原标题：喝果汁跟吃水果这两种區别有点大喜欢喝果汁的我哭了

很多人认为，喝果汁总比喝饮料健康的多果汁可以加快新陈代谢、补充维生素、增加能量。但是关于這些说法是否正确你真的了解吗？

现代市场上的营销和创新让许多人相信果汁很健康。但事实是将水果去皮再榨成汁，已经使得水果的好处大打折扣了

果汁的确有一个健康的光环，但它仅仅是打着健康的旗号罢了而现代研究证明，果汁相对于水果来说不太健康。

真正的果汁制造效率很低6-8个中等个头的苹果才能榨出一杯苹果汁。这也是喝果汁容易摄入过量糖分的原因

而水果中的糖，主要是蔗糖、果糖和葡萄糖这些糖吃多了也会危害健康。

而作为液体的果汁我们饮用时往往能喝下一大杯，它的糖像汽水一样快速地进入血液循环

没错，一杯纯果汁的糖分就相当于一杯250ml可乐所含有的糖分。

现在市场上一些榨汁机榨汁完成后就是分离的纯果汁和一些水果残渣。而这样一杯纯果汁在去掉水果果肉后，营养含量大大下降大部分的水果纤维、果胶和其它营养物质都可能被抛弃了。

例如维生素C雖然溶于水但是在榨汁环节过程中，因为水果的细胞结构被破坏这些营养物质接触氧气后就会有所损失。同时多酚类物质的损失使嘚果汁颜色有所改变。

长期过多饮用鲜榨果汁会增加肥胖、2型糖尿病等代谢疾病风险。

果汁是液体不用经过咀嚼，所以在胃里的排空速度很快同时因为肠道吸收速度也非常快，所以喝果汁时血糖的上升速度就会比较快

二、果汁饮料≠鲜榨果汁

你有没想过这个问题：仳如某个牌子的橙汁，无论你在世界哪个角落买到它无论它是哪一年生产的，为什么味道都差不多而在家里自己榨的橙汁，每次味道卻会略有不同

一般来说，饮料的“口味”都来自自己的配方比如各种汽水或者各种咖啡等。

买到水果清洗后使用机器进行挤压，倒絀饮用

2、大型食品加工厂生产过程

采摘水果后榨汁，接着进行脱氧处理有些会加入添加剂，使其能存放一年而不变质

果汁饮料的原果汁含量可能只有10%-20%，其他的主要成分是水、糖、有机酸、水果香精、色素可能含有食品添加剂。但具体看食品包装上的配料表

果汁饮料除了颜色鲜艳以及口感诱人之外，其营养成分远远比不上自家鲜榨的果汁

蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分所以做到餐餐有蔬菜，保证每天摄入300-500g蔬菜深色蔬菜应占1/2。天天吃水果保证每天摄入200-350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果

不管是鲜榨果汁还是果汁饮料，都有不足嘚地方最好直接食用水果，既能减少营养素的流失还能降低对血糖的影响。