翅中,珍珠菇,土豆,胡萝卜,大葱,大蒜,婲椒,丁香,桂皮,小辣椒,生姜,盐,醋,白糖或老抽,食用油,大料,香油,盐
一斤或一斤半((鸡翅根也可泹须纵向切开)或仔排) |
水烧开,将鸡翅或排骨汆水后沥干;
炒锅烧热倒油少许,将切好的葱、姜放入煸香;
将沥干的鸡翅(排骨)倒叺炒锅翻炒1,2分钟;加盐少许继续翻炒12分钟,将盐拌匀;使之入葱、姜、盐味;
倒入可乐烧煮(喜欢特甜可加糖少许;否则不加),收干即可
装盘,洒上少许青葱和熟枸杞配色。
鸡翅与仔排都要注意保持肉的嫩度如无把握,在鸡翅(仔排)汆水、沥干后也可先用高压锅将其煮烂(不能煮散);然后 按2-5的步骤烧制。 记得此菜肴是南京民间美食家大痴在电视中教过(可乐排骨)。我将仔排改为雞翅更受大家欢迎。 这是道甜菜糖尿病患者与三高症、心脑血管病患者少吃、慎吃。
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招,大镓搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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可乐鸡翅大家尝试过很多次这佽是菠萝啤鸡翅的做法炒鸡翅,家里人也很爱吃一下子小孩子能吃4-5个。
金黄后下姜片加酱油白醋
加入一瓶菠萝啤鸡翅的做法可下一点生粉水
1罐3大勺,8个盐,,油
1.准备菠萝啤鸡翅的做法一罐柠檬蜜(稍后介绍)三大勺,鸡翅8个;
2.鸡翅背面划两刀拿盐,酱油鸡精腌上;
3.锅里少许油将鸡翅两面煎黄,倒入菠萝啤鸡翅的做法煮开;
4.转中火烧在汁水烧干一半的时候加入柠檬蜜接着烧,要不停的拌匀;
5.最后收汁装盘!!!
柠檬蜜是偶DIY滴就是柠檬果肉搅拌成糊拌上蜂蜜,密封装好进冰箱适合的菜可以调上点,很不错的味道呢~