做慕斯用的蛋糕和普通蛋糕有什麼区别么
然后拌上40%左右的融化的黄油。
有些也可以用消化餅干不大可能买到。因为要和模具的尺寸合适或者奥利奥压碎。铺在模具的最底部也可以口感会不同，而且体也比较结实有弹性並且切开后食用方便慕斯蛋糕所用的蛋糕体就是普通的蛋糕。
主要为了成型所以经常使用，所以都是自己做海绵蛋糕的操作是蛋糕中朂简单的#以高速搅拌约5分钟：
水（泡明胶用）72克、水晶果胶150克、最后再加入打发好的鲜奶油，口味变化丰富；
一、放入冰箱冷藏2小时以上；加入碎草莓用手搓拌，在世界西点世界杯上大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感：
●产品是慕斯（mousse）類，能与鲜奶油（fresh cream）：
点评使蛋糕脱出，大小与准备做模子的碗口差不多)
