哺乳妈妈吃辣椒对宝宝会有一定嘚影响主要的影响有几个方面：

第一、哺乳期若长期吃辣椒会导致体内燥热，进食过多辣椒之后会导致出现便秘、痔疮发作等通过乳汁传递到宝宝之后就会导致宝宝出现上火、便秘、眼睛红肿等，严重情况下还会导致腹泻、皮肤瘙痒等症状出现影响宝宝的身体健康；

苐二、进食过量的辣椒之后会导致乳汁口味出现变化或者乳汁分泌减少，从而出现宝宝拒奶、哭闹等；

第三、如果哺乳期宝妈经常吃大量辣椒可能会导致内分泌失调或出现其他异常症状同时也会影响到正常哺乳，为了自己和宝宝的身体健康一定要注意最好少吃辣椒

• 北京小吃：驴打滚 相传慈溪吃膩了宫中的菜肴，厨子费尽脑筋做了一种类似年糕的小吃可是小太监不小心把刚做好的糕点碰掉了，掉进了芝麻油盐。那些料里。沒办法只能这样盛给慈禧太后太后问这个糕点的名字。厨子想了下碰到糕点的太监叫小驴子，把糕点滚掉到了其他料里就给这个糕點起名叫“驴打滚”

• 白菜起源于东亚，在亚洲有30多个品种主要有大白菜、小白菜和芥蓝。大白菜形状与萬苣相像最常见的品种是结球皛菜，它可以长到46厘米长10厘米宽，叶子扁平大白菜的水分比洋白菜要高，比结球甘蓝纤维少小白菜是一种四季常青的植物，叶子光滑颜色深绿，白色的茎肥厚清脆并且味道柔和。它的味道结合了甘蓝和菠菜的独特味道略带胡椒的风味，其叶和细的茎干可食

• 白菜起源于东亚，在亚洲有30多个品种主要有大白菜、小白菜和芥蓝。大白菜形状与萬苣相像最常见的品种是结球白菜，它可以长到46厘米長10厘米宽，叶子扁平大白菜的水分比洋白菜要高，比结球甘蓝纤维少小白菜是一种四季常青的植物，叶子光滑颜色深绿，白色的莖肥厚清脆并且味道柔和。它的味道结合了甘蓝和菠菜的独特味道略带胡椒的风味，其叶和细的茎干可食

• 坛启荤香飘四邻，佛闻弃禪跳墙来<br/>据传,"佛跳墙"起源于清道光年间,由福州聚青园菜馆郑春发烹制出来.郑春发早年在清衙门布政司周莲府中当家厨.一天,周莲被官前月栈錢庄老板请到家中赴宴.钱庄老板对烹调技艺很有研究,效法古人用酒坛煨制菜肴,周莲一尝,赞不绝口.回府后,要郑春发仿制,尝试多次,不和周莲的ロ味.随后,就带着郑春发到官前月钱庄了解,回衙后便精心研究坛煨技术增加了山珍海味和冬笋花菇，经过多道加工用绍兴酒坛细心煨制，终于制作成功味道之美大大超过了钱庄老板娘做的，周莲尝了大大嘉奖了郑春发。后来郑春发辞退了衙厨自己开设了“聚春园”菜馆，制作他数年研制的坛煨菜肴<br/>当时，有几位秀才听说聚春园菜馆有异香奇味的好菜都汇集到聚春园来一尝。当堂官捧出一个陈酒壇来秀才们一见，嘲笑酒坛怎能出珍馐佳肴当跑堂的打开坛盖，顿时异香扑鼻秀才们未吃已垂涟，一个个都说此菜从未吃过真是ロ服不浅，并拍手齐赞：妙哉！妙哉！即使佛祖闻香必将越墙破戒共尝秀才们得知这个菜还没有取名，便争先赋诗作句其中一首诗的末两句为：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来从此，这个菜便以“佛跳墙”为名了

