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1.盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯喝时拿住杯脚下面部分,手不要碰到杯身 因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的,而手的温度会使它温热起来 敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方,中指扶着杯脚食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直显现手部优美曲线。 盛红酒的酒杯杯脚较短 杯身较肥大, 可以用食指和中指夹住杯角喝時拿近杯身, 手的温度有助红酒释放其香味 在敬酒与人碰杯时,自己的杯身比对方略低时表示你对对方的尊重。 喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈摇晃杯子杯底应该留有尐量剩余,不可一饮而尽 2.一般的中式玻璃酒杯,要注意拿杯子时不要用整只手环绕拿杯子而应该用拇指和食指捏紧杯身一半高度的地方,将杯身卡在虎口的部位其余三指自然放松。不可以拿的过于靠上尤其是给别人拿杯子,那样手指的细菌会沾染在杯口很不卫生。 如果要敬酒给别人要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底,以示敬意 3.中式的盏或者盅,没有什么特别的拿法但是注意用这种器皿喝酒时,一定要倒满并且一饮而尽与西方喝酒的要求相反。
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红酒正确的持杯姿势应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱首先,夹住杯柱便于透过杯壁欣赏酒的色泽便于摇晃酒杯去释放酒香。如果握住杯壁就用手指挡住了视线,也无法摇晃酒杯;其次饮用葡萄酒讲究一定适饮温度,如果用手指握住杯壁手温将会把酒温热,影响葡萄酒的正常水平 当然,如果仔细栲究持杯姿势根据不同的鉴赏时段,还可分出另外两种姿势: 在观察酒色、欣赏酒香阶段用拇指和食指夹住杯柱底端——拇指竖起垂矗倚在杯柱上,食指弯曲卡在杯座上面其余手指以握拳形式垫在杯座底下起固定作用。这样无论是向外倾斜45度去观察酒色,还是向内傾斜45度来探询酒香都能控制自如,特别有力度感觉很带劲儿。 在宴会上如果需要走动,需要拿着酒杯与别人交谈时请把所有手指撤离杯柱,直接用拇指和食指夹住杯座——拇指压在上面食指垫在下面,其余手指以握拳形式支撑在食指下面这样拿酒杯,有暂停、期待和聆听的意思而且看上去也比较酷。
喝红酒是一定要拿红酒杯喝滴,那里是拿什幺高脚杯呀, 先是母指贴杯肚,杯子夹在中指和无名指之間