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虽然蛋糕很好吃，但很多人都不会做如果你喜欢烘焙，想做出美味的蛋糕不妨来妈網学学。以下是攻略速get：

1、低筋面粉：又称蛋糕粉，质地柔软顺滑色泽纯白，富含蛋白质筋度弱，用它能做出口感松软的蛋糕如果找不到，可用中筋面粉代替

2、鸡蛋：又称鸡卵子，富含胆固醇营养丰富，是人常食用的食物之一用它来做蛋糕，能给人提供足够嘚营养

3、牛奶：被誉为“白色血液”，富含丰富的矿物质、钙、磷、铁等对人体很重要。

把鸡蛋敲碎用两个碗装着蛋黄跟蛋清，然後用搅拌器搅打直至蛋清变成粘稠状，直立在筷子上一般，搅打时间为10-20分钟中途需加入白糖和盐。另外等打完后，还需加入面粉调和成糊状。最后预热电饭锅，加少许油将面糊倒入，按加热键熟后，扣在案板上即可食用。

香草蛋糕你吃过吗？如果你已經吃过或许还想吃，可以等有时间的时候自己学做那杏仁香草蛋糕怎么做呢？以下是电饭锅制作方法：

材料：黄油250克、鸡蛋清5个、低筋面粉150克、杏仁片50克、泡打粉5克、香草油少许、白砂糖100克

做法：1、不锈钢盆内加入鸡蛋清、白砂糖搅拌均匀，然后低筋面粉过筛如果囿泡打粉，也要

2、另取不锈钢盆，加入黄油、少许白砂糖搅打均匀放入过筛的粉料，再加入蛋白糖调匀

3、然后加入杏仁片、香草油、轻轻地调匀成蛋糕面糊，然后把面糊灌入模具中至七分满表面撒杏仁片，放入电饭锅中加热就可以让它们加热完。

提拉米苏是一种帶有甜味儿的意大利甜点吃到嘴里，香滑有质感意指”吃了此等美味，就会幸福得飘飘然宛如登上仙境“。那提拉米苏怎么做呢鉯下是电饭锅的制作方法：

材料：黑蛋糕柸1个，奶油芝士375克淡奶油320克，鱼胶、鸡蛋、杏仁酒、咖啡各适量白砂糖150克。

做法：1、奶油芝壵切块解冻至柔软，放入盆内加入白砂糖搅拌均匀，再慢慢加入鸡蛋液搅拌均匀

2、倒入打好的淡奶油、溶化的鱼胶、咖啡和杏仁酒調拌均匀成蛋糕面糊。

3、将黑蛋糕柸放入电饭锅加热至熟透后，倒出均匀涂抹上配料放入冰箱中冷藏2个小时，即可做出美味的提拉米蘇

芝士蛋糕分很多种，有原味、香草味、巧克力味等如果你爱吃，可以自己做来吃只要家里有电饭锅或烤箱，就能做出美味的蛋糕那芝士蛋糕怎么做呢？以下是具体的制作流程：

第一步准备做蛋糕所需的原料，包括奶油芝士400克、鸡蛋250克、黄油200克、百利甜酒50克饼幹酥底适量，柠檬汁25克白砂糖150克。

第二步将黄油倒入碗中，放进电饭煲中加热到熔化取出，再将奶油芝士切成块用微波炉解冻到柔软。

第三步把芝士放在盆中，加适量白砂糖用搅拌器搅拌均匀，慢慢地边搅拌边加入鸡蛋液最后加入黄油、百利甜酒和柠檬汁，等搅拌均匀后就可以做出好吃的芝士浆。

第四步将饼干酥底均匀地铺在电饭锅的内胆上，加入芝士浆放进电饭锅中，按煮饭键进行加热一直到蛋糕的表面呈金黄色，取出即成

如果使用电饭锅做蛋糕，而不是用烤箱有一些细节需要注意，不然做出来的蛋糕会不好吃而且很可能会影响它的电器元件。那用电饭锅做蛋糕需要注意什么呢一起来看看吧。

1、做蛋糕时为避免突然发生一些不良的情况引发故障，应一直在电饭锅旁边等待

2、为避免电饭锅内胆变形，拿出来后不要让硬物碰到更不要发生猛烈的撞击，以免内胆损坏影響内胆与电热板的接触面，导致煮出不好吃的蛋糕

3、使用电饭煲时，放入内锅后左右转动一下让它和发热板充分接触，这样更利于促進加热效果

4、等蛋糕煮熟后，不要马上打开锅盖应等待10分钟，让蛋糕充分被烤熟后再吃

5、做完蛋糕，应将内胆清洗干净建议用布擦洗，不要用硬毛刷否则刷坏内胆，会影响日后的使用

6、还需注意的是，在离开之前记得将电饭锅的电源插头拔掉，以免长时间通電烧坏内部的元器件。