红烧猪蹄黄豆正宗黄焖猪脚的做法法

在外吃到柔软酥嫩的猪蹄简直太贊想要自己在家做其实也很简单。红烧黄豆猪蹄可不能做过红烧黄豆猪蹄的做法不会?没关系啦万能的妈网百科来教你!

食材:猪蹄、黄豆、葱、姜、桂皮、八角、辣椒皮、盐、糖、鸡精、酱油、料酒、醋、食用油。

1、先将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开;

2、把開锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗把血水杂质未剔除干净的猪毛收拾干净;

3、清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用;

4、开火将鍋烧热,倒入50克油放入切好的大料煸炒出香味;

5、倒入猪蹄并加入酱油料酒盐糖鸡精醋翻炒均匀;

6、加入开水没过猪蹄,水开后倒入黄豆继续大火煮开;

7、用勺子撇除浮脉,转小火焖90分钟焖好后,大火收汁即可!

妈网百科大爆炸:黄豆需要提前泡好黄豆和猪蹄都是仳较不容易熟的,要小火慢慢的焖千万不可心急。

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