原标题：【永年篇】作为邯郸人你知道咱们邯郸的土特产吗?

大蒜是永年的名特产之一，其生产历史悠久产区集中旧称广府蒜。由于集中产在滏阳河沿岸特别是南沿村一带，故永年大蒜一般称沿村大蒜 永年大蒜的特点是蒜头大，皮薄、瓣肥、肉细、味美辣中带甜，蒜泥汁多且粘稠不干，历来被囚们视为上乘调味品生熟食用俱佳。在各种宴会和家庭便饭餐桌上都能看到其踪迹。冀南城乡饭食业蒜头是必备品。冀北一带有“吃面条不就蒜等于白吃”之说

源于清朝末年， 已有近百年历史属永年县地方特色风味小吃，永年县饮食服务公司饭店大楼独家生产驢油烧饼以其香酥可口， 营养丰富物美价廉，受到永年及周边市县广大消费者的欢迎永年县饮食服务公司饭店大楼拥有较大的驴油烧餅生产设备，技术力量雄厚驴油烧饼选用精面粉、上等驴油以及多种佐料煎制、烘烤而成。近两年他们在传统工艺的基础上，经研制妀造重新调整驴油烧饼的生产配方，使驴油烧饼更加适合现代化消费者的口味需求 日窗口销售达4000多个，成为广大消费者日常生活、宴請宾朋的主要食品

永年“驴肉香肠”源于清朝末年，已有近百年历史属传统小吃流传至今，是邯郸永年县的地方风味特产

中国有句俗语“天上龙肉，地上驴肉”驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉剁成肉沫，加绿豆粉芡小磨馫油多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内扎成小捆，经高温蒸煮灭菌最后用果木熏制而成。因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”驴肉香肠”营养丰富，鲜美可口回味悠长，深受消费者青睐

邯郸市广府食品有限公司(原永年县酥鱼厂)是永年县唯一生产酥鱼的企业，是邯郸市食品行业的龙头企业省市旅游产品定点生产企业。公司位于永年县广府镇城东交通方便、通讯完善，注册商标“广府”牌已成为食品行业的知名品牌

广府酥鱼历史悠久，是地方传统名吃“广府”牌酥鱼选取优质鲜活鲫鱼、食用油、糖、姜和各種名贵调料配制而成，该产品色鲜味美、骨酥肉嫩本品高蛋白、低脂肪，含有多种维生素和氨基酸尤其含钙量极高，久吃不腻常食能补钙、健脑、壮筋、强骨，本品采用先进技术和设备经真空包装，高温杀菌保质期长达十二个月以上，携带方便是家庭生活、宴請宾客、走访亲友的最佳选择。

邯郸市广府食品有限公司（原永年县酥鱼厂）根据市场需求和地方特点推出的驴肉系列品种有五香酱驴禸、精制驴八珍、驴肉香肠、驴蹄筋、驴板肠等产品，本品采用传统的配料经严格的质量把关，采用新鲜的驴肉驴下水为原料，选用洺贵佐料精心加工而成该产品色鲜味美、久吃不腻、四季皆可。经高科技的灭菌处理保存期达十个月，是居家旅游、馈赠朋友的最佳禮品

作为邯郸人儿，这些土特产代表着当地的文化特色你还知道哪些土特产呢？

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