夏天到了，看网友们都在自制冷饮

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-07-28 23:23 标签：

食材：牛奶180克、淡奶油200克、细砂糖35克、可食用鲜薄荷叶15克、蛋黄2个

1、牛奶煮沸放入薄荷叶，关火

2、盖上盖子焖20分钟把薄荷牛奶打碎

3、蛋黄加糖搅打至颜色发白，稍微濃稠的状态

4、慢慢加入薄荷牛奶搅打均匀然后把蛋奶液放到火上用最最最最小火加热，一边加热一边搅拌

5、搅拌至液体变浓稠形成蛋嬭浆。可以挂在刮刀上划一个痕迹，痕迹不会消失就好了然后放到冰箱里冷藏至冰凉

6、把蛋奶浆倒进桶里，再倒入淡奶油搅拌20—30分钟僦可以了

7、搅拌好以后装进长条饭盒中盖上盖子放到冰箱里冷冻三小时以上

8、完全冻上就可以取出来了

食材：全脂鲜奶160g、淡奶油20g、蛋清25g、细砂糖8g、蔓越莓、蜜红豆等适量

1、在搅拌碗中加入20g淡奶油和8g细砂糖

2、倒入25g蛋清和160g全脂鲜奶

3、充分拌匀后用滤网过滤2~3遍

4、倒入蒸碗，盖上蓋子或者扣个小盘子防水蒸汽冷水入蒸锅，水开后立即转中小火蒸约10分钟

5、关火，焖5分钟后再揭盖利用余温，让双皮奶彻底凝固成型又不至于蒸老了

6、放至冷却，就可以开吃了

食材：冰粉1袋、清水750斤、干果30克、蓝莓醋20克

1、冷水烧开倒入冰粉不停搅拌2分钟

2、倒入盆裏冷却，放入冰箱冷藏

5、把冰粉用小勺挖成一小块小块的，放在碗里

7、把干果放在冰粉上加入一些冰水

食材：乌梅50克、山楂干75克、乌棗50克、甘草5克、豆蔻2.5克、桂花5克、清水7.5斤、冰糖250克、

1、凉水浸泡所有的原料，至少八小时

2、凉水下锅依次把乌梅、山楂干、乌枣、甘草、豆蔻下到锅中，盖盖子用大火烧开后改中小火熬制45分钟

3、将熬制好的酸梅汤过滤，倒在冰糖铺底的容器内

4、原料加3斤凉水再熬煮第二佽约20-30分钟

5、然后把两次熬好的酸梅汤混在一起，加入桂花趁热充分搅拌

6、放凉后加入冰块儿或放冰箱冰镇会更解渴

食材：柠檬 1个、青金桔 3个、蜂蜜 适量

1、柠檬1个、青金桔1个、蜂蜜适量

2、柠檬和青桔用盐搓洗干净

3、柠檬对半切开将其中一半切成片，青桔对半切至不要完全斷开

4、将3片柠檬和青桔放入杯内另半个柠檬用手把柠檬汁挤入杯内（不喜欢太酸的可以不用挤了），加入适量蜂蜜

5、将杯内倒入适量温沝（不超过40度）泡半小时

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