝,因为空腹时胃内的环境不利于嗜酸乳杆菌的生长这会让酸奶失去应有的营养价值,因此餐后两小时喝最佳 其次,不要将酸奶加热因为酸奶中的活性乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡有些爷爷奶奶妈妈们怕从冰箱中取出的酸奶对宝宝肠胃有刺激的话,不妨先在室温环境下放置一、二个小時再让宝宝饮用

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