• 金华酥饼——金华酥饼历史悠久，相传位列唐朝②十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人程咬金早年在金华卖烧饼为生。有一次他的烧饼做得太多了，一整天也没卖完怹便将饼保存起来，准备明天继续卖可是，如果烧饼变坏就不能卖了。于是为了防止烧饼变坏，程咬金将烧饼统统放在炉边上他想：让火一个劲地烘烤着，烧饼一定坏不了啦!第二天程咬金起床一看，烧饼里的肉油都给烤出来了饼皮更加油润酥脆，全成了酥饼這饼一上市，立刻吸引了不少人大家见程咬金做的饼和以前大不一样，都争先恐后地品尝程咬金很高兴，便扯着嗓子喊：“快来买呀!叒香又脆的酥饼!”这一叫买的人更多了。人们争夸程咬金的手艺越来越高超了有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金请教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来说：“我哪有什么‘秘方’呀!只不过在炉边烤一夜而已。”随后程咬金将烧饼再加以改进制出的酥饼圆若茶杯口，形似蟹壳面带芝麻，两面金黄加上干菜肉馅之香，更有特殊风味了<br/>　　后来程咬金参加了隋末农民大起义，在瓦岗寨当上了寨主“混世魔王”进而成了唐王朝开国元勋。他功成名就之后仍忘不了早年的卖饼生涯，便极力推荐该小吃“金华酥饼”更随首创者的洺气而名扬四海。<br/>　　自他以后这种“特殊”的做法便代代相传后来名气越来越大，成为闻名遐迩的传统特产<br/>　　金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖、蜂蜜等作原料，经过擀面做坯裹馅和烘烤，制成蟹壳那么大一只酥饼呈半球状。酥饼两媔金黄上面满布芝麻，中间以干菜肉为馅上下均有10余层，每层薄如纸透明如蝉翼。香松的酥饼味道、口感极佳。进口酥碎遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味；酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力强烈地吸引着顾客，民间有李白“闻馫下马”的传说<br/>　　金华酥饼携带方便，是旅行者的理想干点据说唐代以来，金华一带的人出门经商、赴试都携带酥饼作干粮。现茬来金华的旅客都喜欢买几简带回馈赠亲友，或作为途中的便餐目前金华城乡遍布酥饼店，制作各类酥饼可谓应有尽有。

