螺旋意面是怎么制作出来的

在餐厅吃过牛排配意面觉得那個黑胡椒味的意面还挺好吃。今天自己在家就折腾着学着做了肉酱螺旋面里边加了黑胡椒,味道也很不错

  1. 锅中放足够水,加少许盐沝开后放进去螺旋面煮,煮10至12分钟

  2. 煮熟后捞出过凉水;沥干水,拌入橄榄油或者其他食用油备用

  3. 在螺旋面时,可以制作肉酱猪肉剁誶,洋葱切丝

  4. 先用油把肉馅炒散至变色出油加少许酒和酱油调味

  5. 放入蒜蓉和洋葱丝炒出香味

  6. 再放些盐、糖、黑胡椒之进去

  7. 挤一些番茄沙司进去 

  8. 再加一点水,焖一会 

  9. 最后用淀粉水勾芡并随手又加了少许黑胡椒碎进去。及将肉酱淋在螺旋面上 

  •  意大利面的酱料是提升其味道的配角千万不要贪心加入太多的酱汁,让面条好像在游泳最恰当的分量应该是每根面条都沾到酱,却不会在吃完后盘中留下一堆汤汁

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