太妃糖怎么做


酥脆版 冻坏或者打发过度的淡奶油也可以用来做这个糖呦,完全不会影响口感!

1、 杏仁烤箱180度中层上下火,烤7分钟 2、 除杏仁外所有材料放入不粘锅,中火熬到粘稠转小火。(不停搅拌防止底部烧焦)。(电磁炉:0度) 3、 温度计到160度完成转最小火(电磁炉100度)拌入杏仁,完成后离火 4、 放油纸Φ整形,稍凉后切块(不要放到凉透后再切。)

花生:面火170中火***150,烤12分钟


做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

编写未经授权不得转载

你当前的位置: > 海盐杏仁太妃糖

除花生外所有材料放入不粘锅

Φ火加热至所有材料融化至混合

颜色开始变成焦糖色,提起刮刀能挂住刮刀就差不多可以了

倒入花生用刮刀翻拌均匀

稍微放凉就可以切塊了

如果不喜欢花生的可以换等量的其他坚果, 熬糖时一边加热一边用刮刀翻拌均匀一定要不粘锅哈

现在喜欢美食的朋友越来越能研究了什么面包蛋糕自然不在话下,甚至连最基础的各种原料都有朋友自己做了当然过年的糖果也要自己亲自动手才够味够健康呢!這个太妃糖过年我做了2次,真的很好吃奶香味特别足,我砂糖放的也少给泽泽吃我也挺放心的,而且很简单不耽误时间还能消耗开了ロ的淡奶油几全齐美啊这是!

1.把所有材料放入干净的锅中

2.搅拌均匀,大火烧开小火慢熬

3.熬至拿勺子划过纹路不会很快消失,糖浆滴落到锅里不会很快消失的程度就可以了

4.放入模具中冷藏变硬就可以享用了 

  特别简单没什么特别要说的,刚开始熬的时候不用总盯着可以去看电视刷微博神马的,熬到最后一定要盯着不停的翻搅,以免糊掉 

太妃糖的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何囚不得转载或使用其中整体或任何部分内容

我要回帖

 

随机推荐