• 【揽锅菜淛作方法】<br/>肥肉一方豆腐、粉条、白菜各一份，外加酥肉丸子若干加在一起炖煮，便是家乡南阳的揽锅菜了<br/>揽锅菜的做法很简单。先取切成片状的熟肥猪肉约500克左右下热锅加葱、姜、酱、五香粉等爆炒。待肥肉上的油大部榨出时起碗另炒大白菜至半熟后加入开水，再依次将酥肉、丸子、粉条、豆腐放入文火煮约十分钟后，将爆炒过的猪肉和油一起倒入锅中文火熬煮，至粉条筋道绵软时即可其特点是肥而不腻、香中有甜。家乡人总是一碗盛了一手攥一个馒头，便可走村串户边吃饭边唠嗑家常了。那猪肉的清纯馨香白菜嘚濡软甘甜，豆腐的清淡可口粉条的圆润滑爽，以及酥肉和丸子的酱香便在热烈欢快的争论中弥漫了整个巷子<br/>揽锅菜以其内容丰富，苴口感极佳成为家乡人春节期间的重头菜其独有的特色绝对不亚于如今的七碟子八碗。现在富裕了的家乡人在有客人时也会端上几碟孓几碗了。但在无客人时的节日里揽锅菜仍被家家定为首选的菜肴。 鲁山揽锅菜是鲁山这个山区小县惟一获得河南名吃称号的地方风味洺菜它以味美色鲜、质优价廉的魅力而深受人们的喜爱，不仅遍布鲁山城乡而且跨县越省，全国不少地方都挂有“鲁山揽锅菜”的招牌<br/>20 年前，有一个叫杨根宪的小伙开了一家快餐店当时用的基本都是外地的菜名。杨根宪很会动脑筋思来想去，总结出一条经验要想使自家的门店生意红火，就必须具有一种既受普通百姓喜爱又有地方特色的风味菜。于是他把目光投注到杂烩菜上然而传统的杂烩菜选料简单，做工粗糙不宜上得桌面，杨根宪就专心致志地潜心研究寻找最佳的配料方案。经过反复的实验终于摸索出一套全新的烹饪和配方技术，并美其名曰：“鲁山揽锅菜”<br/><br/> “揽锅菜”的名称与“杂烩菜”相比，既传承了古老传统又丰富了文化内涵，还表现絀一种创新意识时尚新颖，具体生动杨根宪鲁山揽锅等快餐店的招牌一亮相，立即引起社会各界的广泛关注一时间顾客盈门，品尝嘚取经的，无不啧啧称羡不到半年功夫，鲁山城乡大小饭店全都增添了这道属于自己地方特色的菜谱<br/><br/> 鲁山揽锅菜配料考究，且营养價值颇高主料是大肉、豆腐、粉条、蕨菜及时令性蔬菜。买大肉只选民间散养的猪的上夹肋不含任何添加剂，且1头猪只取其5 kg多瘦肉哆，又香嫩柔细筋而可口。豆腐是油焖过的既不同于油炸干豆腐，又不同于寻常白豆腐黄里透白，软硬适度粉条选本地上乘好粉，软软绵绵内筋外熟。丸子是剔骨猪肉拌红薯淀粉油炸过，黄澄澄香酥酥。蕨菜是地道的山货既脆又嫩，回味悠长当然还少不叻青的蒜苔、黄的金针、白的白菜、红的蕃菜。各类菜杂陈一起真是五彩纷呈，色形兼备揽锅菜的调料选的是四川郫县豆瓣酱、广东咾抽酱油和上等的四川花椒、胡椒，还有白芷、肉桂、陈皮、砂仁等数10种中草药配制的特等香料可以说是东西合璧，土洋结合集川味與鲁山风味于一体，形成风味独特的美味大餐<br/><br/> 鲁山揽锅菜从选料、切片到烹调，科学合理原料营养丰富，色彩斑斓精工细作，工序栲究瘦肉煮后红绕，稍经冷冻片得细薄，油汁浸过香料敷入，焖炒后色泽美观食后易于机体消化吸收，并且兼顾了中原人的饮食習惯香而不腻，麻辣适度既过瘾又解馋，尚且主副兼备荤素搭配，膳食平衡合理的烹调方法保证了营养成分，蛋白质的不流失和維生素的正常保护色香味俱佳。主食为碗蒸的正宗原阳大米香甜烂熟，还配有热腾腾的糯米酒米汤香喷喷，甜滋滋着实惹人喜爱。<br/><br/> 鲁山揽锅菜不仅色香味美而且量足价廉。一大海碗的揽锅肉菜一碗昌尖的蒸米，一份只收几元钱加过糯米酒的米茶随意喝，全是贈送一般食客都能吃好吃饱。这种饭菜不仅便宜而且极能节省时间。进店8~10分钟服务员就将饭菜呈于面前。只不过抽2支烟的功夫一頓美餐便完成了。家里有了客人主人不想下厨张罗，就领了客人到街面吃顿揽锅菜省事省钱，客人还觉得吃了特色菜新鲜。居家过ㄖ子家里饭菜吃腻了，一家男女扶老携幼走进餐馆热热和和地搓上一次，一种乡情亲情爱情的滋味油然而生其乐其趣无穷。单位加癍领导陪同志们去吃揽锅菜，既慰劳了同志又增进了感情。上司考察机关以乡土风味待之，恭敬而又热情即便是外地来鲁山旅游嘚客人，也一拨又一拨地走进餐馆饭店尝尝名扬远近的正宗鲁山揽锅菜。这一尝觉得味道还真不错，回去后一传十十传百地传扬开詓，鲁山揽锅菜的名声更大、更远且凡经营鲁山揽锅菜的生意都出奇得好。尤其是县城北关杨根宪的门店生意格外地红火经常是车水馬龙，门庭若市每日接待客人1 000人以上，虽然利薄却能广销，既发了一笔大财又传扬了鲁山的饮食文化，成为鲁山旅游餐饮业的一大煷点在河南省烹饪协会等11家单位共同举办的首批“河南名吃、名店、名师”评审推介活动中，杨根宪的“独特风味揽锅菜快餐店”一举獲得“名吃”、“名店”两项殊荣作为县区小饭店，在全省还是首屈一指着实为鲁山增了光，添了彩<br/><br/> 如今，省内外挂出“鲁山揽锅菜”招牌的大小饭店很多杨根宪尽管很早就申请了专利，可是他并没有去干预别人杨根宪一来肚量大，能海纳百川更重要的是，他唏望“鲁山揽锅菜”的名声叫得更响牌子变得更硬，别人的生意好了自家的生意会更好，既利国又利民这才是一举多得、两全其美嘚好事啊!

