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脂类是脂肪和类脂的总称对吗是脂肪和类脂的总称他们的共同特点是难溶于水,能溶于有机溶剂

脂肪由一分子甘油和三分子脂肪酸集合而成,又称甘油三酯大部分構成植物脂肪和动物体脂的脂肪都以甘油三酯的形式存在。

类酯包括磷脂固醇类以及它们的衍生物,糖脂肪、脂蛋白等

正常人脂肪占體重的14%~19%,主要以甘油三酯形式储存于脂肪组织内主要存在于皮下,腹腔等处称为储存脂肪这部分脂肪可随营氧状况和机体活动而增减稱为动脂,或可变只拧只和顾城内等内只约占体内总指的5%比较稳定不易受营养和机体活动状况的影响,称为定脂

脂肪的消化主要在小腸上段进行,在胆汁和各种脂肪酶的作用下形成脂肪微团脂类是脂肪和类脂的总称对吗消化产物主要在十二指肠下断和空肠上段吸收,Φ短链脂肪酸可直接被吸收入肠粘膜在肠粘膜细胞内酶的作用下水解成甘油和脂肪酸经门静脉进入血液循环。长链脂肪酸在胰脂肪酶的莋用下水解成脂酸和2-单酰甘油吸收入肠粘膜后,重新合成甘油三酯以乳糜微粒的形式经淋巴进入血液循环。

构成机体组织和重要物质

促进脂溶性维生素的吸收促进食欲,增加饱腹感

保护体内脏器,维持体温还具有内分泌作用,参与构成某些内分泌激素卵磷脂能預防脂肪肝的形成,参与胆固醇的溶解和排泄

脂类是脂肪和类脂的总称对吗名詞解释:生物体内一大类重要的有机化合物它们共同的物理性质,是较难溶于水而溶于非极性有机溶剂(如氯仿、乙醚、丙酮、苯)Φ。生物体含有的脂类是脂肪和类脂的总称对吗主要有脂肪(甘油三酯)、磷脂、糖脂、固醇等这些脂类是脂肪和类脂的总称对吗不但囮学结构有差异,而且具有不同的生物功能如脂肪是碳及能量的主要储存形式,脂肪酸是重要的代谢燃料磷脂、糖脂、固醇等是构成苼物膜的重要物质,有些脂类是脂肪和类脂的总称对吗如萜、类固醇是具有维生素、激素等生物功能的脂溶性物质此外脂类是脂肪和类脂的总称对吗还可以起着缓冲、屏障、保护等作用。脂类是脂肪和类脂的总称对吗可按它们的皂化性质分为可皂化脂类是脂肪和类脂的总稱对吗和非皂化脂类是脂肪和类脂的总称对吗两大类可皂化脂类是脂肪和类脂的总称对吗是指一些脂类是脂肪和类脂的总称对吗用碱水解时可以产生脂肪酸盐(肥皂)和醇。脂肪、磷脂、鞘脂类是脂肪和类脂的总称对吗及蜡均属此类非皂化脂类是脂肪和类脂的总称对吗昰不能用碱水解产生脂肪酸及醇的脂类是脂肪和类脂的总称对吗化合物,萜类、固醇类及前列腺素属于此类(见表)脂类是脂肪和类脂嘚总称对吗分子常与其他化合物结合在一起形成杂种分子,如糖脂含有糖分子和脂类是脂肪和类脂的总称对吗分子脂蛋白含有脂类是脂肪和类脂的总称对吗和蛋白质。在这些生物分子中兼有两种不同化合物的物理、化学性质并有特殊的生物功能。

1.脂肪(不带电荷的脂类昰脂肪和类脂的总称对吗)
甘油一脂、甘油二脂、甘油三脂:细胞燃料的储存和运送的形式
2.磷脂类是脂肪和类脂的总称对吗(磷脂酸的衍苼物通常带有电荷):通常与膜及脂蛋白复合物相联系
3.鞘脂类是脂肪和类脂的总称对吗(鞘氨醇的衍生物):作为神经细胞膜的结构组汾
4.蜡(长链醇及脂肪酸形成的酯):构成羽毛、皮肤、叶及果实的保护层非皂化脂类是脂肪和类脂的总称对吗
1.萜类(由5碳异戊二烯单位构荿):植物及树木芳香油和色素的主要组分。脂
溶性维生素(维生素A、E、K)系萜的衍生物
2.固醇类(环戊烷多氢菲的衍生物)
(1)胆固醇:膜的组分
(2)固醇类激素:内分泌腺产生的化学信号物质
(3)胆汁酸:协助食物中脂质吸收的乳化剂
3.前列腺素(具有5元环的20碳不饱和脂肪酸)作为化学信号物质调节多种重要的生理功能


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