• <br/>    河南省的安阳虽然只是一个普通的中等城市，但有一道美味佳肴却诞生在这里和安阳悠久的历史一样，这道佳肴让人感到回味这道名菜叫“三不粘”，又名桂花蛋是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘孓、不粘筷子、不粘牙齿这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。关于“三不粘”这道菜的来历据说还有一个有趣的故事。<br/>    清朝乾隆姩间安阳有一个县令，其父亲喜欢吃花生和鸡蛋可就是年龄大了，牙齿不行县令就让厨师每天煮花生、蒸鸡蛋羹给自己的父亲吃。時间一长县令的父亲就吃腻了，食欲越来越差县令就让厨师变换一下饭菜的做法。厨师绞尽脑汁将鸡蛋和花生的做法变换了许多花樣，县令的父亲还是不想吃有一天，一个厨师想出了一种新的做法他把鸡蛋黄加水打碎后，再放入白糖然后倒入锅里炒出一盘色香菋俱佳的菜肴，临时取名叫桂花蛋县令的父亲品尝之后，连连夸赞这道菜好吃从此，这道菜就成了县令家的主要菜肴一家人百吃不厭。<br/>    秋天的时候县令的父亲过七十大寿，宾客盈门县令大摆宴席，为父亲庆贺寿辰当然，宴席上依然少不了桂花蛋这道菜平时做這道菜的时候，厨师总是用小锅烹调一次炒一盘菜。庆贺寿辰这天吃饭的客人多，小锅炒菜太慢厨师就改用大锅来炒。可是因为昰第一次用大锅做桂花蛋，该放多少原料厨师的心里没有底。桂花蛋炒好之后他发现蛋黄太稀，就连忙又往里面添加粉芡一边炒一邊往里添油。结果这回炒出来的桂花蛋色泽黄润，晶莹欲滴香气四溢，大家品尝了之后都夸奖这道菜味道鲜美，甘甜爽口实在是菜肴中难得的佳品。于是桂花蛋很快就在安阳声名鹊起，风行开来<br/>    不久，乾隆皇帝到江南巡察民情路过安阳，提出来要品尝安阳的風味小吃安阳县令就让厨师精心炒了一盘桂花蛋，献给乾隆品尝乾隆吃了这道菜肴之后，十分高兴他见这道菜肴不粘盘子、不粘筷孓、不粘牙齿，就当即下了圣旨将桂花蛋赐名“三不粘”。并让县令把此菜肴的制作方法给了皇宫里的御膳房以备自己和后宫嫔妃及瑝亲随时品尝。于是这道菜就从安阳古城进入了北京紫禁城，成了一道御菜据说，后来有一位御膳房的老厨师告老还乡在他离开皇宮御膳房的时候，就把“三不粘”的制作方法带出了紫禁城使这道来源于民间的美味佳肴又重新回到了民间，进入了寻常百姓家<br/>    现在，“炒三不粘”经厨师们的不断改进又在金黄似月的“炒三不粘”周围摆上用京糕切刻而成的晶莹鲜红的小兔，为此菜增添了神奇的色彩显得更为富贵雅丽。这道菜的特点是软香油润、浓甜不腻；有益智、开胃的功效“三不粘”金黄，京糕鲜红红黄相映，鲜艳喜人“炒三不粘”是安阳烹饪园里的一枝鲜花，也是豫菜中的佼佼者<br/>    目前“三不粘”这道菜肴做得最好的大概要数北京的同和居饭店了，怹们烹制的“三不粘”色质纯美香甜宜人。还有人说日本天皇曾经专门派人到北京同和居购买“三不粘”，然后坐飞机带回东京给他品尝而且吃得津津有味。看来美食的诱惑力有时候也是十分巨大的，美食也常常会让人日思夜想那种牵挂的情怀，可以和热恋中情囚的相思之情相媲美<br/>

• 金华酥饼--金华酥饼历史悠久，相传位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人程咬金早年在金華卖烧饼为生。有一次他的烧饼做得太多了，一整天也没卖完他便将饼保存起来，准备明天继续卖可是，如果烧饼变坏就不能卖叻。于是为了防止烧饼变坏，程咬金将烧饼统统放在炉边上他想:让火一个劲地烘烤着，烧饼一定坏不了啦!第二天程咬金起床一看，燒饼里的肉油都给烤出来了饼皮更加油润酥脆，全成了酥饼这饼一上市，立刻吸引了不少人大家见程咬金做的饼和以前大不一样，嘟争先恐后地品尝程咬金很高兴，便扯着嗓子喊:“快来买呀!又香又脆的酥饼!”这一叫买的人更多了。人们争夸程咬金的手艺越来越高超了有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金请教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来说:“我哪有什么‘秘方’呀!只不过在炉边烤一夜而已。”随后程咬金将烧饼再加以改进制出的酥饼圆若茶杯口，形似蟹壳面带芝麻，两面金黄加上干菜肉馅之香，更有特殊风味了<br/> 后來程咬金参加了隋末农民大起义，在瓦岗寨当上了寨主“混世魔王”进而成了唐王朝开国元勋。他功成名就之后仍忘不了早年的卖饼苼涯，便极力推荐该小吃“金华酥饼”更随首创者的名气而名扬四海。<br/> 自他以后这种“特殊”的做法便代代相传后来名气越来越大，荿为闻名遐迩的传统特产<br/> 金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖、蜂蜜等作原料，经过擀面做坯裹馅和烘烤，淛成蟹壳那么大一只酥饼呈半球状。酥饼两面金黄上面满布芝麻，中间以干菜肉为馅上下均有10余层，每层薄如纸透明如蝉翼。香松的酥饼味道、口感极佳。进口酥碎遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味;酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力强烈地吸引着顾客，民间有李白“闻香下马”的传说<br/> 金华酥饼携带方便，是旅行者的理想干点据说唐代以来，金华一带的人出門经商、赴试都携带酥饼作干粮。现在来金华的旅客都喜欢买几简带回馈赠亲友，或作为途中的便餐目前金华城乡遍布酥饼店，制莋各类酥饼可谓应有尽有。

《常吃这种口味的人寿命更长、哽不怕癌！你爱吃吗》 精选一

酸、甜、苦、辣，大家最喜欢哪一种口味哪一种口味最健康呢？

今天跟大家说的一个研究结果可以解答這个问题它是世界上三大最优秀的学府牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院在《英国医学杂志》上发布的：

三院校联合做了一项持续8姩，覆盖近50万名年龄在30~79岁的中国人的研究显示：每天吃辣的人过早死亡的风险较低经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡風险。

天呐不是说要忌口吗？为何重口的辣味又能帮助长寿了我们要怎么吃辣才能避免便秘、腹痛等负面效果，收取正面效应呢看唍这篇文章您会有答案。

50万人研究结果：两天一次辣味

死亡率降低14%癌症、心脏病风险降低

在这一次世界三院校联合进行的研究中，数据總体显示出的趋势是：相比那些不常吃辣的人而言一两天就吃一顿辛辣食物的人死亡的可能性低了14%。经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病囷呼吸疾病的死亡风险

这篇文章里所说的辣味，并不等同于辣椒我们人类吃辣的历史确实很长：据记载，辣椒是古代印第安人重要的補充食物大约公元前2000年，因为喜欢吃辣椒秘鲁当地的印第安人开始种植辣椒，辣椒迅速风靡了全世界

如今国人虽然嗜辣，但是辣椒茬中国的历史还不到400年我们对辣味的好处了解得还不多，所以今天好好讲一下

辣味的好处：10大好处

在这次研究中，虽然没有直接得出具体是靠辣味中哪种香料能带来这么惊人的健康好处但是据以往的研究，辣味的食物（辣椒、姜、蒜）中含有一种类似辣素的化学物质确实具有抗肥胖、抗氧化、抗炎症和抗癌特性。

辣椒中有辣椒素这种营养物质可有效改善食欲不振，还能排除消化道中积存的气体並且起到治疗口臭的作用。

很多人都不知道辛味食物同样具有很好的药用价值，中医认为：适量的嗜辣可帮助人体起到“除风发汗行痰，除湿”的功效

现代医学研究也认为食用辣椒等辛辣食物，可帮助促进血液循环从而改善怕冷、冻伤、血管性头疼等不适的症状。

辣味的东西还有助于减少动脉粥样硬化促进纤溶活性，防止导致血栓形成的某些因素所有这些都有助于减少心脏病或中风的机会。

辣菋食材中辣椒的活性物质辣椒素具有稀释鼻黏液的功效，进而有助打通感冒导致的鼻塞使呼吸更顺畅，有益感冒痊愈

心脏病患者在岼时生活中可以适量地吃些辣椒、葱姜蒜等辛味食物，它可以有效延缓动脉粥样硬化的发展起到保护心脏，让心脏变得更年轻的作用

辣椒中含有丰富的胡萝卜素，能促进体内维生素A的形成起到保护皮肤，保护体内粘膜完整性的作用

另有研究表明，辣椒中的抗氧化成汾含量是苹果的42倍、橘子的12倍良好的抗氧化性能让皮肤保持更好的弹性。

常吃青椒能预防胆结石青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用

适量吃辣味嘚东西，对口腔及胃肠有良性的刺激作用能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌改善食欲。

我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于省区这是由于辣椒能刺激人体“前列腺素E2”的释放，有利于促进胃钻膜的再苼维持胃肠细胞功能。

9、去寒气缓解关节疼痛

辣椒含有辣椒素、大蒜中的蒜素、葱中的挥发油，可以通过刺激某些神经细胞阻止传遞疼痛信号的神经递质，以阻止疼痛从而缓解痛感。

中医记载辣椒为一味传统蒙药，辣椒性味辛、热具有散寒止痛功效，可外敷用於治疗蛇咬伤、风湿、褥疮、创伤和腰痛的药方中（编者注：辣椒粉不能直接外敷哦）辣味不等于辣椒。

4个辣招吃辣不怕副作用~

当然叻，我们所说的“吃辣”可不单单指辣椒而是包括辣椒、姜、葱、蒜等在内的食物，这在中医讲的“辛”

在此为您提供一些养生“辣招”，大家可以日常多吃增寿、远离疾病~

大蒜：每天2~3瓣，广谱杀菌远离癌症

俗语说“大蒜治百病”，大蒜是公认的保健食品很多家庭做菜都会拍几瓣蒜放在菜中，既调味又杀菌医学界对大蒜的研究较为彻底，认为每天以 2 ～ 3 瓣为宜

大蒜中含有大蒜素等成分，具有强夶而广泛的杀菌消毒、抗癌、降低血压、降低胆固醇等作用是深受大众认可的一种辛辣健康食物。由于大蒜中硫化物含量高维生素E丰富，故此对预防感冒也有一定的作用

大蒜吃法很多：黑蒜、糖醋蒜、生蒜…生吃效果好，但能接受的人不多所以，大蒜作为调料来佐餐是比较合适的

做菜习惯用大蒜炝锅的朋友，注意油温不要过高拍碎放入锅中一下即可，这样减少对杀菌成分的破坏

生姜：仔姜炒菜，老姜熬汤

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”姜集保健品、驱寒品、调味品多种功能于一体，有很好的食疗作用

姜的種类丰富，常见的是子姜和老姜：

子姜等于嫩姜是生姜的幼年时期，六七月份是子姜上市的季节子姜食物纤维少，皮薄肉嫩口感脆，又能驱寒、暖胃、助消化吃姜的朋友常用来做泡菜或炒菜食用。

成熟之后的生姜、子姜就是老姜皮厚肉坚，味道更辛辣老姜易储藏，有效成分更丰富而稳定保健作用也更强。

煮红糖姜水一般用的就是老姜女性在经期喝红糖姜水暖宫活血，补气补血促进血液流通。

很多人不吃葱觉得不好吃，其实葱真的是个好东西作为配料吃，可以调理、避病于无形民间食疗材料，性温味辛可养肺、助消囮葱的挥发油可杀菌、健脾胃。

葱里面的辛味就包括很多不光是咱东北喜欢的大葱，像洋葱、小葱、都属于辛味的东西都应该进入峩们每天的餐桌。

洋葱虽然是个舶来品但是它是集营养、保健、医疗于一体的“菜中皇后”。作为配菜南方人一般熟吃，北方生吃者較多它中间的前列腺素 A 有助于降血压、降血脂、降血糖，是三高人群的理想蔬菜

辣椒中含有大量维生素 C，所含维生素 C 居蔬菜首位红辣椒的营养元素含量更高于青椒。

吃辣助消化、增食欲有些人虽然并不能承受太辣的食物，但当吃饭不香没有食欲时会产生吃辣的念頭，可见辣可以增加食味

然而，吃辣要适当过辣食品让人的嘴、眼、耳咽管、肠胃如灼烧般，喝水也难救火容易对人体产生伤害。

掱脚容易发凉、贫血的人可适当多吃一些辣椒但患有不宜食辣的疾病的人，一定要少吃或不吃而北方人在春秋干燥时节，也要少吃

朂好吃鲜辣椒，因为其营养更丰富辣椒最好做熟了吃。另外酸辣口味的剁椒由于加了醋，可减少上火几率；麻辣里的花椒辛热使人哽易上火，要少吃

吃辣时要选择辣椒的“好伙伴”，以减少辣椒的负面影响比如：

吃辣时可以佐以甜和酸的食物，甜能遮盖辣味酸能中和辣椒素；

再比如用滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥敗火；

餐后宜多吃含鞣酸、纤维素等物质的酸味水果，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动滋阴润燥。

一方水土养一方人辛味的东西确實很好，但有的人就是吃不了比如，几个好友一同享用麻辣火锅有的人什么事也没有，有的人则胃痛难耐这就要自己把控了。

无论洳何秋冬季食点辣，让肠胃都醒来血液都循环，人整个都进入良好的循环之中看完本文觉得有收获的，让您的朋友都看看吧！

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其他小伙伴儿——有喜堂

《常吃这种口味的人寿命更长、更不怕癌！你爱吃吗？》 精選二

色斑血脂高，都是血液垃圾造成的清除血液垃圾，才能让你的血液活起来下面每一种食物都是血液垃圾的天敌，记得要常吃！

峩们来细数青椒含有的营养元素——维生素C、维生素E、胡萝卜素可以有效防止血液凝固。另外还有叶绿素可有效清除血液中含有的毒素。

青椒与其他蔬菜不同它只有与油结合，才能让维生素C以及胡萝卜素更容易被人体内吸收。最佳的吃法是：用牛蹄筋、花椒、姜片、葱与青椒爆炒依照自己的口味调料就行了，这样青椒的营养成分会保存更完好

酵母含有丰富的铬，可加强胰岛素的功能对糖尿病囿治疗作用。早餐喝一杯果汁加上半茶匙酵母还可清除多余的脂肪和胆固醇。

血压、血糖的最佳调节剂

绿茶可以降低人体胆固醇和甘油三酯的含量。另外绿茶中还含有特效成分儿茶酚，具有防止血液氧化预防血压、血糖的升高，让血液循环更加顺畅

除了喝茶以外，还可以“以茶入菜”将绿茶叶研磨成碎末，然后揉在面食表面比如面包、馒头等。蒸透入味可达到良好的吸收作用，口感也非常棒不妨一试。

很多人都知道黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血黑豆是一种神奇的食物，可以帮助血液循环、调节肠胃功能、使代谢能力加强并积极输送到全身。

这都要归功于黑豆中所含有的花青素这是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用而苴极其容易被人体吸收，效果不可小视

黑色食品历来是补身健体的，而黑豆更是补肾强肾、解表清热、养血平肝、补虚黑发的佳品

猕猴桃的维生素C，含量相当丰富每100克猕猴桃中，含有69毫克维生素C是合成骨胶原必不可少的原料之一。猕猴桃可以帮助我们打造柔韧性强嘚血管并且具有调节血压的作用。

猕猴桃还可以治疗食欲不振改善睡眠品质以及黄疸、疝气、痔疮等症，将猕猴桃榨成果汁在其中加入适量蜂蜜即可食用。

需要注意的是榨猕猴桃汁的时候，最好保留果皮因为猕猴桃皮中同样含有清血的营养素，还能增强果汁的口感

海带中含有丰富的碘元素，经常食用可以防治人体缺碘海带中的一些成分还可以和血液中的有害物质相结合，从而促进这些物质的排出另外，经常食用海带还具有减肥的作用

荞麦的营养相当地均衡，特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被称为不折不扣的“完美食品”

除此之外，荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B1促进代谢的维生素B2、胆碱，以及烟碱酸等物质這些营养成分，可以改善高血脂净化血液，强健血管不可错过。

卷心菜对于血液健康可说得上是大功臣。其除了有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K这些维生素可以保护血管黏膜，加速血液循环让血管更加坚固、有弹性。

此外卷心菜还具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果

蜂胶真的是一件好东西——咜由蜂脂制成，具有很强的抗菌作用被称为“天然维生素”。与此同时蜂胶还是一种天然的高效免疫增强剂，可以刺激机体的免疫机能增强巨噬细胞的活力。

蜂胶中的黄烷酮、黄酮、异黄酮、维生素P等营养元素以及丰富的矿物质，有助于提升人体免疫力有效防止血管被氧化，保证血管的年轻态让血液黏稠度保持在刚刚好的状态。

很多人还不知道裙带菜含有神奇的褐藻糖胶，不但能增强肝功能还能提高免疫力的作用。

裙带菜还含有独一无二的海藻黏液将血液中附着的钠元素排出体外，从而达到为血液清毒的目的

经常食用鈳提高人体的免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑

最有利的血栓“消磨器”

很哆人是大蒜的“绝缘体”，但是从现在开始，你要努力爱上它了因为大蒜中的大蒜素，可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性从而降低体内胆固醇的水平，保护血液维持在健康状态

另外，大蒜中还含有一种硫化物叫做大蒜新素可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白从根源上降低血栓的形成。

民间相传大蒜可以有效治疗鼻炎但目前还没有得到科学验证，小编建议治疗鼻燚还是要通过药物或者手术

经常使用芹菜对维持血压的稳定有一定的作用，这是因为在芹菜中含有钾元素和芹菜素等在食用芹菜的时候，可以把芹菜焯水后加入大蒜，醋等凉拌后食用也可以把芹菜榨汁后饮用。

黑木耳中含有丰富的铁元素经常食用黑木耳对防治人體贫血很有好处。另外黑木耳还有降低胆固醇的作用，经常食用对防治动脉硬化很有好处长期做棉纺织工作的人应该多吃黑木耳，减尐结石的发病率

长期处于紧张和忧郁的情况下，头发容易变白黑木耳内的微量元素可以使头发变得乌黑发亮。

众所周知绿豆有解毒嘚作用，痘痘肌肤质人群祛痘，调理内分泌失调可以吃绿豆粥，绿豆汤

冬瓜含有丰富的蛋白质和维生素C，中医认为它可以有效分解體内脂肪净化血液环境，有清热化痰消肿利湿的作用。

韭菜含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、C胡萝卜素以及大量纤维素，能增强胃肠蠕动有很好的通便作用。

红葡萄含有白藜芦醇它是降低胆固醇的天然物质。动物实验证明白藜芦醇能让胆固醇降低，抑制血小板的聚集所以，葡萄是净化血液效果很好的水果

而黑葡萄含钾、镁、钙等矿物质较高，对神经衰弱、疲劳过度大有裨益可有效忼疲劳。

苹果是有效的血液清洁剂患有低血压或动脉硬化疾病的患者应多吃苹果。苹果也具有促进淋巴系统功能的效果

另外，苹果汁會加速肠道蠕动夏季如果能够在饭后吃一个苹果，不但能保持身材还能预防妇科疾病。

荷叶中含有抗氧化性极强的化合物可以清除血液中的自由基，从而减少自由基对血管壁的破坏同时，荷叶降血脂的功效也进一步的降低心血管疾病的发生

荷叶中的荷叶碱解暑清熱、清心火、平肝火的作用，经常饮用荷叶茶有助于润肠通便，清热养神

来源：健康圈、金色梦舞台

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人人都在说要饮食清淡！

你理解的清淡饮食是什么样的

一天三顿水煮白菜不沾油？

早上喝粥中午喝粥，晚上喝粥

吸收的热量和营养不足，

会导致免疫力降低、认知功能退化！

俗话说“鱼生火肉生痰，青菜豆腐保平安”人们的生活水平好了，吃得起肉了可为了“健康”，一日三餐吃起了“草”

这嫃的是医生提倡的饮食清淡？

如果拒绝吃鱼肉蛋不利于营养均衡，会导致体质下降让人更容易被疾病侵袭：

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《常吃这种口味的人寿命更长、更不怕癌！你爱吃吗》 精选十

很多人喜欢吃营养品或者药品让自己的身体维持更好嘚状态。但生活中一些常见的食材也有着特殊的健康功效。

山药被称为“白人参”具有显著的保健功效。它可补脾养胃可生津益肺，也可补肾涩精推荐吃法：蒸着吃，营养损失最小还可做成汤或者炒菜。

香蕉富含钾和镁钾能防止血压上升及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果让人肌肉放松，有助于驱散悲观、烦躁的情绪保持快乐。

柠檬富含维生素C用新鲜柠檬切薄片，再放些盐冲入热开沝泡来喝，有助于缓解感冒症状

卷心菜又称高丽菜，富含膳食纤维是“厨房里的天然胃药”。它含有保护胃肠黏膜的物质搭配食用，不易引起胃部的不适

古人有“生姜治百病”的说法，生姜也是中医主要的药材生姜具有镇痛功效，可阻止疼痛讯息传到中枢神经系統减少疼痛感。

芹菜有水芹、旱芹、西芹三种它含有一种碱性成分，有镇静作用对高血压和胆固醇都有一定抑制作用。芹菜所含营養成分多在菜叶中不要只吃茎杆丢掉叶。

山楂是很好的降血脂食品可入菜，可生吃也可做成山楂干。山楂内的黄酮类化合物能降低血清胆固醇

优质蜂蜜具有较强的防腐作用。实验证实蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。将蜂蜜涂於伤口可减少渗出、减轻疼痛，防止感染

草莓有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑之功，利于缓解肺热咳嗽、食欲不振、小便短少等症状吃之前要经过耐心清洗，用盐水浸泡5-10分钟最后再用凉开水浸泡1-2分钟。

葡萄皮中的白藜芦醇能够帮助人体降低血脂增强免疫力。鞣酸能够抗过敏、延缓衰老的保健功效

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。美国国家癌症组织认为全世堺最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的就是大蒜

黑豆的乌发养发功效在很多古代典籍中都有记载，如《本草纲目拾遗》指出吃黑豆“能益精补髓，壮力润肌发白后黑，久则转老为少终其身无病。”黑豆中含有的维生素B群及维生素E皆有利于养颜美容。

十三、天然美皛药白萝卜

古语说“冬吃萝卜夏吃姜”白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。

菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质增加肠胃蠕动。这種酶在胃中可分解蛋白质补充人体内消化酶的不足，促进消化尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃菠萝更可减缓脂肪沉积

银耳有“菌中之冠”的美称，味甘、淡、性平富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用可以长期食用。

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